Biscottini farciti






Questi biscottini vi conquisteranno al primo morso e sicuramente farete il bis!^_^

Ingredienti per 23 biscotti accoppiati:

300 gr farina con lievito Molino Rossetto
125 gr zucchero a velo
1 uovo
125 gr burro leggermente salato
Impastare velocemente e porre in frigo 30 minuti.

farcitura:
crema pasticcera
nutella
confetture a piacere

Crema pasticcera

240 gr panna fresca
100 gr zucchero
1 uova
40 gr amido frumento

Preparare la crema  e farla raffreddare bene.
In una casseruola sbattere uovo, zucchero e amido, unire la panna calda e portare a densità, versare in una ciotola e coprire con pellicola a contatto

Accendere il forno a 180 gradi
Stendere la pasta e tagliare con taglia biscotti diametro 6, 23 dischi.
Con un altro taglia biscotti con il foro centrale tagliare altri 23 dischi.
Infornare per 12 minuti.
Quando sono freddi stendere la crema sui cerchi e accoppiarli con quelli con il buco.

Nota: si avanza un pò di crema

62 commenti:

  1. lovely...sounds perfect n yummmmy..:P
    love ur excellent click..
    Tasty Appetite

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  2. Questi biscottini con l'occhiolino sono strepitosi. La farcitura con la crema è quella che mi piace più di tutte :D! Bacioni

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  3. Ti son riusciti molto bene davvero! e la farcia alla crema li rende ancora più golosi!!
    baci baci

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  4. Devem ser tão bons amiga,muito bons...bjokinhass

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  5. Ottimi farciti con la crema pasticcera.. alternativa alla marmellata.. smackkk

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  6. Che bontà, me ne prendo un paio slurp! bravissima
    buon W.E.

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  7. SE LI VEDE MIO MARITO MI CHIEDE DI FARLI, ADORA LA CREMA PASTICCERA , CIAO UN BACIONE

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  8. Che visione! E poi ho una voglia di dolce...magari poterli mangiare!!

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  9. Che meraviglia questi biscottini Federica. Sono davvero bellissimi (e buonissimi..)
    :-)

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  10. Federica, sono molto invitanti, tu hai scelto la farcitura alla crema pasticcera che è la stessa che ingolosisce di più anche noi e che rende i tuoi biscotti ancora più irresistibili!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  11. Sembrano deliziosi i con la crema pasticcera. Con un caffè ..uhmmmm.

    Baci

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  12. que ricas te han quedado, besos

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  13. buoni!!! anch'io opto per un cafferino!!!

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  14. Sto appena prendendo il caffè. Se avessi i tuoi b i s c o t t i n i!!! Sono tentata di prepararli subito. A presto

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  15. Mi tenti carissima, ma proprio tanto...che faccio, metto subito le mani in pasta?

    Un bacione ;-)

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  16. mi sono sempre piaciuti i biscotti doppi!

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  17. Ciao, passavo per sbirciare qualche ricettina di gelati, e che ti trovo? questi biscottini perfetti per quest'ora, ne prenderei volentieri uno........anche due:-))

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  18. Pero Federica... que no paras de hacer dulces deliciosos! que eso en verano debería estar prohibido que luego en la playa parecemos ballenas!

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  19. carini e buoni come sempre :)

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  20. ah, fede, come ci farei merenda!

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  21. non mi stancherò mai di apprezzare i biscottini!!! in tutte le loro forme e varianti! :-)

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  22. Solo vedendo la foto ... quasi godendo il suo sapore delizioso.

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  23. ho appena messo in forno una frolla,sai oggi parlando con una mia amica di crostate mi e' venuta voglia di prepararne una e adesso cosa vedo?dei golosi biscottini farciti... ma te non la smetti mai di torturarci??'sai che faccio per dispetto ti rubo tutto il vassoio...ahahaha bacioni

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  24. Che buona!
    mi sembra di mangiare un paio di quei biscotti deliziosi.
    Besitos.

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  25. Per me che ho voglia di dolce da stamattina, questa visione è paradisiaca. Complimenti!

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  26. oh...che belli! Me ne manderesti un vassoio assortito per stasera? che bontà che devono essere. Un bacione

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  27. questi per il dopocena sono perfetti :-P
    baci cara.

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  28. ti sono venuti benissimo, brava !

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  29. ils sont à croquer un d&lice bravo
    bonne soirée

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  30. voglia di... merenda!!!

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  31. Hola Federica;
    Que deliciosas galletas.

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  32. golosissimiiiiiiiiiii!! uno tira l'altro... complimenti tesorooooooooo

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  33. Che golosi biscottini Fede,bravissima!!!;-)
    Bacio*

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  34. Ottimi e molto belli!!!!
    Un bacione grande!!!!

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  35. Sai che ora che ci penso non ho mai farcito dei biscotti con la crema pasticcera? chissà poi perchè :)

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  36. Golosissimi,cosa chiedere di più?Complimenti Fede!

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  37. Vaya galletitas deliciosas. Fantasticas.

    Saludos

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  38. Ottima la crema, devono essere una delizia per il palato... Ciao.

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  39. Ecco! Come fare passare la voglia di stare a dieta!
    Ma sono buonissimi!!!!!
    Brava!

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  40. Buongiorno Federica, questi biscottini sono davvero golosi... ne prenoto qualcuno per la colazione!!

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  41. Ммм, чудни са!!! Определно много ми харесват :)

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  42. Deliciosas galletas. Me encantaría rellana de lemon curd, seria una exquisitez.

    Saludos :)

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  43. buoni,Fedeeeeee^;^la farcitura è davvero golosissima!!!!!bravissima,come sempre!!buon weekend ed un bacione,cara!!

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  44. Ooooooh,
    que delicadas y ricas se ven.

    Un saludo y buen finde.

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  45. che buoni questi biscottini resteranno sempre tra i miei preferiti! un bacione.

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  46. Non si rinuncia mai a un biscottino così ghiotto con la sua crema intrigante....bravissima, complimenti e buon w.e.!

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  47. These are so delightful and very delicious I am sure...beauties!
    I wish you a lovely weekend :)

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  48. Che meraviglia i tuoi biscottini, buoni e molto invitanti. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  49. semplicemente perfetti e chissa' che buoni!

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  50. a me hanno già conquistato.... non solo golosissimi anche stupendi... quella crema che esce fuori fa venire voglia di addentare:** un abbraccio dolcezza:*

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  51. questi biscottini............vado ad accendere il forno!

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  52. Puoi scommetterci che farei il bis... e anche senza farmelo dire per due volte.
    Ho una voglia di mettermi a biscottare che non ti dico, ma ultimamente i miei fine settimana sono sempre impegnati e non riesco a trovare il tempo. A vedere questi biscotti prenderei subito il mattarello in mano... :-)
    Buona giornata.

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  53. Mi hanno già conquistato senza nemmeno addentarli ^_^

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  54. Se ve muy rica la crema y las galletas crujientes me encanta,saludos y abrazos

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  55. Che belli questi biscottini, sono talmente perfetti che sembrano quelli acquistati in pasticceria :) Che buoni!
    Un bacio
    Letizia

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  56. devono essere deliziosi! voglio provarli, ma una domanda: dove trovo il burro salato, ovvero è in vendita oppure devo solo aggiungere del sale? grazie e complimenti

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    Risposte
    1. il burro salato oramai si trova in tutti i grandi supermercati, non dovresti avere problemi a trovarlo, eventualmente puoi mettere un pizzico di sale ma non è proprio la stessa cosa. ^_^

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Federica
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