Barrette dolci al limone

Spesso cucino questi Trancetti golosi al limone   poi ho visto da Morena un'altra golosa versione e ho provato anche la sua ricetta.
😋😋😋 Veramente golose, provatele!!

Ingredienti per uno stampo quadrato da cm 22 x 22 oppure uno rettangolare di uguale superficie
io teglia 23 x 23

Per la Base: 
270 g di farina 00 con lievito  (Spadoni)
1 pizzico di sale
170 g di zucchero semolato
120 g di burro morbido
1 uovo 

l'originale prevede
farina + 2 cucchiaini di lievito
200 g zucchero fine
burro fuso
bacca di vaniglia

Per la crema:
230 g di formaggio spalmabile philadelphia pari a 3 confezioni da 80 g cadauna
80 g di zucchero a velo setacciato
2 uova
buccia di un limone
50 g di burro fuso

Inoltre:
Zucchero a Velo

Preparate la base: 
In planetaria inserire la farina sale e il burro, con il gancio a foglia sabbiare, unire lo zucchero e per ultimo l'uovo
Foderare lo stampo con carta da forno e distribuire la pasta in modo regolare formando un piccolo bordo che possa contenere la crema.

Preparate la Crema:
Sbattere il formaggio fino ad ottenere una crema quindi unire man mano le uova leggermente sbattute, la buccia di limone ed il burro fuso freddo, per ultimo lo zucchero a velo. Quindi versatela nello stampo.

Infornare a 180° per 45 minuti.* La crema rimarrà morbida ma si addenserà raffreddandosi.
Sfornate ed una volta fredda passarla in frigo per un paio d'ore.

Tagliatela in 12 pezzi e cospargete con zucchero a velo. 

*la cottura per me è stata a 180° per 30 minuti e poi 170° per 10 minuti