Ciambella panna e cacao





L'ultima  richiesta in famiglia è stata la voglia di una semplice ciambella e magari bicolore😁 così cercando in rete tra i tanti blog ho trovato questa ricetta.
Deliziosa e perfetta per la colazione o la merenda😋😋😋

Ingredienti per una tortiera a ciambella diametro 22

250 g Farina 00
50 g Cacao amaro
3 Uova
290 ml Panna fresca liquida
45 ml Latte 
180 g Zucchero Semolato
1 bustina Lievito Per Dolci  16 g

q.b. Burro + Farina per lo stampo

Gli ingredienti come la panna, latte e le uova dovranno essere a temperatura ambiente.

Setacciate la farina con il lievito. 

Imburrare e infarinare la tortiera, poi passarla in frigo.

In una ciotola iniziare a montare con le fruste elettriche le uova da sole successivamente unire lo zucchero a pioggia, montare il tutto almeno 5-6 minuti.

Abbassare la velocità e unire  la farina e lievito alternando con 210 ml di panna fino ad ottenere un impasto cremoso e ben amalgamato.

Accendete il forno a 175° in modalità statico.

In una ciotola a parte setacciate due volte il cacao e unire  45 ml di latte e 80 ml di panna prevista negli ingredienti fino ad ottenere una crema densa simile alla nutella,  unire  al cacao metà del composto chiaro e sbattere bene.

Riprendere la tortiera e versare i due composti alternandoli.

Infornare per circa 38/40 minuti, verificare la cottura con uno stecchino.

A piacere cospargere di zucchero a velo e servire.

Note:
la ricetta originale prevedeva uno stampo da plumcake 30x11 e la panna indicata era di 250 ml, a me ne è servita un po' di più

Fonte ricetta qui

17 commenti:

  1. Peccato non poterne avere almeno la metà, sono goloso!
    Buona giornata

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  2. Cara Federica, che spuntino speciale, per il pomeriggio!!! me lo sogno in questo momento.
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Bentornata, Federica! Meravigliosa ciambella che non mancherò di replicare a Casa MG 😊
    Baci!
    MG

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  4. this looks delizioso Fede, panna e cacao !!!

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  5. effettivamente è molto morbida, adatta a tutta la famiglia per un ottima prima colazione

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  6. Sembra davvero deliziosa! La segno per le prossime colazioni :-) Grazie Fede!

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  7. Che golosa in versione bicolore ma con la panna che la rende super soffice!!! smack

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  8. Questi dolci da colazione a casa mia fanno scintille...deve essere la fine del mondo, la proverò!
    Un bacione e buon we

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  9. Bentrovata Fede, come stai?spero tu abbia trascorso bene le vacanze. Sei tornata a deliziarci, ottima questa ciambella.

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  10. Adoro queste classiche ciambelle da colazione, gira e rigira rimangono i miei preferiti!
    baci
    Alice

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  11. Da noi è un must la faccio spessissimo e subito finisce! Buonissima :-) baci

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  12. Un ciambellone favoloso! La coccola perfetta per la colazione. Un bacio

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  13. Che meraviglia la tua ciambella, molto golosa!

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  14. Adoro i dolci semplici e golosi!! Ne vorrei una bella fetta!!
    Un bacio grande!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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