Ciambelline con farina di mais










Avevo della farina di mais fumetto da fare fuori e cercando in rete ho trovato queste golose ciambelline perfette per la colazione, una tira l'altra 😋😋
Potete usare la sac a poch se volete, io ho preferito farle a mano.


ingredienti:

300 g farina mais fumetto
350 g farina con lievito
100 g zucchero a velo
100 g zucchero semolato
200 g burro
4 tuorli
175 ml di latte
scorza di limone

Se non si trova la farina con lievito usare farina 00 + 8 g lievito per dolci

Montare burro,  zucchero e buccia di limone  fino ad ottenere un composto spumoso, quindi unire un tuorlo alla volta, poi le farine.
Unire latte q.b. fino ad ottenere un composto "spremibile" con la sac a poche.
Io non ho usato la sac a poche ma le ho fatte a mano, prelevando 20 g d'impasto per ogni ciambellina.

Se usate la sac a poche formare i biscotti su carta forno con una bocchetta a stella grande (ciambelline di circa 6 cm di diametro);

Ho preparato 3 placche di biscotti e riposte in frigo 30 minuti

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

Lasciar raffreddare completamente spolverare di zucchero a velo e servire

25 commenti:

  1. Che buone che sono, mi piace l'uso della farina di mais nei dolci. Bacioni e buon weekend.

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  2. Sono fantastiche ...da provare 😍😚

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  3. Ottima idea ❤️ Grazie Fede.. se li vede Ram .. adora i biscotti con farina di mais

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  4. sei nei miei pensieri volevo fare delle ciambelline ma poi mi sono fermata perchè la voglia di partire a preparare,fare ecc non c'è,e allora mi riempio almeno gli occhi con le tue bellissime,brava,buon we carissima

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  5. Cara Federica, queste ciambelline sono sicuramente squisite!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  6. Amo tantissimo la farina di mais nei dolci, soprattutto nelle frolle! Queste ciambelline devono essere divine ^_^

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  7. Incredibile come ingredienti da smaltire,diano vita a ricette deliziose.Guarda queste ciambelline,che sogno sono,sempre super tu!

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  8. I dolci con farina di mais sono particolarmwnte buoni! Li farei subito se non fosse che sto evitando di cucinare troppe cose 😉

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  9. Sono favolose, come vorrei un paio per soddisfare a pieno il palato !

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  10. Adoro i dolci preparati con la farina di mais e queste ciambelline sono irresistibili :)
    Un bacio e buon fine settimana

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  11. Stragolose Fede! Viene voglia di tuffarle nel tazzone del latte.
    Buona giornata.

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  12. ...ottima idea, devono essere irresistibili! Io nei dolci la farina di mais l'adoro ;)
    Bacio grande!

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  13. Perfetti e golosi i tuoi biscotti!!!

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  14. iniziare con questi biscotti la giornata è più dolce, sono carinissimi ! Buon we, un bacione

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  15. Sei bravissima Fede. Per domani come inizio settimana ssono super!

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  16. Che meraviglia di ciambelline!!! Ottime per iniziare non solo la giornata ma la settimana intera! Un abbraccio!

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  17. Sono bellissimi questi biscottini... baci e buon lunedì :-*

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  18. adoro quel sapore rustico che dona la farina di mais ai biscotti!
    baci
    Alice

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  19. Hai realizzato un ottimo proposta non è facile adoperare la farina di mais per i dolci

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  20. Hanno un aspetto delizioso e molto invitante, ho giusto della farina di mais da smaltire credo proprio che le proverò. Un abbraccio Fede

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  21. Devono essere deliziose...complimente Fede!

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  22. Hanno un aspetto così invitante e delicato... bellissime!

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  23. Quanto sono carine, mi piace tantissimo anche il loro colore bello giallo intenso

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  24. Visto che in sto periodo biscotto abbastanza, mi sono segnata la ricetta su una "carta da formaggio"...spero di ricordarmi tutto e provarli presto!!!
    Buona giornata

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Federica
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