La ricetta l'ho vista nel blog di Lory Dolci e salate tentazioni e ho pensato di metterle in produzione!
ingredienti:
200 gr di pomodori secchi sgocciolati e tritati
600 gr farina 0 biologica Molino Rossetto
25 gr lievito di birra
12 gr zucchero
100 gr latte
140 gr acqua
1 cucchiaino d'origano secco
100 gr mozzarella sgocciolata e tritata
50 gr olio extra vergine d'oliva
15 gr sale
Impasto e lievitazione nella macchina del pane:
farina, lievito, metà acqua, dopo 2 minuti mozzarella, pomodori origano, poi il latte,dopo 5 minuti olio e sale l'acqua dosarla lentamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciare lievitare per 2 ore.
Riprendere la pasta e ricavare dei pezzi da 100 gr l'uno,arrotolarli e stenderli con il mattarello, fare delle fossette con le mani, poi spennellare d'olio e acqua.
Con un pò d'impasto ho fatto anche dei mini panini
Lasciare lievitare nuovamente per 40 minuti, e infornare a 200 gradi per circa 25 minuti.
Fede sono stupende queste schiacciatine!!! proprio la settimana scorsa ho fatto i pomodori secchi!!! devo provarle!
RispondiEliminafederica mi fai paura ! Menomale che siamo lontane !! Baci
RispondiEliminaDeliziosissime! Amo tantissimo questo genere! Buona giornata
RispondiEliminaChe cosa bella pane come questi ..
RispondiEliminafai sempre il pane?
con il mio amore .....
cosi' piccole noi le chiamiamo focaccine...uhm immagino il sapore...poi i pomodori secchi..mettine qualcuna da parte magari prendo un aereo e vengooooooo..ahahaah baci!!!!!!!!!
RispondiEliminaQue delicia, uma maravilha.
RispondiEliminabeijo
Deliziose! Mi sembra di sentirne il profumo. Brava!
RispondiEliminaBaci Giovanna
Favolose queste schiacciatine bravissima come sempre!!
RispondiEliminaSono bellissime e poi sai che gusto con i pomodori secchi!!!!!
RispondiEliminaMa sei troppo brava tu!!!! baci
RispondiEliminaCiao fede! sei bravissima...anche io ho un blog e mi farebbe piacese se tu lo visitassi!! è www.spadelliamo.i :O) un bacio!!
RispondiEliminaDevo assolutamente comprare una machina per pane!!!Con tutte queste cose buonissime che fai tu,non posso piu!!!!Ciao cara!
RispondiEliminaSono stupende queste pane di pomodoro. Baci
RispondiEliminaI pomodori secchi ce li ho sempre in casa, perché li metto dove posso. Dunque ben vengano queste tue schiacciatine, che sperimenterò appena possibile. Intanto grazie per la ricetta e... brava!
RispondiEliminaBuona giornata
Sabrine
These sound wonderful! What a delightful combination of flavors.
RispondiEliminaque original receta!! tienes unas manos estupendas para las masas , me encanta.
RispondiEliminasaludos !!
Belle profumate, complimenti.
RispondiEliminaCiao Daniela.
Perfeito como sempre!
RispondiEliminabjssssssssssss
MI-TI-CA inarrestabile panificatrice ^_^ Fanno una voglia...Baci baci :*
RispondiEliminaProprio la ricetta che mi occorreva ;).
RispondiEliminaCiau
Bellissime queste schiaccaitine,sicuramente deliziose,brava.
RispondiEliminaVedo che panifichi a più non posso!!
RispondiEliminaQueste schiacciatine sono semplicemente meravigliose!
Bravissima ;))
Quanto mi piacciono i pomodori secchi mamma mia...chissà che buoni questi stuzzichini...mhhh
RispondiEliminami stai facendo morire con tutte queste bonta' che sforni ogni giorno,sei fenomenale!!!!!!!
RispondiEliminacosa vedono i miei occhi???? uno spettacoloooooo!!! bravissima!!!queste sono da segnare.....
RispondiEliminaChe buoni devono essere...sempre ottime ricette!!!UN ABBRACCIO
RispondiEliminaChe bella montagnetta di delizie salate!..
RispondiEliminaGrazie, Fede, di essere passata..
Un abbraccio forte!
Molto buone e gustose. Un saluto da una soleggiata Roma.
RispondiEliminaE.
fede sei un portento ogni giorno una nuova bonta!!!queste schiacciatine sono troppo deliziose ma come fai a sfornare sempre delle golodita come queste!!???bravissima baci imma
RispondiEliminaCiao!sfiziose queste schiacciatine!!! i pomodori secchi poi sanno tanto profumo ed un gusto davvero forte! a noi piacciono moltissimo!
RispondiEliminaun bacione
Golosiiiiiii!!!
RispondiEliminaComplimentissimi Laura sono Favolosii!!!
anche tu ti sei lasciata prendere dal vortice si lievitati... sono così buoni... e con mille varianti.... questa ricetta poi è uno spettacolo! baci
RispondiEliminabuonasera a tutti!! grazie siete sempre molto molto gentili.. grazie dei complimenti se continuate così mi esalto!
RispondiEliminaciaooooooooo
Ciao Federica,
RispondiEliminaI Türk'üm Turchia, in realtà non so italiano penso che non si conosce il turco
Per guardare voi, quindi sto usando google .. tradotte
Vi ringrazio per la vostra visita ..
sevgilerimle
Davvero uno spettacolo queste schiacciatine, sono già messe sulle cose da fare!!!
RispondiEliminammm ma sono una delizia le tue ricette...
RispondiEliminae queste schiacciatine...devono essere favolose..
buonissima serata
Giulia
Que ricas deben de ser!
RispondiEliminaComo siempre haces unos panes maravillosos.
Felicidades.
Sabroso pan Federica¡¡Aunque los ingredientes varian un poco,el que yo prepare tambien lleva tomates secos....
RispondiEliminaBesets.
Ma brava, sono proprio sfiziosissime! Laura
RispondiEliminaMa si può sapere quande le fai tutte queste cose buone!! nn ti fermi mai!
RispondiEliminaaahh ah ecco una ricetta che fa al caso mio! ho giusto quel baratto,i di pomodori secchi in frigo da consumare... mi segno subito la ricetta.
RispondiEliminaBravissima!
Mmm!! Ils ont l'air tout moelleux:)
RispondiEliminaBon jeudi ma belle!!xxx
fede...sei stata il mio primo commento!!ehehe ti porto nel cuore!! :O) cmq ho messo quello che hai detto...dei visitatori...torna a farmi visita!!baciiiiiii
RispondiEliminadomatesli ekmek süper olmuş, ellerine saglık.selamlar.
RispondiEliminaTe han quedado ijcreibles, que ricas guapa.
RispondiEliminabesossss
Ho sempre una scorta di pomodori secchi venuti direttamente dalla Calabria,li proverò anche in questa versione,sono così invitanti......
RispondiEliminaEstos mini bocadillos me parecen una delicia. ¡MUY RICOS! Besos.
RispondiEliminami piace moltissimo il pane col pomodoro..le tue focaccine ti son venute proprio bene
RispondiEliminaCiao Federica!! Che bellezza queste schiacciatine.... vorrei provarle davvero, sembrano buonissime...!!! Grazie!!
RispondiEliminaSe hai un minutino, passa da me, voglio regalarti dei fiori... ;-)
Franci
Fedeeeeeeeeee un bacione ed un saluto dalla Siciliaaaaaaaaa scappooooo ^_^
RispondiEliminaWow.. ho proprio dei pomodorini secchi fatti da me..
RispondiEliminadevo farle assolutamente..
Buona cucina..
matteo
saranno buonissime. Le proverò.
RispondiEliminadeliciosa!!! muchas gracias por compartir tus recetas.
RispondiEliminabesos
Ma che meraviglia, saranno la gioia di mia figlia, si perchè ti rubo questa ricetta goduriosa a dir poco. Sei bravissima.
RispondiEliminaSandra
sono una favola!!! e poi il rosso in questi giorni ci stà benone tra s.Valentino e carnevale....
RispondiEliminaPer me che stravedo per i pomodori secchi questi paninetti sono una delizia...
RispondiElimina:-)
ma sei davvero brava, in fondo ad una lista di complimenti così meritati non posso aggiungere altro .. una bellissima schiacciatina :) stefania
RispondiEliminabellissime... mi piacciono molto i pomodori secchi!!!
RispondiEliminaps se passi da me c'è un pensiero per te
In fatto di lieitati(e non solo) sei troppo brava!bacione
RispondiEliminaciao Federica, mamma che buone queste schiacciatine!!! sei bravissima!!!
RispondiEliminadeliziose!! buon week end cara!!
RispondiEliminaMa sono davvero uno spettacolo bellissimo! fanno venire una fame esagerata :) UN bacione!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il giveaway!!
RispondiEliminaBaci!!
Federica gli ingredienti di questi panetti sono quelli che adoro di più..nel mio frigo ci sono sempre pomodori secchi!
RispondiEliminaLe mozzarelle le mangerei sempre con i pomodori ma essendo incinta (che tu ben sai dato i complimenti che mi hai fatto) non posso mangiare tanto formaggio sennò il colesterolo sale mannaccia!!!
Complimenti e alla prossima!
Francesca
che meraviglia! ok, da me il risotto è pronto tu porta il pane, tanto pane!
RispondiEliminayou are such an expert in bread !!! beautiful as always!!
RispondiEliminaChe belli!
RispondiEliminaAvrei anche dei pomodori secchi e pure origano profumatissimo!
...manca il tempo...ma me la segno, troppo buona!:)
Un Grazie grandissimo a tutti voi sempre così gentili!! grazie ancora!
RispondiEliminaSemplicemente deliziosi con i pomodori... buoni. Bravissima come sempre, Clementina
RispondiEliminaPer Andrea
RispondiEliminaTi volevo contattare in privato, ma hai reso privato il profilo e privo di email.
Ti dico solo una cosa:
Fare il copia incolla da siti di cucina nei post propri, ed in aggiunta privi di foto, e con il testo identico alla virgola ai siti noti di cucina... NON RENDE!!!
Scusami mi presento, sono il marito di federica, volevi sapere cosa ne pensava, ti ho risposto io...
Saluti