Pizza e Pizzette di zucca





Pizze morbide, gustose e non sanno di zucca.

Impasto e lievitazione nella macchina del pane:

250 gr manitoba Molino Rossetto
250 gr farina 0 Molino Rossetto
250 gr zucca cotta, e schiacciata
100 gr latte
12 gr sale
80 gr d'olio di girasole
1 cubetto di lievito di birra
30 gr zucchero

Dopo 2 ore ho ripreso l'impasto e ricavato delle pizzette e una pizza grande riposta in una teglia diametro 30, ho messo pomodoro e origano.
Ho lasciato lievitare ancora per 30 minuti.

Nel frattempo accendere il forno a 200 gradi.

Infornare per circa 15 minuti, poi le ho tirate fuori e messo il formaggio emmental reinfornato per altri 10 minuti.

57 commenti:

  1. Sono bellissime. Con quella pasta gialla e paffuta vien voglia di mangiarle in un solo boccone.

    :-)

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  2. interessante la zucca per la pizza!!!
    buon inizio settimana
    sere

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  3. Che idea!CHissà che delizia...la zucca in una pizza
    UN ABBRACCIO

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  4. Sono molto belle e immagino anche buone!

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  5. Sono davvero molto carine e colorate!complimenti!un bacione!

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  6. Che bel colore che hanno! E sembrano essere molto soffici! Buoneeeee!

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  7. que pinta madre mia, me encantan las pizzas
    Besinesss

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  8. mamma mia, le mangerei tutte io!!! sono buonissime.....

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  9. Sono bellissime complimenti.
    Mi hai dato una bella idea per utilizzare un pezzo di zucca rimasta in frigo.
    Ciao ciao:D

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  10. Che bello con una base diversa! peccato ch el azucca non si senta...è un inganno ben riuscito però! ;)
    baci baci

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  11. ma dove caspita le prendi ste idee pazzesche!!!sono meravigliosamente belle a vedersi a mangiarle...........anche!!!ahahaah baci e buon inizio di settimana cara

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  12. graziosissime e stuzzicanti, le tue pizzette :P

    carinissimo anche il tuo vestitino da Mamma Natale hehe ;)

    *

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  13. Buonissime fede!!!!!!!!! baci buon lunedì!!! :-D

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  14. Me encantan las pizzas italianas ¡¡¡riquíiiiiiiisimas!!!

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  15. wow Fede le pizzette di zucca....sei geniale lo dico sempre e ne sono sempre piu convinta!!!!troppo buone davvero!!bacioni imma

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  16. oooooohhhhhhhh¡¡¡¡. Espléndidas. Quiero probarla.
    Un beso y Feliz Navidad Federica

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  17. Che voglia di mangiarmele tutte! Complimenti, brava come sempre.

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  18. Devono essere proprio buone!
    complimenti.

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  19. meno male che ho già mangiato, altrimenti mi divoravo lo schermo :))

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  20. how cute the pizzas are! I have never made pizza dough with pumpkin...it must be very good!!it looks so good!

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  21. bellissime!!con la zucca..mai fatte pero' ti ringrazio tanto per questa bella ricettina,un abraccio!!

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  22. Sono davvero bellissime e colorate queste pizzette...i muffin qui sotto poi sono fantastici ;-) baci

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  23. come non sanno di zucca? Peccato, io la infilerei ovunque... belle però, sembrano di un soffice!

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  24. Bellissime queste pizzette tutte colorate, dal gusto sicuramente squisito! Brava

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  25. Che voglia di pizza!! Le pizzette poi sono una droga per me! Ahahahah
    buon inizio settimana!

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  26. bellissime queste pizzette...mai fate con la zucca....interesante...ciao...

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  27. Che bella idea Federica! Segnata. Un abbraccio :)

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  28. Mi piace la pizza, è molto ricca, e la tua sembra delizioso.

    Baci :)

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  29. Una monada las pizzetas!!!Es que tienes ideas para todo!!

    Un besino guapísima,

    Vanesuky.

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  30. E' proprio vero, non sanno di zucca, ma in compenso sono sofficissime e buonissime.
    Brava Fede!!

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  31. La pizza di zucca mi mancava bellissima idea

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  32. Ma cosa sono di meraviglioso?Questa della pizza e pizzete di zucca non la sapevo.Devono essere troppo buoneeee!!!
    Brava Federica!
    Un sorriso :-)

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  33. che novità la pizza con la zucca da provare!!
    oggi sto provando il tuo pandoro!!! poi vedrai se mi è uscito (speriamo è la prima volta)!!
    ciao e buona serata!!

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  34. Hola Federica. Estupenda esta pizza y su acompañamiento.
    Devono essere troppo buone.
    Ciao

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  35. Ottime queste pizzette...ne preno una...anche di più.


    bravissimaaaa!!

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  36. ma sono deliziosa da svenimento!!
    buonissimissime!! :)
    prima o poi la comprerò questa benedetta mdp!!
    un abbraccio :D

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  37. Che fame che mi hai fatto venire... ok, ok, allora mettiamoci d'accordo: mi metto a la dieta dopo le feste, ok?

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  38. Que visão linda esta... eu amei!

    bjsssssssssssss

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  39. molto interresante! Brava Federica!

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  40. Questa è davvero una bella trovata! Originalissima! Proprio da rifare

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  41. fede complimentissimi sono perfette!!

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  42. ne prendo una decina grazie!!!un abbraccio

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  43. Grazie infinite a tutti del Vostro commento!
    siete gentilissimi!!

    un abbraccio!

    Muchas gracias a todos tus comentarios!
    Es usted muy amable!

    un abrazo!

    Many thanks to all of your comments!
    You are very kind!

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  44. ciao fede anche le pizzette alla zucca??è la prima volta che le sento e vedo..chissà che buone!bravissima..bacioni

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  45. J'adore la pizza sous toutes ses formes. J'en mangerai tous les jours sans problème.
    A bientôt.

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  46. buone buonissime!!!! C'é n'é una per me?

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  47. Belle gialle le tue pizzette, una a quest'ora ci starebbe proprio bene!
    Ma tu la zucca cotta al forno la congeli? Io ne produco sempre troppa e poi tocca mangiarla in qualche modo!
    francesca

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  48. buonissima!!!!
    io ci ho messo gorgonzola con mascarpone ed è una cosa spettacolare :)

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Federica
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