Sbrisoline alle nocciole






Una variante alle tante sbrisolone che ho pubblicato nel blog ^_^ in versione mini e alle nocciole.

Farine Molino Rossetto
Lievito Cuoredi

Ingredienti per 10 stampini per crostatine usa e getta diametro 9

300 g farina 00
75 g farina mais fioretto
100 g zucchero semolato
50 zucchero di canna
1 uovo
8 g cremor tartaro
150 g burro salato freddo
100 g granella di nocciole

Setacciare le farine insieme, al centro praticare un buco e mettere burro a dadini zucchero, uovo e lievito.
Lavorare gli ingredienti velocemente completando con le nocciole.
Si dovrà ottenere un composto granuloso non compatto.
Distribuire la pasta negli stampini  senza schiacciarla.
Infornare a 180 gradi a forno preriscaldato per circa 25 minuti.

Nota:
-il cremor tartaro può essere sostituito da lievito per dolci classico

-il burro salato può essere sostituito da burro classico, e se si usa quest'ultimo mettere un pizzico di sale.

- se non si trova la granella di nocciole, tostare e tritare le nocciole

16 commenti:

  1. Mi piace la versione mignon, brava come sempre!

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  2. Mi piace la versione mignon, brava come sempre!

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  3. In versione mini sono ancora più belle e golose. Ne prendo due o forse tre :)
    Un bacione cara Fede!!

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  4. Che carine nella versione mignon , ma anche tanto golose. Un paio per la merenda gradirei molto volentieri, grazie !

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  5. Federica, carissima, ma che bontà è questa roba qua!!!
    lo sai che sono goloso e che non è facile resistere davanti a queste foto.
    Ciao e buona serata cara amica, sempre con un sorriso:)
    Tomaso

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  6. Una versione accattivante e sfiziosa, saranno buonissime!
    Baci, a presto!

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  7. Semplicemente meravigliose, complimenti Fede!

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  8. sono straordinarie, belle da vedere e buone da mangiare, fanno proprio gola! :-D Un abbraccio Mirta. :-D

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  9. gnam gnam,una è mia bellissime e buonissime,sento quello craccentezza e quel tipico sapore che mi prende,le voglio,anche il bel sole vorrei,qui piove ininterrottamente da due giorni,un abbraccio

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  10. Que maravilla, me encanta como se ve. Saludos.

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  11. ancora più irresistibili nella versione mini :)
    un bacione, buona serata

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  12. Semplicemente stupende e golosissime! Bravissima Fede!!!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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  13. MMmm Fede devono essere deliziose. Ho tutto a casa, questa sera mi sa che mi cimento

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  14. Anche queste ..mica male!! Un sbrisolona con le nocciole non l'ho mai assaggiata!
    Un abbraccio

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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