Biscotti al caffè




250 gr. burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero di canna
100 gr zucchero semolato
1 bustina zucchero vanigliato
350 farina o tipo biscotti, oppure farina 00
120 gr amido di frumento
2 cucchiaini di caffè in polvere 10 gr
1 cucchiaio di caffè solubile (tipo nescafè gusto deciso)12 gr
1 uovo
1 bustina di cremortartaro


Nell'impastatore ho iniziato ad impastare burro e zucchero poi l'uovo e di seguito il resto degli ingredienti.
Avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per circa 1 ora.
Accendere il forno a 180 gradi.
Riprendere l'impasto stendere con il mattarello e ricavare le forme desiderate.
Infornare per circa 18 /20 minuti, ho fatto 3 infornate

61 commenti:

  1. ho appena finito di mangiare e adesso un bel caffè con inzuppato uno dei tuoi meravigliosi biscottini ci sterebbe proprio bene! slurp slurp :P

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  2. ma che carini a forma di pesce!!! e ci stanno benissimo ora col caffè appunto!!!! smackk buon w.e. :-DDD

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  3. Bellissimi questi biscottini Federica, sono davvero golosi.

    A me poi il gusto del caffè piace molto, quindi ci hai sicuramente azzeccato.

    Brava! :-)

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  4. @ Claudia oddio davvero sembrano pesce?? eppure lo stampo è di una colombina!!:-((((((

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  5. Tranquilla Fede, si vede che sono delle colombine e sono carinissime :D

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  6. Muy ricos para tomar con un té o un café.
    Un abrazo.

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  7. Ecco un altra golosa idea per la Pasqua che verra'..sono davvero buoni..quasi quasi li accompagno al caffe' che sto per preparare al mio maritino...brava!!!

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  8. sono meravigliosi Fede, adoro i biscotti al caffè...

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  9. Facciamo cambio?
    Io ti do i miei alle carote e tu i tuoi al caffè
    eheheheheh!
    (Nel cambio ci guadagno io, i biscotti al caffè mi piacciono moltissimo)

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  10. bella questa forma colombina dei biscotti!

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  11. che bei biscotti, chissà quanto sono buoni! molto originale la forma di colombina! :-D bacioni!

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  12. ma guarda che coincidenza... ho appena messo su il caffè ;) cascano giusto giusto, grazie. Baci, buon fine settimana.

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  13. Ok ok, arrivo con un vasoietto di muffins. Tu prepara i biscotti che facciamo un cambio ;) Un bacione, buon we

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  14. oh,Fede,che mi fai vedere..biscottini al caffe'..che adoroooo^;^ e poi,queste colombine,sono bellissime!!!!gusto e bellezza insieme!!!siiiii^;*siamo a casa tua,di certo!!!complimenti cara e sereno weekend!!baci baci

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  15. Adoro i biscotti al caffè , sempre che li devo fare !uff la lista di allunga ;)
    Baci anna

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  16. Ma che carine queste colombine Federica! Buon fine settimana un bacio ciao

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  17. Me encanta el café!! tienen que estar buenísimas, y las formas son preciosas..
    Besos!

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  18. Che belli... una buona ideea per la pasqua... Baci e buon week-end !

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  19. Love biscottis. look delicious Federica! gloria

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  20. ma che buoni questi biscotti ottimi per tenersi su con lo studiooo...te li ruboooo;)

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  21. i biscotti sono la mia passione e questi sono davvero adatti alla prima colazione, per il dopo-pranzo o una deliziosa pausa-caffè!
    Li segno!
    Grazie e a presto

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  22. Seguro que con ese toque de café están deliciosas Federica. Un besazo.

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  23. Deliziosi e originalissimi!!! Complimenti cara, un bacio e buon we

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  24. Belli e trooooooppo buoni! Un abbraccio Fede e buon fine settimana

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  25. non amo il caffè ma i dolci si però complimenti fede..
    by lia

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  26. Devono essere ottimi Fede!!! Con lo zucchero di canna e il caffè, chissà che profumo!!!

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  27. Buooooni....!!Carina la forma a colombina!!eheheh!..ciao e buon we!

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  28. Que belos biscoitos, parabéns!
    Um abraço
    Léia

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  29. hanno un aspetto delizioso!!

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  30. Che buon aroma questi biscotti per me poi che mi piace tanto il caffè... ciao

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  31. que ricas!! probaré esas galletas, te quedaron preciosas.

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  32. Deliziosi, che profumino di caffè, smack.

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  33. biscotti ... mmmm! per accompagnare un caffè o un tè ... avere buon fine settimana

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  34. buoni, veloci e gustosi direi perfetti :-) buon w.e. Ely

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  35. Tienen que estar deliciosas con ese toque de cafe.

    Saludos

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  36. Ciao, grazie mille per essere passata sul mio blog! Nonostante non ci scrivevo da circa 3 mesi non ho mai smesso di curiosare sul tuo, che è sempre uno dei migliori! Buon weekend, ciao da Ale

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  37. ti sei saltata il mio candy
    http://ilricettariodivalentina.blogspot.com/2011/03/per-festeggiare-il-primo-blogcompleanno.html

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  38. ils sont magnifiques ces biscuits au gout du café
    bonne journée

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  39. Federica, I love your biscotti. I never used powder coffee in cookies. Nice recipe. Have a great weekend.

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  40. Federica con ese toque de café tienen que estar riquísimas.
    Besos

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  41. Per i biscotti al caffè sono di parte....perchè li faccio e li adoro.....baci

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  42. Devono essere buonissimi!!! Buona serata; ciao!!
    Ps: prelevo il tuo banner! :)
    Veronica

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  43. Devono essere super buoni questi biscottini!!! Bracioni cara e buon week end.

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  44. che buoni questi biscottini!! bravissima come sempre, bacioni e buon we

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  45. Deliziosi questi biscotti!!


    bravissima come sempre.

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  46. Ciao, ma che carfine le forme d questi biscotti, siamo già in tema pasquale!
    Ottimi al caffè, ideali da sgranocchiare durante la giornata.
    baci baci

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  47. Li vedo benissimo per iniziare alla grande la mattina a colazione...
    brava

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  48. Perfetti per mio marito, grazie Fede!!!!

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  49. A quest'ora sarebbero proprio perfetti!!!

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  50. ideali a quest'ora...
    una perfetta colazione...
    complimenti Fede!!

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  51. una bella sferzata di ricarica se li mangiassi adesso per colazione!!! ottimi!

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  52. ..da te è arrivata la Pasqua!!!!!
    Che buoni..questa è l'ora giusta..posso prendere?
    Un bacione e felice we!!!!!!

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  53. Che belli, buoni per la colazione.

    Buon fine settimana

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  54. Ciao Bella..come stai???
    Davvero carinissimi e golosi questi biscottini a colombella..:-))
    Bravissima un bacione*

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  55. Adoro il caffè, non solo da bere, ma anche e sopratutto nei dolci e questi biscotti li trovo incredibilemnte deliziosi...anche per la forma che hanno! Sono perfetti!

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  56. Bas mi se dopadaju pticice, lepo izgledaju...

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  57. So già che mi piacciono!
    Grazie per la ricetta, di biscotti non ne ho mai abbastanza.
    Ti abbraccio!

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  58. Biscotti con caffe...mmm...sono perfeti con uma caffe ;-)

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  59. Deliziosi questi biscotti...chissà che profumino usciva da quel forno ogni volta che lo aprivi!!!

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  60. Que ricos biscotti de café ,es una delicia,quería mucho encontrarme con esta receta ,adoro el café en todas sus forma y estas galletas están extraordinariamente buenas viendo la receta,cariños.

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Federica
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