Smoothie al cioccolato

 

Se ami il cioccolato e cerchi una bevanda fresca, cremosa e semplice da preparare, questo smoothie fa al caso tuo.

Nasce da diverse prove fatte in casa per ottenere una consistenza vellutata, un gusto intenso ma equilibrato e una dolcezza mai eccessiva. Il risultato è una bevanda che ricorda quelle delle caffetterie, ma preparata con pochi ingredienti.

Perfetto per una merenda estiva o una pausa golosa.

Ingredienti (1 porzione)

150 g yogurt greco Fage 5%
100 ml latte parzialmente scremato
10 g cacao amaro in polvere (oppure 8 g se preferisci un gusto più delicato)
5-8 g zucchero (regolati secondo il tuo gusto)
50 g ghiaccio

Preparazione

Metti nel frullatore lo yogurt, il latte, il cacao, lo zucchero e il ghiaccio.

Frulla per circa un minuto, fino a ottenere una bevanda liscia, cremosa e leggermente spumosa.

Versa nel bicchiere, completa con una leggera spolverata di cacao e gusta subito.

Consigli

Per un gusto ancora più intenso aumenta leggermente il cacao.

Se lo preferisci meno dolce, riduci lo zucchero senza problemi.

Il peso del ghiaccio è indicato in grammi perché i cubetti possono avere dimensioni molto diverse e influenzare la consistenza finale.

La mia prova

Questa ricetta è stata preparata e assaggiata più volte, modificando le dosi fino a trovare il miglior equilibrio tra gusto e consistenza. Per questo motivo le quantità indicate sono quelle che hanno dato il risultato migliore.