Ho rifatto il gelato al cioccolato modificando la ricetta, ossia ho eliminato l'uovo e usato lo yogurt greco. Risultato perfetto, ha superato tutti i test... ed è già finito ^__^
Ingredienti
100 g cioccolato fondente
140 g zucchero semolato
80 g latte parzialmente scremato
170 g yogurt greco
250 g panna fresca
Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il latte e lo zucchero, fare raffreddare bene.
Poi unire lo yogurt con uno frullatore ad immersione.
Porre in frigo qualche ora.
Riprendere e unire la panna senza montarla, ma dare solo una frullata veloce con il mixer ad immersione.
Passare in gelatiera.
da provare anche questo...:P
RispondiEliminaGrazie <3 <3
EliminaIn momenti come questo vorrei tanto una bella gelatieraa -.- ricettina splendida!!
RispondiEliminaSoprattutto con questo caldo è quello che ci vuole!
a presto Fede, un bacione!! :*
grazie Rossella!! baciiiiii
EliminaCerto che non si può mica venire qua...mi fai sempre venire una fame!
RispondiEliminaahahha Ele grazie <3
Eliminaun gelato piu' buono dell'altro, non riesco piu' a starti dietro, sei troppo brava!!!!Baci Sabry
RispondiElimina^__^ grazie <3
EliminaOrmai non ti ferma più nessuno e vorrei esserci anche io nei tuoi panni, ma non ho per ora la gelatiera !
RispondiEliminaeh adoro fare il gelato ^_^
EliminaMeraviglioso Fede!!!!
RispondiEliminaGrazie <3 <3
Eliminauffa, la gelatiera non ce l'ho ma....penso che ci farò un pensierino quanto prima!
RispondiEliminaQuesto gelato è una bomba.........
baci gioia!
a breve arriva qualcosa senza gelatiera ;)
EliminaVivrei di gelati amica mia!!! Fede, tu dopo il passaggio nella gelatiera,il gelato lo poni in freezer prima di mangiarlo!! A me resta troppo morbido anche dopo 30 minuti nella gelatiera. Un bacione grande
RispondiEliminasi lo metto subito in un contenitore e poi lo passo in freezer, anche se appena fatto una coppetta ce la facciamo fuori^_^. con qualsiasi gelato ti rimane morbido anche dopo 30 minuti?
EliminaSi fede anche nelle altre versioni che ho provato e penso che sia proprio la poca potenza della macchina del gelato...devo prenderne una migliore mi sa:-D:-D! Baci
Eliminadelizioso cara!! Amo all yours gelattos!!
RispondiEliminagrazie <3 <3
EliminaFedeeeeeeeeeeee! Acciderbola a te, i tuoi gelati sono una tentazione unica :)
RispondiEliminaBaciotto, buona serata
^___^ grazie Fede!
Eliminamannaggia a me che non ho la gelatiera... approvo la sostistuzione "uovo-yogurt".
RispondiEliminaun abbraccio
grazie della visita!!!
EliminaPero que helado tan delicioso!
RispondiEliminagrazie ^_^
EliminaLo sapevo che iniziavi coi tuoi meravigliosi gelati!Ok,mi preparo a soffrire...perchè ssttt,non dirlo in giro,ma io la gelatiera ancora non ce l'ho!Quindi acchiappo la coppetta e ti bacio,nonostante tu mi faccia piangere!
RispondiEliminaci sto dando dentro Damiana, ho pure mia figlia che mi fa le ordinazioni sul tipo di gelato ^__^
EliminaChe bell'aspetto! E che te ne fai di quello comprato nelle vaschette? Bravissima :D
RispondiElimina^_^ Claudia sono 6 anni che non compro gelato!
EliminaFatto qualche settimana fa, simile, arriverà presto sul mio blog, anche la tua versione mi gusta parecchio, con questo caldo, non so dire di no al gelato home made.
RispondiEliminaBuona giornata ^_^
Deve essere buono e cremoso!!
RispondiEliminaNon ho la gelateria, anche volendo comprare non saprei dove riporla... non mi resta che ammirare il tuo gelato che preferisco senza uova :)
RispondiEliminaBaci
Sempre brava!
RispondiEliminaUna vita da gelataia e non ho mai comperato la gelatiera da banco, tu quale usi? La tua ricetta è molto ricca in grassi quindi consistente, quanto tempo hai impiegato per mantecare questo gelato?
RispondiElimina^_^ Gelataio simac gc500. circa 25 minuti
Eliminadevo resistere a non comperarla, sarei finita ! Mi limito ad ammirare i gelati che pubblicano le amiche ! Questo al cioccolato e yogurt greco promette mirabilie !
RispondiEliminaHai creato una mostrina (io) sappilo!!!!
RispondiEliminaM quale test c'è da superare li da te,sei così collaudata con le tue magie,che ogni esame sarebbe una passeggiata!Behhh se poi vuoi farmi proprio testare io sarei a disposizione....fa caldissimo e un gelatino così ci starebbe na meraviglia!Un baciuzzo super Fede!
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