Torta con ricotta e cioccolato

Una torta/crostata morbida e cioccolatosa  che si realizza velocemente e dura veramente molto poco da quanto è buona ^_^
La frolla è morbida e va stesa con un cucchiaio nella teglia, si completa con il ripieno e s'inforna!!

La ricetta originale la trovate  qui io ho apportato qualche piccola modifica.

Il link sopra indicato non funziona più, ho fatto una ricerca nel web e l'ho trovata qui su pinterest vi riporto il testo e potete anche vedere una foto dell'autrice:

"https://www.pinterest.it/pin/818388563529598540/

Una base fantastica...ed un ripieno delizioso e delicato alla ricotta. Il connubio cioccolato e ricotta, provata con i sacchettini, mi era piaciuto cosi tanto che ho voluto ripeterlo...delizioso davvero...un matrimonio tra ingredienti perfetto! 

Ingredienti:

180 gr di farina 50 gr di mandorle 2 uova 150 gr di zucchero 180 gr di burro mezza bustina di lievito una bustina di vanillina o la buccia grattugiata di un limone 300 gr di ricotta 2 cucchiai di zucchero una bustina di vanillina 100 gr di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato) 

Procedimento: Mescolare farina, mandorle tritate, zucchero e burro molto morbido (ma non sciolto, mi raccomando) Unire le due uova e il lievito e la vanillina. Risulterà un composto molto morbido. Foderate la placca del forno o una tortiera tonda, con carta forno e versatevi il composto, formando un cerchio, aiutandovi con un cucchiaio. Preparate il ripieno mescolando la ricotta, la vanillina, lo zucchero ed il cioccolato fondente tritato. Versatelo sulla base aiutandovi con un cucchiaio. Infornate a 180 gradi per 35 minuti circa. Baci e buona domenica a tutti da Saretta!"

Ingredienti tortiera diametro 24

180 g di farina con lievito Lo Conte (oppure farina 00 + 8 g lievito per dolci)
50 g di mandorle tritate
2 uova
100 g di zucchero
150 g di burro morbido 
la buccia grattugiata di un limone

300 g di ricotta, io ho usato 230 g ricotta dolce Galbani +100 ricotta semplice
2 cucchiai di zucchero vanigliato setacciato 
100 g di cioccolato fondente tritato

In planetaria inserire la farina, mandorle, zucchero e il burro morbido non sciolto
Iniziare a impastare e unire le uova, buccia di limone e il lievito se non si usa la farina con lievito
Risulterà un composto molto morbido.
Foderare una tortiera tonda, con carta forno e versare il composto, formando un cerchio, aiutandovi con un cucchiaio.

Preparare il ripieno mescolando la ricotta, lo zucchero ed il cioccolato fondente tritato.

Versare sulla base aiutandovi con un cucchiaio.

Infornate a 180 gradi (secondo ripiano partendo da sotto) per 35/45 minuti circa.