Pasta alla robiola e zucchine






Buongiorno e buona settimana!!
Oggi vi lascio la ricetta di questo piatto unico. ­čśő­čśő
Sto raccogliendo tante zucchine quindi ho pensato di abbinarle a prosciutto e pancetta il tutto reso cremoso dalla robiola! ­čśë

Pasta tiepida alla robiola e zucchine

Ingredienti per 4 persone

300 g di mezze penne
3 zucchine medie
70 g prosciutto cotto a dadini
80 g pancetta affumicata a dadini
150 g robiola
olio e.v.o
pepe sale
rucola

Mettere a cuocere la pasta

Pulire le zucchine, tagliarle a rondelle.
In una padella mettere un filo d'olio rosolare la pancetta per pochi minuti  poi unire le zucchine e cuocere velocemente regolando di pepe e sale.

A parte in una ciotola mescolare la robiola e unire poca acqua di cottura della pasta per renderla cremosa.

Scolare la pasta saltarla con con le zucchine e la pancetta, unire la robiola e completare con il prosciutto a dadini.
Impiattare e completare con la rucola.

14 commenti:

  1. Abbinamento davvero gustoso. Domani le faccio anch'io! Baci

    RispondiElimina
  2. A che bontà. E' proprio il tipo di ricetta che adoro :) Grazie Fede e buona settimana

    RispondiElimina
  3. Mi piace molto e lo prover├▓ di sicuro ­čśŹ

    RispondiElimina
  4. Buona,buona,buona!
    Brava Federica.

    RispondiElimina
  5. Cara Federica, un piatto veramente ideale per questa stagione caldissimo.
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  6. Una pasta veloce.. fresca.. gustosa!!!! un abbraccione e buon inizio settimana :-D

    RispondiElimina
  7. in questi giorni di dieta guardare le tue ricette mi mette un appetito pazzesco !

    RispondiElimina
  8. Con zucchine e robiola e un abbinamento perfetto, non può essere che una bontà !

    RispondiElimina
  9. Ottimo zucchine e robiola tutto il resto la migliora ulteriormente

    RispondiElimina
  10. Che bel piatto, fa proprio venire fame!!

    RispondiElimina
  11. Un gran primo piatto ricco di gusto

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni