Fiori di frolla

Deliziosi fiorellini di frolla con crema pasticcera!!

Ingredienti:
Pasta frolla:
300 g farina con lievito
100 g burro
150 g zucchero
1 uovo
buccia di limone

Impastare e stendere non troppo sottile.

Con uno stampino ritagliare i fiorellini e appoggiarli su pirottini di carta capovolti.

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti


Crema pasticcera soda:

250 g panna fresca
250 g latte
50 g amido di frumento
140 g zucchero (di cui 20 gr vanigliato)
2 uova grosse intere.

Scaldare panna e latte

Montare uova e zucchero, unire l'amido e poi il composto caldo.
Portare e densità e fare raffreddare.

Una volta cotti i fiorellini, staccarli dai pirottini e farcirli con la crema messa in una sac  à poche.

Decorare con granella di nocciole, codette al cacao e colorate.

Grazie a Bietolina del blog Bietolina il cucina per averli provati, qui il suo bellissimo post!