Gelato all'albicocca








ingredienti:

150 gr zucchero
300 gr albicocche mature (peso netto)
200 gr panna fresca
2 cucchiai di succo di limone

Frullare con il mixer ad immersione lo zucchero, albicocche e il succo di limone.
Lasciare riposare in frigo 2 ore e poi versare in gelatiera con la panna!
Azionare e...pappare!!

Aggiornamento 11/06/2012 ho rifatto il gelato con un'altra ricetta, la foto è riferita al seguente aggiornamento

250 gr albicocche fresche (peso netto)
150 gr zucchero
60 gr latte
200 gr panna fresca
1 cucchiaio di succo di limone

Frullare con il mixer ad immersione albicocche, zucchero, latte e e limone.
Porre in frigo qualche ora.
Riprendere e unire la panna senza montarla, versare in gelatiera per il tempo necessario.

in entrambe le ricette il gelato risulta morbido, anche se a mio avviso con l'ultimo aggiornamento è migliore.

23 commenti:

  1. Ma che bontàààà :-)))))) bacioni...

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  2. Quel "pappare" finale mi piace proprio! Goloso!

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  3. L'ho fatto anche io all'albicocca...buono ma un pò asprino per i miei gusti! Il tuo però sembra più chiaro, forse ci avevo messo troppe albicocche, bho! baci

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  4. Hi Ice Queen,
    ancora una prelibatezza. Yummy!
    Saluto Giacobbe

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  5. mmmh ancora gelato..!!buono buono perchè non ne fai una raccolta??

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  6. Buonissimo e fresco!
    un bacione
    PS: guarda ch econtiamo su una tua ricetta per la raccolta Quiche di frutta..sappiamo che non ci deluderai!

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  7. Buonissima , prendo nota !

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  8. un giorno di questo ti rapisco e ti costringerò a prepararmi gelati dalla mattina alla sera...eheheheh...buonooooooooooo
    baci
    Fiorella

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  9. chissà che buono, ha un aspetto bellissimo :)

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  10. ma tu sei una maetra dei gelati!!!
    deve essere buonissimo gnam gnam...

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  11. buonissimo,ora ne mangerei un bicchierone!!!
    ^_^

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  12. Buono, buono,buono....brava come sempre carissima!!!un abbraccio

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  13. oddio che meraviglia di gelato!!!
    non ho parole.. deve essere qualcosa di meraviglioso!
    per non parlare della torta salata del post precedente del quale ti ho copiato la ricetta, la proverò sicuramente! complimenti cara!

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  14. Eu quero! Feliz dia do Amigo!

    bjssssssss

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  15. Ho scaricato Firefox e finalmente vedo il tuo sito!!
    Baci
    Ali

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  16. Un helado riquísimo...seguro que no queda nada??.....pues lo tendré que hacer...
    Besos.

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  17. oggi ci provo anch'io!!! Sono riuscita a far risuscitare la gelatiera che mio padre usava quando ero piccola. Non vedo l'ora di papparmelo!!!

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  18. Gelato all'albicocca...il mio frutto preferito.

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  19. troppo speciale questo gelato! poi ancora di più chi lo ha realizzato:* una meraviglia cara amica:)

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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