Smoothie cremoso fragole e yogurt 🍓

 

Smoothie cremoso fragole e yogurt: una ricetta fresca, semplice e naturalmente ricca di proteine, perfetta per colazione o merenda estiva. 🍓


Fresco, cremoso e semplicissimo da preparare: questo smoothie alle fragole e yogurt è una di quelle ricette perfette quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma leggero.

Grazie allo yogurt greco risulta anche più ricco di proteine, pur restando fresco e delicato. Con pochi ingredienti si ottiene una consistenza vellutata e un bellissimo effetto variegato, ideale anche da servire in coppa per una merenda fresca o una colazione estiva.


Ingredienti
135 g di fragole fresche (peso netto)
2 cucchiai di latte o bevanda vegetale
200-220 g di Yogurt greco Total 5%
1 cucchiaio di latte o bevanda vegetale
miele o zucchero a velo q.b. (facoltativo)


Per decorare:
fragole fresche a pezzetti

Lavare e pulire le fragole, poi frullare con 2 cucchiai di latte fino a ottenere una crema liscia.

Se preferite una consistenza più vellutata potete setacciarla leggermente.

Mettere il frullato di fragole in frigorifero per qualche minuto, così risulterà più fresco e leggermente più corposo.

In una ciotola mescolare lo yogurt greco con 1 cucchiaio di latte fino a ottenere una crema morbida.

Versare lo yogurt nella coppa, aggiungere sopra il frullato di fragole e mescolare appena con un cucchiaino per creare l’effetto variegato.

Completare con fragole fresche a pezzetti

Note

Per una consistenza ancora più cremosa usare ingredienti ben freddi.

Non aggiungere troppo latte: le fragole rilasciano già molta acqua naturalmente.

Se si desidera una versione più dolce aggiungere un cucchiaino di miele o zucchero a velo.