Gelato alla vaniglia e frutti di bosco

Facciamo un break???vi va un gelatino con della frutta fresca??
Nella speranza sia di vostro gradimento vi auguro un felice week end!





Ingredienti:

250 gr di latte parzialmente scremato
1 bacca di vaniglia
150 gr zucchero
1 uovo
150 gr panna fresca

Incidere la bacca di vaniglia e metterla in infusione nel latte caldo, per qualche ora.

Togliere la bacca e se si vuole filtrare il composto (io non lo filtro)così mi rimangono i semini

Montare lo zucchero con l'uovo e versare il latte riscaldato e porre sul fuoco, mescolare e portare a 8o gradi,finchè si addensa.

Lasciare raffreddare bene e porre in frigo per qualche ora.

Riprendere il composto, unire la panna e passare in gelatiera.

Qui l'ho servito con i frutti di bosco...i miei preferiti!!

Commenti

  1. José Manuel23/07/10, 16:30

    Realmente haces helados maravillosos. Esta combinación me encanta de la vainilla con los frutos del bosque.

    Saludos

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  2. speedy7023/07/10, 16:37

    Gradisco Federica, grazie!!!!! Ottimo!!!

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  3. mariacristina23/07/10, 16:46

    Mica male questo gelato, buon week-end anche a te.

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  4. Puffin23/07/10, 16:48

    grazie federica! questo gelato è perfetto:) buon we

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  5. Hiperica di Lady Boheme23/07/10, 16:50

    Supergoloso, veramente eccellente! Un bacione e buon fine settimana

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  6. Federica23/07/10, 17:04

    Non solo è di gradimento ma anche di livello moooooooolto elevato direi! Se ne può avere una doppia coppa ?!?!?! Fenomenale come sempre, un abbraccio

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  7. Meggy23/07/10, 17:05

    Fede cara i tuoi gelatini mi fanno sempre venire l'acquolina..anche se qui piove (ma ne sono ben felice) una bella coppa me la papperei eccome!!!Buon week end anche a te bacioni

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  8. Oxana23/07/10, 17:05

    Grazie mille Federica! Io gradirei mooolto volentieri questa delizia di fresco:))
    Un bacione e buon weekend

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  9. mariatem23/07/10, 17:24

    Un helado delicioso, me encanta el sabor de la vainilla.
    Feliz fin de semana

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  10. Nati23/07/10, 17:26

    Eres la reina de los helados, que gusto da visitarte jajaja. Un besazo.

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  11. elenuccia23/07/10, 17:31

    Io che sono più golosa di Federica, direi che tre coppe dovrebbero bastare per me :)
    Un bacione e buon fine settimana, elena

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  12. Patricia23/07/10, 17:45

    A me va tutto quello che fai:)
    Besos, buon we a te!
    Patricia

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  13. Alessandra23/07/10, 18:07

    sempre gradite le tue fresche dolcezze.
    Baci Alessandra

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  14. Scarlett:23/07/10, 18:25

    be chiudi la settimana ancora in dolcezza cara come non gradire?'come sempre a me doppio!!bacioni e buon week end

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  15. wada23/07/10, 18:57

    Delicioso! me encanta el helado de vainilla...

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  16. Gloria Baker23/07/10, 19:12

    Your Ice Creams federica always are delicious and perfect! xx gloria

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  17. Daniela23/07/10, 19:29

    Gradisco sempre un gelato , questo poi è il mio preferito.
    Buon fine settimana Daniela.

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  18. Luciana23/07/10, 20:01

    Brava Fede, i tuoi gelati sono uno più buono dell'altro!!! c'è solo l'imbarazzo della scelta!!! un bacio e buon week end cara

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  19. fuat gencal23/07/10, 20:08

    Nefis mükemmel ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  20. Meleğin Mutfağı23/07/10, 20:57

    harikaaa!!!!

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  21. Panalu23/07/10, 21:00

    GRAZIE,SI sul tuo blog se trova di tutto ,dopo come penso hai capito sono rumeno ma non quelli che Fano Romania vista con altri ochi . ANCORA GRATIE scusa per la scrittura

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  22. I Viaggi del Goloso23/07/10, 22:16

    Potremmo mangiarne fino all'indigestione ....
    Non potresti ingolosirci un pò di meno?
    Complimenti e buon week-end

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  23. »¤Þ䵣䤫23/07/10, 22:27

    bella foto, questo gelato avrebbe dovuto essere molto buono! Baci

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  24. Ambra23/07/10, 22:36

    Adesso è proprio quello che ci vuole!!!Gnammy!!!!Bacio

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  25. Isa23/07/10, 23:58

    Que super postre¡¡¡¡¡¡
    me encanta el helado y con frutas mas
    Un beso

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  26. Roberta24/07/10, 00:52

    prima o poi bisognerà proprio assaggiarli questi gelati..quanto sbavo!

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  27. ilcucchiaiodoro24/07/10, 07:21

    oooo si che ci va,eccome!!!
    Buon fine settimana anche a te!

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  28. Elisabetta24/07/10, 08:47

    i frutti di bosco,sono una golosa tentazione per me...con il gelato..un vero peccato di gola!!ci sto^;^ baci e buon weekend!!

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  29. Anonimo24/07/10, 09:17

    al gelato non dico mai di no, se poi con quei fruttini deliziosi, devo proprio dire di si
    baci

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  30. Morena24/07/10, 14:40

    Stavo giusto cercando il gelato alla Vaniglia..ovviamente dove cercarlo???..ma da Federica ed infatti eccolo qua "fresco fresco!!"..settimana prossima lo provo..ora passo e chiudo!!Bacioni!!

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  31. Nadji24/07/10, 15:02

    Ma glace préférée. J'adore la glace à la vanille.
    Bon weekend et à bientôt.

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  32. Mesilda24/07/10, 16:53

    Madre mia!!En tu casa se disfruta de lo lindo,que variedad de helados.
    Besets.

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  33. Araba Felice24/07/10, 17:04

    Dì la verità: hai aperto una gelateria. Dimmi dove, e mi fiondo ;-)

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  34. Mary24/07/10, 17:12

    Brava come sempre , il tuo gelato è sempre piu buono!

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  35. MaryLou24/07/10, 17:17

    Qué helado más rico!!!
    Besicos

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  36. Lu24/07/10, 17:47

    Ollàlà!
    Altro che regina dei gelati, la tua è diventata una ossessione mi sa!
    Eheheh :-P
    Bellissimo e sicuramente buonissimo.
    Un abbraccio e buon week-end 'gelatoso'.

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  37. Edith Pilaff24/07/10, 17:48

    Squisito,il re dei gelati.Te ne rubo un cucchiaino e ti faccio tanti complimenti.
    A presto!

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  38. Annie24/07/10, 20:48

    Perfect and delicious ice cream. I like with berries.

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  39. Federica Simoni24/07/10, 21:07

    buonasera cari golosoni!!!

    Grazie del vostro passaggio e del vostro gentile commento!!

    @ Stefania: se potessi aprirei qualcosa che mi permettesse di fare lievitati in inverno e gelati in estate!!mi piace troppo!!!

    Un abbraccio a tutti!!

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  40. pommes cannelles24/07/10, 22:54

    adoro le tue ricette di ghiaccio...
    A presto

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  41. Manuela e Silvia25/07/10, 00:08

    Ciao! Eh si ci starebbe proorio bene questo gelato! Delicato ma colorato con la frutta fresca!
    Prima o poi ci inviterai ad assaggiarne uno vero?!
    baci baci

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  42. Dajana25/07/10, 11:03

    è proprio bello e golosissimo. Adoro i frutti di bosco.

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  43. Royal cake25/07/10, 16:01

    Eccomi qua, ero venuta per ringraziarti per la visita e...cosa trovo? il gelato, ho appena tirato fuori la gelatiera, anche se mio figlio mi costringe a farlo al cioccolato...

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  44. fimere25/07/10, 16:24

    comme toujours une glace irrésistible
    en plus parfumée à la vanille, le bonheur
    bonne journée

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  45. pips25/07/10, 16:25

    che buono!!! che bell'accostamento! è perfetto, come ogni tua ricetta!! bravissima!

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  46. ~Lexibule~25/07/10, 16:35

    Miam!! J'y plongerais volontiers ma cuillère;) Bon dimanche ma belle!!xxx

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  47. Anonimo25/07/10, 17:03

    Come può non essere di mio gradimento..???:-D
    Lo adoro e tu sei una gelataia fenomenale ormai!!!!!;-)
    Complimenti Fede,sempre impeccabile!!!!:-)
    Tanti baci:-*

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  48. Federica Simoni26/07/10, 08:47

    buongiorno!!!grazie di cuore a tutti!! al prossimo gelato allora!!baci!

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  49. FOFIS26/07/10, 17:04

    Que gostoso beijos fofis

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  50. María José Andreu Granados26/07/10, 19:47

    Que maravilla¡¡¡¡¡¡¡
    besos

    RispondiElimina
  51. giulia27/07/10, 21:46

    sei bravissima coi gelati i miei complimenti poi quello con la philadelphia uauuuu

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