Pasta alla robiola e zucchine






Buongiorno e buona settimana!!
Oggi vi lascio la ricetta di questo piatto unico. 😋😋
Sto raccogliendo tante zucchine quindi ho pensato di abbinarle a prosciutto e pancetta il tutto reso cremoso dalla robiola! 😉

Pasta tiepida alla robiola e zucchine

Ingredienti per 4 persone

300 g di mezze penne
3 zucchine medie
70 g prosciutto cotto a dadini
80 g pancetta affumicata a dadini
150 g robiola
olio e.v.o
pepe sale
rucola

Mettere a cuocere la pasta

Pulire le zucchine, tagliarle a rondelle.
In una padella mettere un filo d'olio rosolare la pancetta per pochi minuti  poi unire le zucchine e cuocere velocemente regolando di pepe e sale.

A parte in una ciotola mescolare la robiola e unire poca acqua di cottura della pasta per renderla cremosa.

Scolare la pasta saltarla con con le zucchine e la pancetta, unire la robiola e completare con il prosciutto a dadini.
Impiattare e completare con la rucola.

Commenti

  1. Abbinamento davvero gustoso. Domani le faccio anch'io! Baci

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  2. A che bontà. E' proprio il tipo di ricetta che adoro :) Grazie Fede e buona settimana

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  3. Mi piace molto e lo proverò di sicuro 😍

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  4. Buona,buona,buona!
    Brava Federica.

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  5. Cara Federica, un piatto veramente ideale per questa stagione caldissimo.
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  6. Una pasta veloce.. fresca.. gustosa!!!! un abbraccione e buon inizio settimana :-D

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  7. in questi giorni di dieta guardare le tue ricette mi mette un appetito pazzesco !

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  8. Con zucchine e robiola e un abbinamento perfetto, non può essere che una bontà !

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  9. Ottimo zucchine e robiola tutto il resto la migliora ulteriormente

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  10. Che bel piatto, fa proprio venire fame!!

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  11. Un gran primo piatto ricco di gusto

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Federica
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