Chocolate crinkle cookies all'arancia

Buona domenica!
Ultimo post per questo 2013, spero che il 2014 inizi meglio  visto che domani mi attende ancora  il dentista, ormai sono 40 giorni che vado avanti e indietro sempre con il mio male.
Mi preparò un bel pò di gelato, quello sarà il mio cenone!!

Ringrazio tutti quelli che  mi seguono e a quanti si sono uniti negli ultimi mesi, e vi auguro un anno ricco di salute e serenità.

La ricetta di questi buonissimi biscotti  l'ho vista da Rossella, precisamente qui    e come resistere dal farli?
le sue ricette sono una garanzia quindi mani in pasta e via a sfornare!!
Vi dò un consiglio fateli e raddoppiate la dose!!

Ingredienti:
100 g cioccolato fondente all'arancia
100 g cioccolato fondente
50 g burro
100 g zucchero
2 uova
210 g farina con lievito 
buccia d'arancia

zucchero a velo per la copertura

Sciogliere su fuoco dolce il cioccolato con il burro e mettere da parte.

Montare le uova con lo zucchero e la buccia d'arancia per circa 8 minuti.

Poi con una spatola unisco delicatamente la farina con movimenti dal basso verso l'alto,e unisco il cioccolato fuso copro con pellicola e metto in frigo 2 ore.

Accendere il forno a 180.

Riprendere il composto e formare delle palline da 12 g con le mani passarle in abbondate zucchero a velo.*
Disporle sulla placca del forno e infornare per circa 12/14 minuti
Non cuoceteli troppo perchè devono rimanere morbidi.

*nel tempo a forza di farli ho notato che se li passo prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo quest'ultimo non si assorbe facilmente in cottura

Nota:
si può usare tutto cioccolato fondente normale

la farina può essere sostituita da farina 00 + un cucchiaino raso di lievito per dolci (4 g scarsi)

farine usate:
Molino Rossetto con lievito, o preparato per dolci Auchan che è farina 00+ lievito