Gelato al cioccolato bianco e scorza d'arancia candita



Buongiorno !!!! vi sono mancati i miei gelatini ?? ^__^ Bene spero di si, perchè oggi non ho resistito e vista la bella giornata ho pensato " perchè non pubblicare un bel gelato, sperando che questa primavera arrivi definitivamente ?"
Questo gelato nasce dalla richiesta fattami da Marcella, del blog Marcella in cucina, che un pò di tempo fà mi aveva fatto in un commento.
Quindi sono partita dal gelato al cioccolato bianco già pubblicato e ho unito le scorzette d'arancia candite!
A noi è piaciuto non tantissimo.. di più!!!^_^

Ingredienti:
100 gr zucchero
150 gr latte intero o parzialmente scremato
250 gr panna fresca
125 gr cioccolato bianco Novi
scorza d'arancia candita

Sciogliere a bagnomaria il latte e cioccolato. Versare sullo zucchero e frullare con il mixer ad immersione.
Fare raffreddare velocemente e porre in frigo almeno 3 ore.
Poi unire la panna, non montata, e versare in gelatiera.

Tagliare a pezzettini l'arancia candita, e a gelato quasi pronto unirla.

Nota:
se non trovate del buon cioccolato bianco vi consiglio di unire 10 gr di latte in polvere e 2 gr di farina di semi di carruba quando sciogliete il latte e il cioccolato.

69 commenti:

  1. Non amo le scorze candite, ma il gelato al cioccolato bianco lo adoro!!! Grazie per la ricetta, Babi

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  2. Non posso guardare...voglioooooooooooo! I tuoi gelati sono sempre magnifici ^_^ Bacioni

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  3. Buonissima hai aperto la stagione del gelato.

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  4. Guarda, io ho la gelatiera da poco ma ancora non ho il coraggio di avviarla!!! Se leggo le tue idee le vedo così facili e veloci che mi sproni subito a farlo!!!!!

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    1. Natalia vengo io a metterla in funzione!!^__^ daiiii prova!!

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  5. Ho giusto giusto delle scorze d'arancio che mi guardano dalla dispensa e mi dicono e noi??? che ci facciamo qui? Ora lo so! :-D
    Grazieee!

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  6. fedeeee! ma tu mi prendi proprio per le papille..che bontà...

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  7. che buoni i gelati..ma senza gelatiera come si fa?? :(

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    1. avevo tentato di farli senza gelatiera, con risultati molto deludenti..non ti sò aiutare.

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  8. Mamma mia Federica che bontà sei bravissima...io dovrò aspettare ancora un pochino a farlo perchè non ho la gelatiera a casa...in realtà in un negozio vendono la gelatiera della marca più nota nel campo a 34 euro..sarei tentata..la capacità è di 1 kg...mentre della stessa marca ma molto più grande costa 280 euro...dite che c'è differenza anche di qualità o solo per la capacità?

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    1. la differenza ci sta eccome nella qualità prima di tutto, fatti spiegare..quella da 34 euro probabilmente avrà un cestello che metti in freezer 24 ore prima. quella da 280 euro avrà un motore refrigerante che mentre gira raffredda, questo è molto importante...la mia è così!!

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    2. Ah capisco..uffi :-( mi ero quasi illusa eheheh...dovrò rimandare a periodi più rosei :-) grazie mille per la spiegazione Federica :-)

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  9. Che meraviglia.... mi sembra già estate col tuo gelato.. baci e buona giornata :-)

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  10. favoloso!!! appena risalgono le temperature lo proverò senz'altro!! bacioni

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  11. Anche se il tempo è un po pazzerello ad un gelato cosi goloso non si puo resistere e poi al cioccolatobianco..mamma mia che goloso!!bacioni,Imma

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  12. siiiiiiiii eccome mi mancavano..passo subito all'assaggio!!!baci

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  13. Buono da morire! Noi ne facciamo uno molto simile...
    Un abbraccio

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  14. Federica.. mi dici che è giunto il momento di iniziare a fare il gelato? non vedevo l'ora di tirare fuori la mia gelatiera.. detto fatto! domani lo preparo.. in mente ho la nocciola.. vediamo che combino! al ciocco bianco non l'ho mai fatto, immagino il sapore! brava cara.. sembra cremosissimo!

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    1. grazie Luisa!! fammi sapere così passo a copiare il tuo gusto!!!^_^

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  15. Une glace au chocolat blanc...mais quelle délice, j'en salive dejà!

    Bisous

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  16. Buono questo gelato!!! Non vedo l'ora di rimettere in funzione la gelatiera :D
    baciussss

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    1. Ale pensa che ce l'ho sempre pronta sul piano da cucina tutto il tempo dell'anno..non si sa mai che mi venga l'idea di fare un gelatino a dicembre!!

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  17. Fortuna che da te c'è il sole!! Qui.. noooooo!! Sono stanchissima!!!
    Brava, comincia a proporre gelati, a noi piacciono tantissimo e io così.. copiooo!!! ^__^
    Bacioni Fede!!!!

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  18. La scorsa estate li ho solo guardati i tuoi gelati, ma il prossimo mese per il mio compleanno voglio la gelatiera !!!

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    1. non farti scappare questo regalo!!!!!!!!!

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  19. mamma mia federica io ho mio figlio che va matto per il ciccolato bianco e per farmi perdonare di essere tornata indietro dalla sua partita :((((((
    c'erano la maggior parte amici di mio marito e lui era giù in campo con mio figlio ...avevo vergogna e sono andata via sigh sigh come glielo doco dopo non lo so !!!!
    credo che con questo gelato dopo cena lo faro' felice ^.^ speriamo

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    1. dai vedrai che con il gelato si sistema tutto!!baciiiii

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  20. Pensare che qualche anno fa un fornitore dei miei genitori che avevano bar ce l'aveva regalata ma l'abbiamo data via perchè ci sembrava troppo complicato usarla. Mannaggia! A vedere i tuoi risultati mi viene voglia di riprendermela :-) Bello l'accostamento con l'arancia. Buonissimo!!!!! bacioni

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    1. mannaggia che peccato!! fatela ridare!!!!^_^

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  21. Ummm...Delicioso!Como apetecen ya los helados.
    Besets.

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  22. che buono! devo rimettere in moto la mia gelatiera! bellissimo abbinamento! :-D

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  23. Ho l'acquolina in bocca...............

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  24. Oddio federica, anche se fà freddino, le tue coppe fanno proprio gola! splendida e golosissima!
    un bacione

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  25. Un'accostamento bellissimo brava, che goloso!

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  26. Hola Federica, guapa tu

    els teus gelats em fan perdre el cap, gracies per compartir-los
    mil petonets Susanna

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  27. se non ho la gelatiera posso utilizzare il freezer? mi piace troppo questo gelatino! un bacio

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    1. Monica io le prime volte che lo facevo senza gelatiera frullavo in più tempi il composto e lo mettevo in freezer, però ho sempre ottenuto dei gelati deludenti...tanto che ci avevo rinunciato.

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  28. Que ricura, me encanta y me lo apunto

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  29. sembra una vera delizia! da sperimentare!

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  30. El helado de chocolate blanco me parece ideal, cremoso y con un suave sabor que combina con cualquier salsa o fruto seco!
    Delicioso.
    Besossss

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  31. sì mi sono mancati i tuoi gelati golosissimi , e questo mi sa che è veramente buonissimo,baciotti cara e aspetto la carellata di gelati io ho già deciso di farli tutti i tuoi gelatini uno alla volta!!!

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  32. Che buono, se poi cominciano anche le belle giornate, si mangia anche più volentieri!

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  33. Madre mia, me encanta el helado, me gusta de todas las maneras, es el unico dulce que me gusta, para lo demas prefiero lo salado, saludos de lola de el blog pomporones

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  34. tu mi torturi con i tuoi gelati!!!!!!!!! baci

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  35. Non potevo non unirmi ad un sito così bello!!! Bravissima davvero..e questo gelato? Super-goloso!

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  36. sei un pozzo di idee, fantasia e creatività! Che buonoooooooo
    Grazie per gli auguri, ho gradito di cuore

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  37. OHHHHH! mi mancavano davvero i tuoi gelati....la gelatiera l'ho comprata, merito tuo,ora non mi resta che lasciarmi ispirare dalle tue ricette e procedere a provare, un bacione e complimenti, come sempre ricetta splendida!

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  38. Il gelato al cioccolato bianco è una vera golosità e con le scorzette d' arancia poi un vero sballo!! Da provare sicuramente...Un bacione grande!

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  39. Anche io ho la gelatiera e forse e' ira di metterla in moto?! Goloso il tuo gelato :-) baci

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  40. Tiene que estar delicioso!! con el contraste con la naranja confitada

    Qué bonitas fotos

    abrazos

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  41. Adoro il cioccolato con l'arancia, ma con quello bianco non l'ho mai provato... me gusta l'idea!

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  42. Questo è un'attentato ........non poso resistere ai gelati e poi al cioccolato bianco!!!!!!!!!!!!!

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  43. una tentazione alla quale non si può resistere!! Un abbraccio SILVIA

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  44. In questo momento gradirei un paio di palline! :)
    Delizioso!

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  45. Ma il gelato me lo porti davvero? Sembra davvero buonissimo!

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    1. ma certo, basta organizzarsi, te lo farei con vero piacere!!^_^

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  46. Federica questo é un dolce a cinque stelle!

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    1. grazie Vica, oltre al pane c'è anche il gelato che mi piace fare...anzi sono poche le cose che non piacciono fare in cucina!!^___^

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  47. Mi piace il tuo blog! lo trovo molto carino e pieno di ispirazioni..
    posso suggerirti un concorso..? è sul sito di Santa Cristina..partecipa, sei veramente brava!
    MARIA

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  48. ciao Maria, grazie della visita!andrò a vedere grazie!!baci!

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  49. Ciao Fede!!! Scusa se ti rispondo solo adesso ma è un periodo incasinatissimo! Manca giusto un mese al matrimonio e sto vedendo i sorci verdi! Grazie per esserti ricordata del mio suggerimento! Appena mi rimetto a posto e soprattutto, appena avrò il possesso della cucina nuova ... (tutta mia sottolinerei) ci provo anch'io. Prossimo acquisto...la gelatiera!
    Baci e ancora grazie!

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  50. Acc... Fede! Su alcune ricette non ho letto che usi la gelatiera, o almeno così avrei voluto :-(
    Ma non c'è modo di prepararli senza gelatiera??? Fammi sapere...grazie :-)
    Buona domenica

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  51. Che si può dire davanti ad una tentazione del genere... è delizioso,elegante,appagante...bravissima!!!Buona domenica

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  52. splendido! il gelato al cioccolato bianco è il mio preferito da sempre.. al profumo d'arancia candita... semplicemente super! un bacione fede:*

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  53. Ciaooooo!!!
    Sono diventata subitissimo sostenitrice, dopotutto, come si fa a resistere!?!?!
    Il gelato al cioccolato bianco mi mancava, deve essere delizioso!
    Baci!

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  54. Meraviglioso Federica, di più: bello e invitante, fantastico! Ultimamente mangio un sacco di cioccolato bianco, come se fosse incinta :)
    Che voglia matta ora del tuo gelato...♥

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Federica
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