Stuzzichini salame e nocciole










Mi piace trovare e provare sempre idee per uno spezza fame, o per un antipastino veloce...e questi stuzzichini sono l'ennesima sfornata molto apprezzata!!

Ingredienti per 65 palline da 8 grammi:

200 gr farina con lievito Molino Rossetto
60 gr salame milano
60 gr farina di nocciole
80 gr burro
1 uovo
10 gr parmigiano grattugiato
timo secco
6 gr sale

accendere il forno a 180 gradi.

Tritare il salame con il coltello a pezzettini.
Nel robot mettere farina, sale, parmigiano, burro avviare e unire l'uovo.
Impastare bene unendo anche il salame e formare delle palline da 8 gr, appiattirle e metterle nelle placche del forno foderate.
Infornare per circa 20 minuti.

Nota:
la farina con lievito ormai si trova in tutti i super, ma nel caso non si trovasse mettere un pizzico di lievito per torte salate.

Grazie a Laura del blog L'Antro dell'Alchimista per aver provato la ricetta, in una variante molto appetitosa, qui il suo  post!

Grazie a Carlotta del blog Bietolina in cucina per averli provati, qui il suo  post.

Grazie a Maria Grazie del blog Gli esperimenti di Mary Grace per averli provati, qui il suo post.

47 commenti:

  1. Fedeee, già le adoro queste palline! Super veloci e buonissime! Grazie per questa bellissima idea, te la copio!

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  2. wow che golosi che sono questi stuzzichini!!salame e nocciole poi...brava!!

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  3. Ciao Federica, semplicemente delizioni questi stuzzichini, da provare assolutamente!!!!
    bacioni, buon pomeriggio :))

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  4. Golosissimi..copioooooo!
    Brava! Sono davvero originali, mi piace l'accoppiata salame e nocciole!
    Baci, Roberta ;-)

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  5. spettacolariiiiiiiiiii!! sfiziosissime....

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  6. Il salame dentro???? mamma mia Fede.. metti una fame... smackkkk

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  7. mammma mia sono salatini davvero appetitosi un abbraccio simmy

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  8. Fede ma così... così mi fai impazzire il moroso!! :D Sei troppo una grande e questi stuzzichini ne sono la prova!! TVB!

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  9. Salame e nocciole?!?!? Ne sai sempre una più del diavolo Fede :D! Altro che crackers del mulino.
    Un baciotto, buona giornata

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  10. Che stuzzichino appetitoso! molto originale!
    baci bea

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  11. ne rubo uno...anzi tutti...sono divini cara!
    bacio

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  12. Da te scopro sempre prodotti nuovi. Anche la farina di nocciole ora.
    Stuzzicanti davvero.

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  13. abbinamento interessante, vado a guardare meglio la ricetta, la farina di nocciola? dove la trovo, faccio io? Grazie, un bacione

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    1. Paola io la trovo al super, in ogni caso se non la trovi, frulli le nocciole...mi raccomando a piccoli scatti in modo che non esca l'olio.

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  14. 65 palline non so in quanto potrei farle fuori! certamente in poco, pochissimo tempo data la golosità di questi piccoli gioiellini!!! squisiti fede! grazie per questa idea favolosa... proverò!! ti abbraccio tesoro:*

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  15. Davvero irresistibili questi stuzzichini cara fede, un bacione!!!!

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  16. So già che se li provo li mangio tutti! :D

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  17. Uma verdadeira delicia!
    bjs

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  18. tu sei la maga di queste stuzzicherie!

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  19. Wouw!!!! j'adore le salami, ils sont parfait!

    Bisous

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  20. ma quanto sono stuzzicosi questi stuzzichini!!!! ;p
    sono davvero invitanti Fede !

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  21. li finirei in un attimo!!! ;-P

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  22. che sfiziose queste palline...da tenere a mente per un brunch con gli amici.......o anche solo per una merenda un pò così! ;)
    Brava Fede, sei insuperabile!

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  23. bella idea davvero , appetitose e stuzzicanti, un abbraccio
    ciao Reby

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  24. Molto sfiziosi questi bocconcini, mi sa che uno tira l'altro:)

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  25. Ho l'acquolina in bocca..me ne mandi un po'??!!
    Il mio spezzafame di solito è di frutta ma ad una pallina così (facciamo anche due..forse tre..) non saprei dire di no!
    Complimenti!
    la zia Consu
    ps: se ti va passa a trovarmi, sarai sempre la benvenuta!

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  26. nocciole e salame!!! niente male, devono essere buonissime queste palline

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  27. Troppo, troppo buoni!!! Salame e nocciole deve essere un binomio perfetto, proverò!!! Complimenti, un abbraccio forte! :)

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  28. deliziose queste polpettine e anche veloci ..brava

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  29. Son realmente fantastico.
    Saludos

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  30. Ragazza tu sei un mito! ma come ti vengono certe idee farina di nocciole e salame?! Devo provare assolutamente, mi incuriosisce troppo!
    baci
    Alice

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  31. Ma quindi non essendoci il lievito di birra ma quello istantaneo vuole dire che si preparano in un battibaleno. Troppo bella sta ricetta!!!

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  32. Bellissima e buonissima idea! È soprattutto veloce!!! Bravissima come sempre!!!!!

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  33. Li preparo proprio ora ;)

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  34. ma sono geniali!! Deliziosi, belli da vedere e chissà che buoni!! Ho in casa tutto quello che serve per farli, quasi quasi domenica mi cimento!! Ho in programma come primo i fusilli con salame fonduta e noci, sarebbero un perfetto antipastino in tema!!!

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  35. Che delizia! Altro che spuntino io con questi ci cenerei!

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  36. e come anticipato... eccoli qua:
    http://bietolinaincucina.blogspot.it/2013/04/bocconcini-salame-e-nocciole.html
    come sempre ogni ricetta "Made by Federica" è sempre una garanzia :-))

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  37. ma manca il mio commento...bisogna rimediare quindi segnooo e aspetto un tuo lancio :-P

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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