Biscotti al cocco

Per la serie ho albumi da fare fuori, ho pensato di fare questi biscottini!



Ingredienti:
4 albumi non montati a neve
220 gr zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
100 gr farina con amido del mulino bianco
150 gr farina di cocco

Accendere il forno a 170 gradi
Nel ken ho messo zucchero e cocco, ho avviato un pò e poi ho unito le farine.
Ho messo il composto nella sac a poch e fatto i biscotti.
Infornato a 170 gradi per 15 minuti se si vogliono morbidi
18 minuti un pò più duretti.

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Federica
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