Crostata con crema al cioccolato e Buon Compleanno Linda

Oggi mia figlia Linda compie 5 anni, e quindi iniziamo la giornata festeggiando all'asilo con queste crostate.
La ricetta che segue è per una crostata io ho moltiplicato tutto per 3!
Poi nel pomeriggio quando rientrerà dall'asilo troverà dell'altro in corso di lavorazione...
Ma non finisce qui...ma questo ve lo racconto lunedi!





Ingredienti:

400 gr Preparato per crostate e biscotti Molino Rossetto (farina zucchero e lievito)
120 burro morbido
1 uovo
1 tuorlo

impastare e lasciare riposare 30 minuti.

oppure fare la frolla con:
farina 270 gr
zucchero 120 gr
lievito 1 cucchiaino
1 uovo
125 burro
Crema al cacao

100 gr zucchero
2 uova intere
50 amido di frumento
80 gr cacao zuccherato
250 ml panna
250 ml latte intero

Scaldare latte, panna e metà zucchero.

A parte setacciare, farina, amido, cacao unire lo zucchero rimasto

Versare metà composto caldo sulle farine e girare con le fruste, poi unire le uova leggermente sbattute a parte con una forchetta, e poi il resto del composto riscaldato.

Portare a densità, a fuoco basso.
Versare in una ciotola, coprire con pellicola.

Accendere il forno a 180 gradi.

Foderare una teglia a cerchio apribile diametro 24 con parte della frolla , versare la crema al cioccolato.
Con la frolla rimasta ricavare le strisce da porre sopra alla crema e infornare per circa 35 minuti.

Note:
avanzerete frolla, che potrete utilizzare come meglio preferite!

se si usa cacao amaro per fare la crema, lo zucchero si può aumentare fino a 150 gr.

Commenti

  1. ohhhhhhhhhhhhhhhh mamma quante ne hai prepararte e che belle...non ioso immaginare il resto...sarà contentissima la tua figlioccia di avere una mamma del genere ^__^
    non mi resta che augurarle un BELLISSIMO COMPLEANNO...

    RispondiElimina
  2. Tanti auguri alla piccolaaaaa!!!

    RispondiElimina
  3. Muchas felicidades a Linda!!!!!
    Las crostatas te han quedado muy bonitas, y seguramente muy ricas!!!
    Besitos

    RispondiElimina
  4. Ciao! tantissimi auguri a Linda!!!
    Mamma che bella questa crostata: molto semplice e proprio golosa!! possiamo solo immaginare le meraviglie che creerai per la festicciola!!
    un bacione

    RispondiElimina
  5. Buongiorno!! e auguri alla tua Linda .Ti sei data da fare alla grande!!Bravissima!!

    RispondiElimina
  6. Che tavolata ricca e golosa; i bimbi all'asilo saranno ultra felici stamattina! Complimenti alla mamma pasticcera ma soprattutto auguroni alla piccola Alice. Un bacio

    RispondiElimina
  7. Tanti auguri a Linda!
    Ottima crostata ...e con un ripieno cosi cioccolatoso finirà subito.
    ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  8. bimbi fortunati i compagnetti di tua figlia! auguri!

    RispondiElimina
  9. Bellisima :) Delicious mmmmh . baci.

    RispondiElimina
  10. Auguri di cuore a Linda, chissa' quante altre belle cose le hai preparato bravissima!!!

    RispondiElimina
  11. Auguri alla piccola e complimenti alla mammina premurosa che ha preparato tutte queste crostatine. Sono proprio carinissime e poi sono PERFETTE!!! ma che sei ingegnere? :)
    Un bacione, elena

    RispondiElimina
  12. Auguriiiiiii Linda,e' coetanea del mio piccolo..che bello crescono!!!ahahaha la crostata prefetta!!brava Fede e aspetto il resoconto dei lavori in corso..baci!!!

    RispondiElimina
  13. Auguri e congratulazioni a tua figlia.
    La costrata perfetta.
    Baci

    RispondiElimina
  14. augurissimi alla tua piccola! anche il mio Mattia domani compie gli anni :-))) bella e fragrante questa crostata anche io domani vorrei farne una :-)))

    RispondiElimina
  15. che tripudio magnifico di crostate! sei stata bravissima!!!

    RispondiElimina
  16. Tanti auguri!!! LInda! una bambina bellissima eh? di nome e di fatto ^_^
    Fede, hai la passione nel sangue!
    Che brava!

    Curiosa per lunedi ^_^
    P.s GRAZIE per la disponibilità^_*

    RispondiElimina
  17. Mitica: la "Crostatona" simil Mulino Bianco!

    RispondiElimina
  18. golosissima, mi immagino i bimbi che contenti! auguri alla tua bimba!

    RispondiElimina
  19. Santo cielo, ma quante ne hai fatte????

    Auguroni alla piccola!

    RispondiElimina
  20. Tremendamente delicioso!!!
    Besos

    RispondiElimina
  21. Felicidades a Linda y felicidades a la mama por ese postre.
    Un abrazo y que paseis un feliz fía

    RispondiElimina
  22. questa foto sembra la vetrina di una pasticceria....strabiliante!!!! un bacio

    RispondiElimina
  23. tantisssssssssssimi auguri alla tua piccolina!!! sei stata esplosiva! quante torte e tortine!!!! bravisssima..posso una?! golose....

    RispondiElimina
  24. wow quante cose buone...tanti auguri alla tua piccola Linda....un bacio

    RispondiElimina
  25. Fedeeee ma quante ne hai fatte??!! sei stata bravissima!! Auguria tua figliaalora!!! 5 anni. è una signorina ormai!! ;-) eheheh Attendiamo lunedì per il tuo racconto.. Smack e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  26. Che bontà e che belle tutte quelle crostate e crostatine..e ...non finisce quiiii???!!

    Non vedo l'ora di vedere il resto!
    Auguri Linda, buon compleanno!!

    RispondiElimina
  27. Che fantastiche crostate hai preparato...auguri alla piccola!

    RispondiElimina
  28. Caspita Fede!! Hai fatto proprio una produzione industriale di delizie!!!Bravissima e auguroni alla tua bimba!!! Bacioni.

    RispondiElimina
  29. Non ti smentisci mai con le bontà che sforni.Complimenti a te e tantissimi auguri alla piccola Linda.Baci,Roby

    RispondiElimina
  30. Ummmm buonissime...e tanti tanti auguroni alla piccola Linda!!!!
    un bacione

    RispondiElimina
  31. tantissimi auguri alla tua bambolina bella e speciale come la mamma e che delirio queste crostate davero buone e perfette e sicuramente i bimbi ne saranno rimasti entusiasti!!!

    RispondiElimina
  32. Non c'è niente di più gustoso della semplicità di una crostata al cioccolato!!!!! augurissimi alla festeggiata!!!!

    RispondiElimina
  33. !!!Buon Compleanno Lindaaaaaaaa!! :)
    Gli anni passano in fretta, quando ti accorgi che sono alto come mamma jejejeje.
    La crostata con crema al cioccolato, una delizia Fede. Posso immaginare come sarà felice Linda quando li vedi.
    Vi auguro una felice giornata, e un bacio grande ;)

    RispondiElimina
  34. Federica tanti auguri alla tua piccolina,oggi allora ancora più fermento a casa tua.é' quasi impossibile,ma chissà che prelibatezze,già questa crostata parla chiaro.un bacio a te e alla piccola!

    RispondiElimina
  35. Ciao Fedeeee, eccomi nuovamente in carreggiata! Torno, e sorbole cosa mi trovo? Mhmmm..

    sai che da noi torte fatte in casa a scuola non si possono più portare? Sig... pessima cosa, no?
    Solo cose confezionate, che sono più sicure (dicono). Mah!

    Un bacione

    RispondiElimina
  36. Ciao tesoro, carissimi auguri alla piccola Linda e complimenti di cuore per questo capolavoro! Baci

    RispondiElimina
  37. auguri alla piccola Linda!!!!!!
    che crostate eccezionali e chissà cosa altro stai preparando di favoloso!
    bacioni alla festeggiata!!!

    RispondiElimina
  38. Ciao tesoro innanzitutto un augurio speciale alla tua piccola!!!
    Ma tutte ste crostate col camion le hai portate all' asilo?????????ahah
    Sono tantissimeee...non oso immaginare il resto..la tua bimba sarà davvero felice!!!Complimentoni e un bacione grande!

    RispondiElimina
  39. Auguri alla tua piccola! ;-) ma quante crostate e crostatine hai fatto? troppo brava! una mamma modello! baci

    RispondiElimina
  40. Buon compleanno alla piccola!!
    Quante crostateeeeeeeeeeeee!
    E sono tutte stupende!
    Baci ad entrambe

    RispondiElimina
  41. Meravigliose queste crostate! Da leccarsi i baffi. Buon compleanno alla tua piccola.

    RispondiElimina
  42. Wow!! Elles sont drôlement bien décorées:)) xxx

    RispondiElimina
  43. Tantissimi Auguri alla tua stellina!!!!
    Belle le tue crostate!!!!

    RispondiElimina
  44. Impresionante esta receta Federica. Un besazo.

    RispondiElimina
  45. scusa ma tutte quelle crostate e crostatine della prima foto le hai fatte tutte tu?? è una produzione da pasticceria! ho visto anche i panini precedenti che mi erano sfuggiti, questi li faccio quanto prima! ciaooo

    RispondiElimina
  46. Auguri alla tua piccola Linda!!!!!!
    Complimenti per tutte quelle leccornie che vedo nella foto!!
    Proverò subito questa crema al cioccolato :P!!!
    Ciao.

    RispondiElimina
  47. Muchas felicidades para tu pequeña. Esa tarta tiene una pinta fantástica!!! Que paseis un día muy divertido.
    Besos. Maite

    RispondiElimina
  48. è congratularmi con lei la figlia Linda, un nome molto appropriato per lei.
    E anche voi per queste crostate come meravigliosa e ricca.
    baci

    RispondiElimina
  49. un assortimento di crestate bellissimo...immagino i bimbi ...urla e salti ;)
    E per linda, tanta felicità e il suo nome, la sua guida.

    RispondiElimina
  50. Muchas felicidades por su 5º cumpleaños a tu niña, que tiene que ser como su nombre... muy Linda.

    Unas tartas deliciosas.....

    RispondiElimina
  51. Golosissime le tue crostate!
    Per la piccina gli auguri per un buon compleanno allegro e festoso!
    Rosalba

    RispondiElimina
  52. Tanti auguri alla tua piccola e complimenti per le tue meravigliose crostate sono perfette.Baci e buona giornata

    RispondiElimina
  53. AUGURI PICCOLA STELLIIINAAAAAAA...
    e a te i miei complimenti! fenomenale come sempre ;-)
    baci.

    RispondiElimina
  54. Ma sono bellissime! E sicuramente anche buone: di sicuro saranno sparite in un lampo. Auguri alla piccola.

    Nadia - ALTE FORCHETTE -

    RispondiElimina
  55. !!!Buon Compleanno Lindaaaaaaaa!! :)
    Gli anni passano in fretta, quando ti accorgi che sono alto come mamma jejejeje.
    La crostata con crema al cioccolato, una delizia Fede. Posso immaginare come sarà felice Linda quando li vedi.
    Vi auguro una felice giornata, e un bacio grande ;)

    RispondiElimina
  56. que de riquesas madre mia!
    Una verdadera profesional!

    RispondiElimina
  57. Tantissimi auguri alla tua bimba!!!

    RispondiElimina
  58. auguri! che bontà, aspetto lunedì...
    Ciao!

    RispondiElimina
  59. Intanto un mondo di Auguri alla tua bimba!! e poi tanti complimenti per queste bellissime crostate!..vederle tutte assieme sono stupende..Bravissima!

    RispondiElimina
  60. auguri alla tua cucciola!!!!
    ma che produzione industriale di leccornie, sei strabiliante!!!!!
    cioa r
    Reby

    RispondiElimina
  61. Ciao Federica. Tantissimi auguri alla tua piccola bimba Linda.
    Che crostate eccezionali, sono tutte stupende. Una delizia
    Ciao

    RispondiElimina
  62. Tanti auguri alla tua piccolina!!!!! Le crostate sono la nostra passione e ogni volta che ne vediamo una subito ci viene voglia di rifarla, in effetti è il dolce che almeno una volta a settimana esce dal nostro forno!
    Troppo golosa!
    Bacissimi da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  63. auguri a Linda!!spero che la varicella sia passata o almeno regredita^;^ buona festa di compleanno,Fede!!!!chissa' che leccornie preparerai..gia' questa
    deliziosa crostata e crostatine,fanno immaginare il resto...un bacione alla piccina!!smacK

    RispondiElimina
  64. federica, queste sono incredibile! buon compleanno a piccola Linda! baci!

    RispondiElimina
  65. Muchas felicidades para Linda!!tambien para ti por estas magnificas tartas.
    Besets.

    RispondiElimina
  66. Tanti Auguri alla tua bimba!!! Le crostate sono bellissime....attendiamo il resto so che non rimarremo deluse ci hai abituato bene!!! :D
    Un abbraccio Arianna

    RispondiElimina
  67. Dear,
    The Lattice Pie looks fabulous!

    RispondiElimina
  68. vorrei anche io essere tra gli invitati...che buone cose vedo nelle foto:))
    auguri alla tua figlia !

    RispondiElimina
  69. Wow che meraviglia! tanti tanti auguri alla tua bimba! Baci!

    RispondiElimina
  70. pero Federica esto es toda una tentación en plena operacion bikini para el verano. Qué delicia y que despliegue!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    RispondiElimina
  71. Ciao!!
    Un grazie enorme a tutti!

    Siete davvero tanti e tanto tanto gentili!!!

    Grazie!!

    un abbraccio!

    RispondiElimina
  72. Tanti auguri a Linda. Crostate sono bellissime!

    RispondiElimina
  73. Cara Fede, auguri alla tua bimba!!!
    Complimenti per tutto quello che hai preparato: sei sempre super!
    Un caro abbraccio!

    RispondiElimina
  74. Festa grande!!!
    Auguri ed una abbraccio alla tua bimba.
    Un saluto
    Kemi

    RispondiElimina
  75. Tantissimi auguri alla tua bimba e complimenti per questa splendida crostata!

    RispondiElimina
  76. augurissimi alla bimba e che preparazioni!! da pasticceria!! non ho più commenti!! 6 eccezionale!

    RispondiElimina
  77. Che fortunata la tua bimba, sei stata fantastica! Ciao Fede ;D

    RispondiElimina
  78. Augurissimi alla tua principessa!

    RispondiElimina
  79. Фантастична!Поздравления и прегръдки!

    RispondiElimina
  80. Augurissimi alla splendida Linda e complimenti alla sua mamma per queste torte streptose!!!!

    RispondiElimina
  81. Auguri infiniti alla tua piccola! ...ha una mamma speciale che le prepara cose deliziose! :)
    un abbraccione a tutte e due!

    RispondiElimina
  82. Che bel lavorone hai fatto Cara!!!!!;-)
    Bellissime le crostate e tanti auguri al tuo tesorino!!!:-*
    Baci

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi