Dolce lievitato alle mele

Con tutti i lievitati che faccio questo mi mancava... ne è uscita una focaccia morbidissima e deliziosa!

Ingredienti:

600 gr farina 00 Molino Rossetto
200 gr latte tiepido
100 gr acqua tiepida
13 gr lievito di birra fresco
100 gr zucchero
30 gr burro
10 gr sale
succo di limone
buccia di limone biologico


Per la copertura:
4 mele varietà Dellago a fettine sottili, 2 cucchiai zucchero di canna

Impasto e lievitazione nella macchina del pane ( totale 1 ora e mezza)

Accendere il forno a 180 gradi.

Riprendere l'impasto e senza impastarlo, stenderlo nella placca del forno, ricoprirlo con le fettine di mele che avrete lasciato nel succo del limone affinchè non anneriscano.
Lasciare lievitare 30 minuti.
Prima d'infornare cospargere con lo zucchero.

180 gradi per 15 minuti, poi abbassare a 160 gradi per 25 minuti.

Grazie a Giovanna per averla provata!