Spaghettoni con vongole e capesante




Ingredienti:

300 gr di spaghettoni
1 kg di vongole
4 cappesante
1 peperone
olio, sale
scalogno
prezzemolo tritato


per prima cosa metto in un contenitore pieno d'acqua le vongole con 1 cucchiaio di sale grosso e lascio per 3 ore.

Poi le lavo.

Pulisco bene anche le cappesante e le taglio a pezzi

Trito lo scalogno. Taglio a dadini piccoli il peperone.

In una padella metto l'olio, il  prezzemolo e le vongole, copro e alzo la fiamma per 15 minuti finchè si aprono, quelle chiuse le butto via.
Una parte le lascio nelle conchiglie e una parte  le tolgo.

In una wok soffriggo nell'olio lo scalogno, unisco il peperone e tengo bagnato con qualche cucchiaio d'acqua.

mettere a bollire abbondante acqua salata e cuocere la pasta.

Nel frattempo quando la pasta è quasi pronta unisco le cappesante al peperone,  e proprio all'ultimo le vongole, spengo. Scolo gli spaghetti e spadello il tutto.
Spolvero di prezzemolo.

46 commenti:

  1. Arrivo a pranzo, aggiungi un posto a tavolaaaaaaaaaaa :D! Buonissimissimi, ancora più gustosi con quel tocco di peperone. Bacioni

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  2. Che bel piatto estivo.. arriva il profumo del mare fin qui!
    Un bacio

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  3. Eccomiii tra 1 oretta starò da te.. porto un pò di bottarga che ci sta bene.. Che bontà Fedee!!! smack

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  4. Arrivo anch'io con Fede!!!!!!
    Aspettami!!!!
    Favolosi!!!!!
    Un bacione!!!

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  5. noooo non puoi farmi questo...adoro questi primi di mare ,freschi e deliziosi...passami la forchetta...anzi tutto il piatto!!baci

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  6. Che fame sai io sabato gli ho fatto ...troppo buoni!

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  7. Con quello che mi piace vongole e capesante. Questi spaghettoni delizioso, nella mia casa che amiamo.

    Bacioni :)

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  8. Mmmm...magari poterlo mangiare adesso! Adoro la pasta soprattutto se condita coi frutti di mare...che golosità!!

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  9. ¡Que delicia Federica! Me encantan los espaguetis de esta forma.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  10. Delizioso questo piatto di pasta....aspettami che arrivo.....io porto il dolce....baci

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  11. ¡Que delicia Federica! Me encantan los espaguetis de esta forma.
    Un abrazo.

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  12. un piattone all'insegna dell'estate!!!

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  13. Che buono, questo è uno di quei piatti che adoro.

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  14. HUMMM!!!com este frio que faz por aqui, um prato de macarrão vai muito bem. Ficou lindo e apetitoso.
    Bjs

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  15. lavare le vongole è una gran bella scocciatura, ma poi si è ripagati della fatica quando si mangia :))

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  16. que buen plato de espaguetis has echo, me encanta como te ha quedado, besos

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  17. Федерика, миди не обичам, както и всякакви морски дарове, но признавам, че изключително апетитно изглеждат така поднесени спагетите :)
    Поздравленя :)

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  18. Carissima Fede, torno dopo lunga assenza dal blog, qui è sempre tutto molto appetitoso, complimenti... come sempre. A presto. deborah

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  19. No, no e poi no...non puoi colpirmi ai fianchi in questo modo...ho pranzato con un gelato perchè avevo voglia di roba fresca ma adesso ho una fame che la vedo, e nelle allucinazioni vola il tuo piatto pieno di spaghetti meravigliosi...mi sento male...Pat

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  20. Ciao! che buonissimi!! ricchi, freschi e gustosi!!
    un bel piatto perfetto per l'estate e davvero buono!
    baci baci

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  21. buoniiii!!! sanno proprio di vacanze! ;)

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  22. Un piatto super estivo e gustosissimo...dal dolce al salato fai smepre magieeeeeeeee!!Bacioni,Imma

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  23. va bene... la pasta la adoroooo e il tuo piatto e stupendo! baci

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  24. Pasta e frutti di mare sono la mia debolezza, hanno preparato una cena speciale per la mia cara Federica, sembra molto gustoso e grande, una vera delizia, grande abbraccio.

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  25. Ciao Federica, non c'è nulla che ti possa mettere in pace con il mondo come questo piatto di pasta !! Favoloso !! manu

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  26. Buenos y ligeritos,perfectos para este calor.
    Besets.

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  27. il profumo di mare arriva sino a qua. Bella proposta, ciao Ale.

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  28. Es una receta muy rica y sana Federica. Me la llevo. Un besazo.

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  29. Io amo la pasta con le vongole... E il tuo piatto è veramente invitante! Complimenti....come sempre!

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  30. Un plato fabuloso de pasta, me gusta la sencillez.

    Saludos

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  31. Buonissimo! Mi piaciono tantisimo le vongole!
    Baci

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  32. Un plato muy rico, perfecto para comer mañana.
    Gracias por la receta y un beso.

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  33. FEDERICA ...que buenisimos ...me encanta la foto apunto paa no olvidarme ..se ven deliciosos ...y las tostadas de pan con queso de cabra ..una preciosidad ...bsssMARIMI

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  34. Secondo me una pasta cosi ha il profumo dell'estate...molto buona!!!
    Un bacione
    Lu

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  35. tesoro mio ma allora ti metti proprio d'impegno a farmi sgarrare la dieta... che meraviglia!

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  36. Favolosi questi spaghettoni!!
    Ciao Daniela.

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  37. Che bella idea le vongole con le capesante (che adoro) da provare sicuramente! CIAO SILVIA

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  38. Ciao tesoro...solo un saluto e un abbraccio!!!Sei sempre grande!

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  39. non so da quanto tempo non ne mangio, ha proprio un aspetto fresco.

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  40. che squisitezza Fede! Un piatto meraviglioso!
    Un bacione

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  41. Con l'astinenza che ho tra pasta e pesce in generale... non immagini la voglia che mi hai fatto venire. un bacio

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  42. I miei piatti preferiti...non rinuncerei mai a un piatto così ben condito...bravissima, ciao.

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  43. Che delizia Fede!!! Complimenti!

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  44. mamma mia che bontà!!! da mangiare con gli occhi!

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  45. ho degustato un splendido piatto di paste ai frutti di mare al mese di maggio a Venezia, il tuo è fantastico appetitoso. . .
    Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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  46. quando mi inviti a pranzo o cena?
    complimenti.. i tuoi piatti hanno un binomio unico.. Perfezione&Passione

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Federica
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