Ciambelline al vino

Deliziose ciambelle da sgranocchiare :P

Ingredienti:

500 g farina 00
200 g zucchero semolato + 200 g
150 ml vino bianco secco
150 ml olio di riso
1 bustina di cremortartaro (o una bustina di lievito per dolci) 16 g
buccia di un limone

Nella ciotola del Kenwood mettere l'olio e il vino e poi le polveri,  impastare velocemente, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare per 30 minuti.
Riprendere l'impasto prelevare delle palline da 18 g e ricavare dei bigolini lunghi circa 12 cm, chiuderli ad anello lasciando il buco piuttosto largo.
Passarle nello zucchero solo dalla parte superiore e disporle nella placca del forno.
Infornare a forno già caldo, 180 gradi  per circa 20/25 minuti.

Con questa dose ho fatto 2 infornate