Gocce dolci al kamut

Buongiorno! come state? spero bene. 
Ho fatto un pò di pausa dal blog e social, ci voleva proprio...anche se prevedo che me la prenderò comoda ancora per un pò ^_^
Visto però  il tempo incerto ho sfornato dei deliziosi biscotti al kamut, che rifarò quanto prima.

Una delle migliori frolle, questo è quanto mi ha detto mio marito. Quindi la ricetta è da tenere ben presente ^_^ .
Biscotti buonissimi, perfetti per l'inzuppo assorbono il giusto non si rompono, e durano a lungo in una scatola di latta.

Farine del Molino Rossetto

ingredienti:
150 gr farina 0 tipo biscotto, oppure 00
150 gr farina di kamut
30 gr fecola patate
125 gr zucchero a velo
55 gr zucchero di canna
buccia di limone bio
1 uovo intero
125 gr burro leggermente salato
3 cucchiaini di succo di limone
12  gr di lievito per dolci

Montare burro e zucchero a velo, poi unire  lo zucchero di canna e la buccia di limone, poi unire l'uovo.
Successivamente unire le polveri e da ultimo il succo di limone necessario a rendere il composto omogeneo.
Avvolgere con pellicola e porre in frigo 30 minuti

Accendere il forno a 180 gradi.
Foderare 3 placche da forno con la carta.

Riprendere l'impasto e stendere con il mattarello ricavare le forme e infornare per circa 15 minuti.