Coppa del nonno al caffè






Da tempo avevo salvato questa semplice ricetta e  finalmente l'ho provata!!
Non avendo trovato la panna da 250 g ho riproporzionato gli ingredienti, di seguito vi riporto le dosi originali  e sotto le mie.


Ingredienti ricetta originale
250 g di panna da montare vegetale zuccherata (tipo hoplà)
88 g di latte condensato freddo di frigo
3 cucchiaini di caffè solubile

Ingredienti riproporzionati
200 g panna da montare tipo hoplà
72 g latte condensato freddo di frigo
2,5 cucchiaini di caffè solubile tipo Nescafè

Per decorare
chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

Mescolare 3 - 4  cucchiai di panna (presa dal totale ancora liquida) con i cucchiaini di caffè.
Scaldare qualche secondo sul fuoco per sciogliere completamente tutti i grumi
Passare il composto in frigo per qualche minuto.
Versare il latte condensato nel composto di caffè e girare bene 
Passare in frigo

Montare la panna ben ferma. 
Tirare fuori dal frigo il composto al caffè e versarlo sulla panna girando dal basso verso l'altro per non smontare il composto

A questo punto distribuire il gelato al caffè nelle coppe (bicchierini da caffè o cappuccino) e livellare la superficie con un coltello, in modo che il gelato arrivi a filo della coppa.

Riporre in freezer.  Ricoprire con un foglio di alluminio  che non tocchi le superfici, ma le protegga da eventuali gocce d'acqua o ghiaccio

Saranno pronte nel giro di circa 3 h, ma naturalmente il tempo è indicativo, a seconda della temperatura.
Decorare la superficie con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato

Nota: 
Nella sua semplicità è veramente golosa, l'unica cosa che ho riscontrato è che oltre le 3 ore di freezer è molto dura, quindi vi consiglio o di prepararla al massimo 3 ore prima di servire o di metterla in bicchierini più piccoli e tirarla fuori 5 minuti prima di servirla in questo modo sarà perfetta

27 commenti:

  1. Vien voglia di preparala subito! E che bella presentazione, Federica!
    Baci!
    MG

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  2. Ho sempre adorato la coppa del nonno ed il gelato al caffè..queste verrine mi invogliano :-P

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  3. Cara Federica, una coppa coì andrebbe pure a me che sono un vecchio nonno!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Confermo, è buonissima!! Quest'anno non l'ho ancora fatta ma lo scorso anno ne ho fatte scorpacciate

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  5. L'ho preparato l'anno scorso ed è veramente buono, ma come te ho riscontrato lo stesso problema, l'avevo messo tutto in un unico contenitore, ma non ricordo le dosi e dove ho preso la ricetta, per la prossima volta terrò presente la tua ricetta ed i tuoi consigli
    al riguardo. 😋😘

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  6. Fede prova a mettere di 2 cucchiai di liquore Con.. .vedrai che non diventerà duro anzi sarà perfetto😉

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    1. Eh lo so che con il liquore non ghiaccia ma poi non lo mangia mia figlia. Grazie ❤

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  7. Quanto mi piaceva questo gelato non ti so spiegare!!!!!! facilissima la ricetta.. :-* buon lunedì

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  8. gelato...al caffè...ho già ceduto! slurpissimo :)

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  9. sublime j'adore tout ce qui est café
    bonne soirée

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  10. mamma mia quanto deve essere buona. I riposi in frigo quanto devono durare più o meno?

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    1. ok grazie. Più la guardo e più mi viene l'acquolina in bocca

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  11. Una delizia sublime e vien voglia di replicarla !

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  12. perfetta per me che non ho la gelatiera, grazie !

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  13. buona,da replicare all'infinito,buona giornata

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  14. Bisognerà sacrificarsi a provarla!!!!...

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  15. golosa e accattivante....meglio dell'originale, oh sì!
    bacio cara

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  16. Quanto mi piace la coppa del nonno al caffè e la tua con questa bellissima presentazione è ancor più invitante!!!
    Baci

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  17. Qué delicia de copa, con lo que a mi me gusta el café. Tengo que probarlo. Un abrazo

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  18. Grazie per la ricetta proverò anche la tua versione un bacio

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  19. wow che golosità! Io poi amo alla follia la coppa del nonno :)
    Un bacio e buon fine settimana

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  20. Sìììììì da rifare subito!

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  21. Delizioso! Il mio gusto preferito!!! un abbraccio!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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