Cheesecake Oreo al caffè e ...






...e tanti auguri a me!!!Eh già oggi è il mio compleanno!!
Oggi ci vuole proprio un dolcetto energetico, dopo la forte scossa di terremoto avvertita questa mattina, mi ci vorrebbe una flebo di caffè! Per fortuna niente danni ma tanta...tanta paura!

ingredienti per uno stampo a cerchio apribile diametro 18

Base:
180 gr di biscotti Oreo
80 gr burro

Ripieno:
170 gr yogurt greco
200 gr philadelphia yo
100 gr zucchero a velo
1 bustina di nescafè mocaccino 8gr
3 fogli di gelatina Paneangeli pari a 6 gr.
2 caffè espressi pari a 80 gr.

Foderare la teglia con carta forno
Fondere il burro.
Frullare i biscotti finissimi e metterli in una ciotola, e mescolare il burro.
Pressare bene il tutto sul fondo della tortiera e mettere in frigo.

Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti.
In una ciotola montare il philadelphia, lo yogurt, lo zucchero a velo setacciato e la bustina di nescafè.
Preparare il caffè.  Strizzare la gelatina e scioglierla nel caffè.
Poi prendo un cucchiaio di composto al philadelphia, lo mescolo alla gelatina sciolta nel caffè e poi verso il tutto nella ciotola con il resto degli ingredienti montati e sbatto con le fruste.
Verso il tutto sopra alla base di biscotti e passo in frigo 8 ore.

Poi delicatamente sformo dallo stampo e decoro con dei semplici chicchi di caffè al cioccolato!

84 commenti:

  1. wow sono la prima wow ho vinto io al foto finish quest volta che emozione... fede un bacio ed adesso allungami una mega fettona di torta..

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  2. prima di tutto tanti auguri, e poi complimenti per questa bellissima cheesecake.

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  3. Tanti auguri cara Federica....non so resistere ad un bel dolce al caffè!!!

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  4. tanti auguri Federica !Bello il dolce!

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  5. Auguri di cuore, cara Federica!
    Cacao e caffè, piacerebbe anche a me festeggiarmi con un cheesecake così.
    Un abbraccione!

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  6. Tantissimi auguri di buon compleanno, e complimenti per questa bellissima e sicuramente buonissima torta!

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  7. E si mescolano gioie e dolori. Ancora buon compleanno Fede, la tua cheesecake è fantastica. Io non bevo caffè solitamente ma vado matta per tutti i dolci che lo contengono, prendo subito nota del tuo. Un bacione e auguroni

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  8. Federica tantissimi auguriiiiiiiiiiiiiiiiii e complimenti per questa delizia al caffe' che oltre ad essere molto buona e tanto tanto bella anzi di piu'!!!!

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  9. mamma mia cosa vedo di prima mattina, già adoro il caffè.. poi il cheesecake è tra i miei dolci preferiti, con il fondo di oreo mi ispira un sacco!!!! buonissimissima!!!!!

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  10. Tanti tanti tantissimi auguri cara Fede <3 meno male che la scossa è stata minima:/ goditi la giornata di relax&riposo! festeggio con te con una fettina di questo splendore di cheesecake tesoro! ancora auguri e buona domenica :*

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  11. Tantissimi auguri fede!
    il cheesecake é meraviglioso..complimenti!

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  12. E ti credo che spavento, mamma mia...ho letto la notizia poco fa! Ora però goditi la giornata e festeggia per benino. Ma con un dolce così le premesse sono più che ottime...SLURP! Un bacione, ancora tanti auguri

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  13. tantissimi auguri di buon compleanno e ti auguro di trascorrere una felice giornata con la tua famiglia! intanto mi prendo una fettona di questa cheese cake al caffè...che adorooooo!
    bacioni

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  14. Tantissimi auguri e complimenti per la torta.

    una buona giornata.


    ciao

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  15. ma che meraviglia!!! ne vorrei una fettina ora... tantissimi auguri!

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  16. Buonissimo compleanno!
    Spero tu possa passare una bella giornata nonostante lo spavento...

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  17. Tantissimi auguri Federica e complimenti per questo favoloso cheesecake. Un abbraccio Daniela.

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  18. Tanti auguri Fede!!!
    Buonissimo questo cheesecake, lo devo assolutamente fare! Io ho proprio adesso uno in forno :)!
    Buon compleanno!!!!!!!!!!!!!!

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  19. Cara Federica tanti e tanti auguri per il tuo compleanno se permetti assaggio un pezzo di questa squisita torta e grado forte! CENTO DI QUESTI GIORNI!
    buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  20. stupendo questo dolce!!!!
    e ancora tanti auguriiiiii ♥

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  21. Anch'io ho avuto tanta paura stamattina. Tantissimi auguri tesoro!!!!!
    Hai scelto proprio bene il dolce. Una carica in più ci vuole sempre e pure con gli oreo!
    Bacioni!

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  22. Atupendo chescake al caffè .. questo è uno dei miei dolci preferiti - uhmmmm - baci

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  23. amiga os meus parabens que seija por muitos anos esse cheesecake esta um luxo mt bonito deve ser uma delicia adorei bjs e muitas felicidades b.d

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  24. Tanti Auguri!!!
    ottima scelta questa cheesecake!!!

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  25. Augurissimi cara e un abbraccione! Stupenda scelta dolce che fà una gola infinta :)

    Buona giornata

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  26. tanti auguri Federica!!!!!!!!!

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  27. uffa arivo tardi ma ti faccio i miei auguri di cuore!!!!! e spero ci sia rimasta una fettina di questa ottima cheesecake:-) bacioni

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  28. Ciao Federica, auguri!!!!! Buon compleanno!! E' vero, che paura questa notte..saltata dal letto e scesa fuori in pigiama..pazzesco..solidarietà agli abitanti dell'Emilia..
    Complimenti per il tuo bellissimo cheesecake, dev'essere ottimo!! Un bacio e festeggia bene. Serena

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  29. Eccomi a farti gli auguri anche qui!!!!! buon compleanno cara Fede.... e per festeggiare prendo anche una fetta della tua cheese cake.. che ha un ottimo aspetto!!! baci e buona domenica :-)

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  30. ti rinnovo gli auguri anche qui !Festeggiare con una torta dall'aspetto così raffinato è proprio il massimo! un bacione...

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  31. buon compleanno!!!!! bellissima la torta!!!!! ^_^

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  32. Buon Compleanno!!!!! splendida cheesecake, deve essere buonissima!
    ma sai che io non l'ho sentito il terremoto, forse perchè abito al primo piano... certo che deve essere stata una brutta avventura.... bacioni!

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  33. allora tanti auguri.. la cheesecake è bellissima!

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  34. rinnovo gli auguri e prendo una fetta di questo spettacolo...baci.

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  35. Happy birthday to you!!!!!!
    E che torta deliziosa hai scelto! Da provare assolutamente!

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  36. Tanti tanti tanti tanti auguri!!!!!
    Con un dolce così si festeggia alla grande...
    Baci di gioia e serenità!

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  37. Bello nella presentazione (sembra un biscotto!) e buono, mi piace anche l'utilizzo dello yogurt greco :)
    Consolatorio in questa giornata di pioggia

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  38. Ciao, golosa questa torta: biscotti caffè e philadelphia...buonissima!
    baci baci

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  39. certo non è stato propriamente un buon risveglio nel giorno del tuo compleanno! ti faccio tanti auguri di vero cuore Fede! stupenda torta, ti abbraccio
    ciao Reby

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  40. AUGURONI!!!!!!!!! ottimo dolce!!!! buona serata

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  41. Tantissimi Auguri tesoro ,bellissimo dolce e buona serata bacioni!

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  42. adoro le cheese-cake perchè sono facili da fare, anche se un po di precisione ci vuole come in tutti gli altri dolci! Cmq al caffé deve essere ottima!!! Spero che tu abbia passato un bel compleanno! Sei forte! :*

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  43. ti rinnovo anche qui gli auguri e complimenti per il dolce...delizioso^_^

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  44. tantissimi auguri Federica !!!!!!!!!!!!!! la tua cheese cake è deliziosa ..... copio la ricetta appena ho tutti gli ingredienti la faccio ...... ciao un bacione grandissimo e ancora tantissimi auguri

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  45. Auguri!!!:) e complimenti la torta ha un aspetto davvero delizioso!!

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  46. Tantissimi auguri e complimenti per l'ottima torta, anch'io sentita bene la scossa!!!
    Baci

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  47. Auguri... non potevi festeggiare con un dolce migliore, io adoro le cheesecake.
    Buona serata.

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  48. Buon compleanno Federica, tanta paura davvero per questa scossa, speriamo di riuscire a dormire stanotte. Questo cheesecake è strepitoso, tutto quello che vedo fatto con gli oreo mi tenta da matti, li adoro! Un abbraccio

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  49. feliz cumpleaños una tarta deliciosa, me llevo un trocito, besos

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  50. Tantissimi auguri! anche qui si è sentita tanto e dormito pochissimo, un bacione
    Francesca

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  51. Buon compleanno cara Fede e spero tanto tu abbia trascorso questa giornata serenamente e con gioia :-) un abbraccio grande, Ros

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  52. ma augurissimi!!!!un giorno di distanza abbiamo.bellissima torta e soprattutto ci voleva proprio!

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  53. Te li ho già fatti su FB ma li ribadisco anche qui, perchè il compleanno non può passare insoseravto! tanti auguriii! e complimenti per questo super cheesecake! davvero invitante!

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  54. Gli auguri te li ho già fatti, ma te li rinnovo... e direi che con questo dolcettino ti 6 proprio coccolata alla grande!!!

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  55. Muchísimas felicidades, por el cumpleaños y por ese pastel que se ve delicioso. Auguri!!!

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  56. Augurissimi Fede!!
    bellissima torta per il tuo compleanno!slurp, mi viene voglia di farmela....

    http://lallistaste.blogspot.com/

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  57. Ti rinnovo gli auguri e mi salvo la cheesecake, è favolosa! Ormai non mi perdo nulla... iscritta alla newsletter! Ciaoooooooo :)

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  58. Brava...e tanti tanti auguri...un abbraccio:-)

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  59. Felicidades Federica!!!Esta tarta no me la pierdo,ya sabes que me encanta el cafe...ñam ñam!
    Bessets.

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  60. In ritardo, ma tanti tanti Auguri anche da parte mia!!!!
    Che meravigliosa cheesecake, copio per il vicinissimo compleanno del maritino!!!
    Un bacio grande!!!!

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  61. Bellissima Fede! Volevo dirti che esistono anche dei chicchi di cioccolato a forma di chicco di caffè:-)

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    1. si infatti ho usato quelli, ho dimenticato di specificare. ciao.

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  62. Me gusta el sabor del café. Me parece una tarta muy bonita y deliciosa.
    Abrazos.

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  63. Auguriiiiii Fede!!! Ma che favola il tuo dolce!!!! Bravissima come sempre!! Un bacione!

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  64. Grazie grazie grazie a tutti dei vostri auguri!!!un abbraccio!!!!!!!!!!

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  65. uff, in ritardo..scusami: ma tantissimi auguri ugualmente cara!! mitico il tuo dolcetto al caffè..per una coffee-maniac come me, è perfetto! baci

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  66. ma mi era sfuggita questa delizia??

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  67. De lujo Federica. Un besazo.

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  68. Tantissimi auguri Federica!! certo che con una cheesecake golosa come questa hai festeggiato alla grande! :)
    Bacio

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  69. Un po' in ritardo, tanti auguri per il tuo compleanno!
    Hai fatto un bell' regalo a te stessa.
    tanti saluti e che' passa presto questo periodo difficile.

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  70. Noooooo! In questi giorni di assenza mi sono persa il tuo compleanno. Accetta i miei auguri anche se in ritardo.
    PS a giudicare da questa torta ti sei festeggiata a dovere! :o)

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  71. Mi stavo lustrando gli occhi sul tuo blog scendendo a vedere i post persi (slurp, le lingue di gatto e poi questa meraviglia, assaggerei tutto) e sono imperdonabilmente ritardataria, ma ti mando i miei auguri più cari di buon compleanno!!

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    Risposte
    1. tranquilla non preoccuparti, grazie!!!!

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  72. Come mai mi ero persa questa cheesecake fantastica? Meno male che l'ho vista ed ho rimediato! Era davvero un peccato perderla! Un abbraccio

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  73. Al caffè mi mancava...mi ispira molto proverò!! Ciao

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Federica
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