Focaccia con salvia e rosmarino




Ingredienti:

600 gr farina 0
12 gr lievito di birra
10 gr zucchero
30 gr strutto
5 cucchiai d'olio d'oliva
14 gr sale
320 gr acqua

salvia e rosmarino lasciate macerare nell'olio d'oliva dalla sera prima, e poi le ho tritate con la mezzaluna e unito il tutto all'impasto.

Impasto e lievitazione nella macchina del pane (tempo totale 2 ore):
farina, zucchero, lievito e metà dell'acqua successivamente unire l'olio aromatizzato, strutto alternare l'acqua e da ultimo il sale.

Poi stendere l'impasto nella teglia del forno precedentemente oleata e lasciare lievitare per un'ora.

Infornare a 200 gradi per circa 25 minuti.

46 commenti:

  1. Ma che buona fedeeeeee smackk .-)

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  2. Che buona, ha un'aspetto invitante davvero. Me la immagino imbottita con tanto prosciutto e parmigiano! Gnam..un bacio.

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  3. In casa mia a una focaccia come questa non dicono mai di no :) bacioni ciao

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  4. Meravigliosa!!!!!!!!!
    Ho deciso, sabato la preparo!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  5. focacciamo insieme oggi...che sintonia!!!!be non mi resta che copiarti anche questa...baciiiiii!!!

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  6. Che profumo , voglio un assaggio ...buona!

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  7. Buonissima....arriva il profumo fino a qua! Un bacio

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  8. Non ho mai provato a fare una focaccia con la salvia. Cjissa' che profumo.

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  9. Buona questa focaccia...buonissima e profumatissima :))) ne è avanzata una fettina?...un bacione!!

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  10. Che meraviglia profumatissimaaaaaaaa! La salvia accidenti la uso sempre troppo poco ma il rosmarino è una delle erbe aromatiche che preferisco. Bacioni

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  11. Buona, e poi la focaccia con il rosmarino e' la mia preferita da sempre! La prossima volta ci metto anche la salvia (quando mi rispunta, adesso e' uno stecchetto!)

    ciao
    Alessandra

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  12. Che bella alta una fetta please ^_*
    bravissima baci

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  13. pappapperopappappà me la segno questa qua!! Salvia e rosmarino del mio balconcino ^___^ grazie Fede, sempre una garanzia =__^ baci, buon pomeriggio.

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  14. Bella morbida e poco unta...come piace a me!!!

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  15. Focaccia morbida, profumata ed aromatica. E che ti dico.... BRAVISSIMA :)

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  16. Molto invitante e profumata, una vera prelibatezza!!!! Baci

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  17. Mi piacciono le ricette con ingrediente lo strutto, sono morbide e saporite.
    La segno, grazie.

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  18. Como siepre haces unas focacias muy, pero muy ricas.
    Un besito.

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  19. que delicia, felicidades te ha quedado espectacular
    un saludo

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  20. Me encanta, que pasada de focaccia, deliciosa.

    SAludos

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  21. que buena torta has preparado, me encanta, besos

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  22. Riquisima!!Me llevo la focaccia y el helado ummm....
    Besets.

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  23. Qualunque cosa impasti ti riesce sempre a meraviglia! Un bacione cara Federica, buon we...

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  24. dev'essere soffice e profumata,questa focaccia,Fede!!!le mie piante di rosmarino e salvia ,crescono rigogliose^;*grazie per questa chicca,cara,provero'!!!ingegnosa come sempre,ti adoro!!smackkk

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  25. Assolutamente meravigliosa, non si può che rimanere incantati davanti ad una focaccia così .. e subito dopo mangiarla !!! Manu

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  26. Tu cara Fede riesci sempre a farla sembrare semplice e veloce...e ovviamente buonissima!
    Un bacione

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  27. Mi pare di sentirne il profumo....e a quest'ora mi piacerebbe sentire anche il sapore!!!!
    Brava come sempre.

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  28. che bella, così gonfia, ben lievitata!

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  29. Una vera meraviglia!! Bella lievitata e cotta al punto giusto!! Bravissima come sempre!! Un bacione cara e buona serata! ^_^

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  30. E' perfetta!!! bravissima, deve essere anche molto profumata...baci

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  31. avrà un bel profumino....ottima.

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  32. Federica, te ha quedado fantástica y muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  33. è perfetta!!!!...chissà che buonaaaaaaa!!!!

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  34. Una receta perfecta y exquisita,me llevo un buen trozo,cariños y abrazos.

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  35. Ottima questa focaccia Federica!!! E' da un po' che non giro per i blog e ogni tanto vedo le ultime meraviglie che preparate, e devo dire che tu ne hai fatte di cose!!! Ti rubo la focaccia e il gelato al gianduiotto, dev'essere una squisitezza!

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  36. Ciao!sfiziosa e molto semplice! e poi com'è lievitata!
    baci baci

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  37. Strepitosa focaccia, splendidamente lievitata!!!!!

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  38. che bella focacciona soffice!

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  39. Ma che meraviglia questa ricetta! Sto già copiando! Un bacio e buon week end! ;-)

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  40. tesoro mio il profumo si sente da qui, bravissima!!!

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  41. Perfetta per questi giorni che mangio sempre di fretta...

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  42. Un classico che non tramonta mai.

    Se poi ti viene alta come un materasso diventa irresistibile...

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  43. Una focaccia morbidissima ... e con due aromi che amo! tu coi lievitati sei sempre una maestra! :)

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  44. Una delicia de chocolate,madre mia¡¡¡
    un beso enorme y feliz fin de semana.

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  45. Che meraviglia questa focaccia, bravissima Federica. Buona settimana Daniela.

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Federica
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