Angelica all'arancia





Questo lievitato mi piace particolarmente, ^_^ e se   nella ricetta precedente ho messo l'uvetta, in  questa ho usato solo tanta arancia.
Provatela è buonissima, soffice e golosa!

Farine e lievito Molino Rossetto

400 g farina W330
1 bustina di lievito madre 35 g
75 g zucchero
130 g latte
3 tuorli
8 g sale
100 g di burro

Per il ripieno
50 g burro
buccia di 2 arance bio grandi


Sciogliere 100 g di  burro unirvi il sale e mettere da parte

Sciogliere il lievito nel latte tiepido assieme allo zucchero, poi unire i tuorli e metà farina, successivamente unire il il burro e poi il resto della farina.
Impastare bene finché l'impasto si staccherà dalle pareti della ciotola.
Coprire con panno umido e porre a  lievitare fino al raddoppio, per me 3 ore e mezza.

Poi riprendere stendere fino ad ottenere un rettangolo di 2-3 mm, spennellare con burro fuso e la buccia delle arance
Arrotolare dal lato lungo e tagliare a metà nel senso della lunghezza. Intrecciare le 2 metà e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Per me altre 3 ore.
Poi infornare a 180 per circa 25/30 minuti

Nota:
i tempi di lievitazione sono sempre indicativi possono variare in base al periodo di realizzazione, all'umidità dell'ambiente e al tipo di lievito usato.

Il lievito madre può essere sostituito da 10 gr di lievito di birra fresco



64 commenti:

  1. mi fa venire l'acquolina in bocca, posso venire a merenda da te????Baci sabry

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  2. Stupenda, poi all'arancia sarà profumatissima! Bravissima

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  3. Bellissima, soffice e molto golosa !

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  4. Che buona ti è venuta bellissima e con l'arancia sarà veramente golosa un abbraccio cara

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  5. Splendida e buonissima, Federica! Facciamo merenda insieme? ^_^
    Baci!
    MG

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    1. magari Maria Grazia <3 un abbraccio e grazie <3

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  6. Bellissima nel suo aspetto.. sembra soffice.. e chissà che profumata di arancia!!! smak

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  7. bellisima cara! Fede baciiii!

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  8. Vedo Angeliche dappertutto, questa all'arancia dev'essere proprio un incanto agrumata e soffice....una vera bontà!

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  9. è nella lista delle ricetta da fare,ma non mi decido mai....e la tua è meravigliosa ed immagino che bonta':P...un bacione Fede :*

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    1. provalaaaa Letizia è buonissima!!! un abbraccione <3

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  10. Mamma mia, cosa ci fai vedere cara Federica, io me lo sognerò questa notte di sicuro!!!
    Buona notte cara amica.
    Tomaso

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  11. Che profumo,é arrivato fino alle mie narici e mi solletica la voglia é tantissima,complimenti come sempre,felice sera

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  12. che splendore Fede :)
    un bacione, buona serata

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  13. Ha un aspetto incantevole e non oso immaginarne il profumo e la consistenza scioglievole..

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  14. E' strabella e strabuona. Fede!!!
    Sei un mito ragazza mia con i lievitati.
    baci baci!!

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  15. Che meraviglia Fede, sei troppo brava

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  16. E' semplicemente favolosa Federica...Sei fantastica!! Tanti baci, Mary

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  17. sembra una matassa soffice, all'arancia in particolare sarà profumatissima ! Un bacione

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  18. Un angelica all'arancia è quello che desidero ora come coccola serale...ma sai che oggi ho fatto la versione salata? Telepatia!

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  19. Quanta bontà e che perfezione!!!!!!!

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  20. Mi è rimasta un po' di pasta d'arancia dalla fugassa/production...potrei proprio finirla in bellezza!!!! E noi segnamo!!!!

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  21. Meravigliosa questa angelica Fede... golosissima, brava!

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  22. Anche a noi piace tanto l'angelica. Immagino al gusto di arancia, sarà strabiliante. Bravissima.

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  23. bellissima e profumatissima!
    baci e buon we
    Alice

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  24. bellissima e sicuramente buonissima...è 1 pezzo che devo provare a farla anch io e rivedendo la tua versione...appena ho 1 attimo di tempo proverò sicuramente. ...😉

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  25. L'angelica mi è sempre piaciuta tanto, soprattutto la versione all'arancia a cui io aggiungo (per il quieto vivere di casa) delle gocce di cioccolato :)

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  26. Este bizcocho tiene que estar fantastico, solo hay que ver las fotos, para apetecerte un trozo, besos
    Sofía

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  27. Amo l'angelica e questa versione all'arancia dev'essere profumatissima e morbida! Ti è venuta bellissima e poi chissà che sapore! Troppo brava!

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  28. Che bellezza: soffice e dorata viene proprio voglia di prenderne una fetta.

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  29. l'angelica è una passione! dolce o salata sempre vincente , all'arancia mi intriga! un abbraccio
    ciao Reby

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  30. wawww che bontà cara Federica quasi mi sembra di sentirne l'odore, da provare sicuramente, un bacione ^_^

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  31. Mamma mia che meraviglia, immagino quanto sia soffice e profumata, sei bravissima! Un abbraccio

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  32. Deve essere profumatissima!!! Un bacione!!!!

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  33. splendida anche solo a guardarsi immagino ottimo profumo in cucina nella cottura

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  34. Appena sfornata...deliziosa...la rifaro' sicuramente cambiandone ogni volta la farcitura...grazieeeeeeee...buonissima da impucciare nel latte...baci, anna d'amico

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    1. Grazie Anna della fiducia, sono felicissima <3

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Federica
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