Crostata con crema al mars

Avevo una confezione di mars acquistati per una cosa che poi non mi convinceva più ^_^ così  3 mars li ho usati per questa golosa crostata... me ne sono rimasti altri 3... vedremo cosa m'invento per farli fuori ^_^


Ingredienti per uno stampo 35x11

Pasta frolla
180 g farina 0 tipo Biscotto oppure farina 00
90 g burro
80 g zucchero
1 uovo
3 g cremortartaro

Il giorno prima ho preparato il guscio di frolla.

Montare velocemente burro e zucchero, unire l'uovo e le polveri.
Formare un panetto piatto, avvolgerlo con pellicola  e passare in frigo 30 minuti.
Poi riprendere stendere tra 2 fogli di carta forno e foderare la teglia con la frolla rifilare la pasta in eccesso.
Porre in frigo un'ora, poi coprire con carta e faglioli secchi e cuocere in bianco.
Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, poi abbassare a 170 togliere fagioli e carta e rinfornare per altri 5/10 minuti.
Lasciare raffreddare bene poi togliere dallo stampo.
Fate attenzione la frolla è morbida, io la metto a raffreddare in frigo e poi la tolgo dallo stampo ben fredda.
Con la frolla in più ho fatto 6 biscottini

Farcia:
400 ml panna uht da montare (marca simply)
3 mars pari a 136 g
25 g amido di frumento
10 g cacao amaro

Spezzettare i mars.
In una casseruola mettere la panna e le polveri setacciate, mescolare bene poi porre sul fuoco con uno spargifiamma unire i mars e fare sciogliere bene il tutto.
Portare a densità e poi versare in una ciotola coprendo con pellicola a contatto.

Lasciare intiepidire bene.

Passare il guscio di frolla nel piatto di servizio e versare la crema.

Si avanza un pochino di crema, io ho fatto una coppetta con i savoiardi.

Porre in frigo la crostata qualche ora.

Decorare a piacere con cuoricini al cioccolato e codette colorate