Tortellini




Oggi ho fatto i tortellini che piacciono a mia figlia!!!

Ingredienti:

200 gr di semola rimacinata di grano duro
2 tuorli
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
acqua q.b

Impastato avvolto nella pellicola per 30 minuti.

Ripieno

Prosciutto cotto affumicato
Emmental
panna fresca

Ho frullato prosciutto e formaggio e unito panna per rendere cremoso.

Ho steso una sfoglia per volta fino al 6 della macchinetta e tagliato quadratini di 4 cm di lato.
Confezionati, fatti asciugare.
Conditi semplicemente al burro.

37 commenti:

  1. deliziosi, e ottimo anche il ripieno un bacio

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  2. Çok güzel gözüküyor...:)

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  3. ottimi!! un bel po' di lavoro!! ma sicuramente ne è valsa la pena!! buon inizio settimana!!

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  4. Che bello il ripieno! e come ti son riusciti bene!!
    bravissima!
    un bacione

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  5. Brava!! ti sono venuti benissimo....a proposito anche io adoro i tortellini...vengo a pranzo?

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  6. buonissimi!!!! ma che brava!!ciao Reby

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  7. Amazza che brava... complimentissimi!!!! bacioni...

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  8. Belli e che buon ripieno! Invidio tua figlia!

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  9. Bravissima sono venuti benissimo!

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  10. Hummmmm que buenos!! Besos!

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  11. Ummmmmmmmmmmmmm, que ricos.
    Me gustaria saber como hacer la forma de los tortellini, a no ser que se hagan con algún molde.
    Un besito federica

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  12. Ripieno gustossissimo! Adoro i tortellini!

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  13. bellissimi i tuoi tortellini,sono perfetti e saranno sicuramente squisiti hmmm che' bonta'
    Brava ^_^

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  14. Visti i post dei giorni passati, se avessi fatto il gelato ai tortellini non mi sarei sorpresa per niente :-D
    Un lavoro non da niente, ma dai bellissimi risultati e complimenti alla piccina per gli ottimi gusti!!
    Besos, Mik

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  15. ottimi, un ripieno trooooppoooo sballoso *
    ;)
    cla

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  16. Bravissima, sono belli cicciotti come piacciono a me ;-)

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  17. aaahhh... ma tu hai le mani d'oro per queste cose, che brava!

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  18. Adoro la pasta ripiena!!!

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  19. Bellissimi, che buon ripieno e che lavorone! Le rare volte che li faccio ci passo il pomeriggio e nel mentre mi dico 'chi me lo ha fatto fare'...è vero pero' che l'assaggio ti ripaga da tutto!

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  20. Federicaaaaa!!! Mi fai venire fame anche dopo mangiato!!!
    Non ho mai provato questo ripieno, deve essere buonissimo!
    Brava, bravissima!

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  21. Belli e buoni....anzi perfetti!!!!
    a chi non piacciono i tortelliniiiii...bravissima!!!

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  22. .....ke brava !!!!! meriti un premio ....passa da me !!!!! kissss

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  23. ma dio..robe da far venire il sangue dal naso persino a Giovanni Rana..6 troooopppooo forte socia!

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  24. Mi riprometto sempre di farli, ora che ho visto i tuoi, sarà la volta buona? Brava!!! Brava!!!

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  25. ...Federica, ma ti sono venuti benissimo!!brava :) devono essere proprio deliziosi!

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  26. e ti credo che piacciono a tua figlia!!! anche a noi piacciono :-)

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  27. Troppo brava e quanta pazienza devi avere!! Buonissimi...
    Baci

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  28. fede apparte che i tuoi tortellini sono bellissimi...dai dai partecipa alla raccolta di foto, nessuna di noi è una professionista... è un modo per scambairci idee, divertirci e conoscerci ancora di più!!!

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  29. Mamma mia i tortellini!!!!!!!! Li voglio anche io!!!!!!!!
    Me ne offri un bel piatto!!!!!!

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  30. Hola Federica, me encanta la pasta, debe de estar deliciosa, un abrazo.

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  31. Con una mammma come te, ogni desiderio è soddisfatto :))

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  32. Ma che brava che sei!!
    sono bellissimi

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  33. Tortellini .... essere divino che alcuni ricchi. Amo la pasta e non è venuta meno da un italiano ..... jejejej di meglio.
    Un beso.

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  34. Ciao Federica, quì pure non si schersa.....cappelletti !!!!buona idea per il ripieno,

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  35. que buenos,me encanta la pasta y si es casera tiene que estar buenisiiiima.
    bss.

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  36. Splendidi, perfetti...piccoli raggi di sole regalati alla tua bimba e a tutte noi!!

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  37. Somma invidia, io non sarei in grado di produrre qualcosa di neanche lontanamente simile!!!!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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