Panini dolci alla panna di Raffy

Appena ho visto questi panini nel blog di Raffy mi è piaciuta subito la ricetta! Li ho già fatti 2 volte...perchè spariscono troppo in fretta!!!!!!!!






Ingredienti:

Macchina del pane impasto per 2 minuti e spengo:
20 gr lievito di birra fresco
30 gr zucchero
80 gr acqua
70 Manitoba Molino Rossetto
lascio riposare per 45 minuti.

Poi avvio programma impasto e lievitazione e unisco:
420 Manitoba Molino Rossetto
100 gr farina 0 Molino Rossetto
30 gr zucchero
240 gr panna fresca
12 gr sale
50+40 acqua

Lascio lievitare per 2 ore.

Riprendo e formo panini da 65 gr, li spennello di latte e faccio lievitare per 1 ora e 30 minuti.

Inforno a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti.

Una volta freddi li ho farciti con la Nutella!

Grazie a Lia del blog Provare per gustare per averli provati, qui il suo bellissimo post
Grazie a Solema, del blog La cucina di nonna sole per averli provati in versione salata, qui il suo bellissimo post

44 commenti:

  1. bellissimi e buonissimi....mi piacerebbe copiarteli
    ciao

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  2. Già i panini alla panna davano l'idea di qualcosa di a dir poco goloso, ma anche la foto del panino con la nutella!!! Con quella mi hai proprio steso!!! :))
    Un bacio e buona giornata!

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  3. ma guarda che belli morbidosi!!

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  4. copio copio copio..be lo hai capito anche questi amore a prima vista sono!!!!poi quello con la nutella.mhmmmmmmmmmm scappo va che e' meglio..bacioni

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  5. Sono stupendi! Li farei ora ma ho due baguette in freezer, me li segno per la prossima volta!! E poi li riempio pure io di Nutella! :D

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  6. Le foto, Parlano da sole!!!!
    Morbidi, dorati, profumati!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  7. Sono stupendi, bravissima!!
    Ciao Daniela.

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  8. fede....
    io non ho ancora mai provato a fare questi panini perchè ho sempre paura che non mi vengano buoni e belli come i vostri..avendo il forno tradizionale a gas ho paura che me li brucia solo sotto e quindi ci ho sempre rinunciato...però adesso vedentoli mi hai messo addosso una voglia di farli che ci voglio provare..
    baci da lia

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  9. Favolosi questi paninetti!!!...belli morbidi...mmmmmhhhhh!!!

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  10. meravigliosi! li rifarò sicuramente!!

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  11. Tesoro i tuoi lievitati sono uno più bello dell'altro!!! adesso come faccio a non provare anche questi?

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  12. O signuuuuuuuuur, sembrano dei batuffolini per quanto sono soffici. Segnati, prima o poi ce la farò a rimettere mano ai lievitati. Accidenti al tempoooooooooooo! bacioni

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  13. Ma questi sono davvero strepitosi...con la nutella poi direi che sono la gioia dei miei bimbi!!!Smack!

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  14. Adorabili e golosi, e con quella nutella...gnam gnam un bacio

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  15. Come sono belli, da provare ciao

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  16. bellissimi...che buoni con la nutella!

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  17. da addentare subito con nutella o altro o anche senza niente!!! bravissima, te li copio!!!! abbraccione
    ciao Reby

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  18. sono perfetti!!!...poi con la Nutella...wow!!!!!

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  19. Immagino che buoni sono!!
    Bacione

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  20. caspita che belli soffici questi pannini!

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  21. Stupendi! li rifaccio al più presto!

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  22. Buonissimi e morbidamente pannosi e poi con la nutella!Li voglio!!!
    Bravissima!

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  23. quanto mi attirano questi sofficiosi panini golosi e profumati e nutellosi!!!li adoro!!!baci imma

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  24. con la panna??? devono essere magnifici!! che belli sono!!

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  25. Fede, complimenti, ti sono venuti una meraviglia! visto che buoni??!! sei stata davvero molto brava, non ho parole, voglio solo ringraziarti per averli provati e avermi dato fiducia! un bacione e un abbraccio fortissimo, grazie ancora!

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  26. Chè bontà!!!! Bravissima

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  27. splendidi e morbidissimi!!! rubo la ricetta! baci Ely

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  28. Se salen de buenos...que esponjosidad!!!
    Besets.

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  29. Ciao cara!! Sono splendidi e sofficissimi!! Però non vale, dovevi proprio farmi vedere quello con la farcitura di nutella??? Tentatriceeeee!! un bacione.

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  30. Magnifici panini, sani e gustosi per una bella merenda o per domattina a colazione...me ne mandi uno???

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  31. ma sai che li avevo visti anche io questi panini,sono davvero buoni e sicuramente utili nelle feste dei bimbi!!brava

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  32. Caspita come sono soffici!! Bravissima!

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  33. Capperina, chissà che morbidi e che buoni!!!!!!

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  34. Tra le mille varietà di pane che esistono e che tu sforni questi sono ad occhio i miei preferiti....adoro questi paninetti morbidi morbidi.....ti mando un bacino e buona notte la stefy

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  35. grazie a tutti del vostro passaggio!!!un abbraccio!!!!!!!!

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  36. Una delicia muy buena se ven unos panecillos suaves y muy esponjosos¡¡¡
    Un beso enorme¡¡¡

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  37. Tesoro ho aggiunto al mio post dei panini il link al tuo, un bacione!

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  38. Molto morbidi il panini , fa di me stasera avidi!

    Cumplimenti!

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  39. These rolls look so fluffy and delicious :)

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  40. Ciao Federica, mi aggiungo anch'io tra i commenti: SONO MERAVIGLIOSI! Fatti e adottati....grazie mille!
    PS: ho scoperto da poco il tuo blog ed ho già una lista lunghissima di ricettine da provare...
    Ciao! Elisa

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  41. @ Elisa piacere di conoscerti!!!!grazie della tua visita!!!!!a presto!!ciao!

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  42. O mamma mia questi li vedo solo adesso....ma non hai fatto dei panini, questi sono delle nuvole!!!!! Che buoni che devono essere!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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