Muffin gluten free senza grassi





ingredienti per 15 muffin:
250 gr farina di riso
50 gr amido di riso
2 uova
150 gr zucchero
170 gr yogurt greco
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di succo d'arancia + la buccia
1 grossa mela
succo di limone

Tagliare la mela a dadini e irrorarla di succo di limone.

Accendere il forno a 180 gradi.

Montare le uova con lo zucchero, poi unire lo yogurt, la farina con l'amido e il succo e buccia d'arancia, la mela e per ultimo il lievito.
Versare nei stampini e infornare per circa 20 minuti.

Grazie a Vaty del blog A thai Pianist per aver provato la ricetta, qui trovato il suo bellissimo post

Commenti

  1. Anniki04/02/11, 10:40

    Que sanos sin grasa y el toque del queso griego y el zumo de pomelo le deben de quedar estupendos!!

    Un beso y feliz fin de semana! :)

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  2. Teresa Balzano04/02/11, 10:50

    Questi muffin sono magia!
    Gluten free e senza grassi.... il sogno di una donna!
    Da provare!!

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  3. MG04/02/11, 11:02

    buoni questi muffins! Anch'io nel mio blog ho delle ricette per muffins glutenfree , però il procedimento è diverso e ci sono un minimo di grassi...
    Da provare questi con farina di riso... saranno sofficissimi :)

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  4. Federica04/02/11, 11:06

    Gluten free e senza grassi, questi muffins sono un successo di bontà e leggerezza. Un bacione super Fede, buon we

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  5. Lory B.04/02/11, 11:18

    Sei veramente brava!!!!
    Questi muffins sono grandiosi!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!

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  6. elenuccia04/02/11, 11:20

    siiii così non ci si sente neanche in colpa a mangiarne tre o quattro tutti insieme ;)

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  7. Mary04/02/11, 11:20

    Mieiiii...questi sono assolutamente da fare!!! Bravissima, senza grassi e gluten free, cosa volere di piu'?
    Un bacione e buon fine settimana ^_^

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  8. Hiperica di Lady Boheme04/02/11, 11:32

    Semplicemente fantastici!!! Ne prendo uno, grazie cara, un abbraccio e buon fine settimana

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  9. Unknown04/02/11, 11:37

    utilissimi per una buona colazione senza troppe calorie! complimenti Federica! :-D

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  10. marianna franchi04/02/11, 11:39

    Ma che meraviglia Fede.. e quante delizie stavo per perdermi!Un abbraccio

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  11. Scarlett:04/02/11, 11:49

    questi muffin sono assolutamente perfetti!!!sei un portento!!bacioni

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  12. Dolci a gogo04/02/11, 12:01

    con un dolcino cosi siamo tranquille anche con la linea senza perderci di gusto!!bacioni imma

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  13. Nel cuore dei sapori04/02/11, 12:05

    wow, buone e pure light!! Mi gustano :) Brava!

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  14. zucchina04/02/11, 12:56

    aaaarrrggghh , ho l'amido di mais in casa e mi manca la mela. Li avrei fatti al volo. Si possono fare con l'amido di mais le pere sciroppate? No vero? :(
    L'amido per fare il bagno va bene? Ahahaha.. baci, buon fine settimana.

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  15. Elena04/02/11, 12:57

    Interessanti davvero e genuini...sai che all'asilo di Davide vogliono che portiamo la merenda fatta in casa da noi? Questi sono comodissimi...un bacio

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  16. Mirtilla04/02/11, 13:21

    che buoni con la farina di riso!!

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  17. Francesca04/02/11, 13:25

    Complimenti questi muffin sono veramente stupendi!!!

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  18. Anonimo04/02/11, 13:53

    Bellissimi e buonissimi!

    :-)

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  19. Natalia04/02/11, 13:59

    Che bontà! Sai che soffici con lo yogurt.
    Bacioni.

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  20. I VIAGGI DEL GOLOSO04/02/11, 14:14

    Ciao Fede, ne prendiamo un paio :)
    Un bacione dai golosi ...

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  21. Gloria Baker04/02/11, 14:32

    Look delicious Federica. I love it!!

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  22. Raffi04/02/11, 15:18

    bellissimiiiiiiiiiiiiiiiii!!! chissà che buoni... complimenti tesoro... un baciozzo

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  23. Mari e Fiorella04/02/11, 15:34

    UNA MERAVIGLIA DA PROVARE....BACI!!!!!

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  24. Pusoronenito (Jorge Iglesias)04/02/11, 15:36

    Es una receta fantástica, con una pinta estupenda.
    Saludos
    Jorge.

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  25. Nati04/02/11, 15:48

    Tienen que estar muy suaves con los ingredientes que lleva. Un besazo.

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  26. bizcocho mundiales!04/02/11, 16:35

    Se ven deliciosos Federica. Nathalie(mundo bizcocho)

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  27. Anonimo04/02/11, 16:43

    Ciao Federica! la farina di riso dà molta leggerezza al dolce! l'arancia dà l'aroma! un muffin fantastico! ciao a presto...

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  28. Valeria04/02/11, 16:46

    devono essere delicatissimi!!

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  29. Anonimo04/02/11, 16:58

    E' una ricetta molto buona, io la faccio spesso, ma per correttezza è giusto dire che non sono senza grassi perchè lo yogurt greco è lo yogurt più grasso in assoluto, contiene il 10 per cento di grassi. te lo dico perchè io lo uso molto spesso e lo trovo favoloso. ciao

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  30. Teresa04/02/11, 17:15

    Federica grazie di questa ricetta gf, sempre più amici sono affetti da questo grande problema :( ed è bello poter preparare un dolcino che anche loro possono mangiare GRAZIE! un abbraccio Teresa

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  31. ilcucchiaiodoro04/02/11, 17:40

    Sono sicura che la leggerezza di questi muffin è una cosa unica... ottimi mica solo perchè senza glutine... buoni perchè soffici!!
    Donatella

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  32. speedy7004/02/11, 17:59

    Quanto mi piace la farina di riso, ottimi questi muffins!!!! Baci cara Fede!

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  33. Antro Alchimista04/02/11, 18:15

    Mi piaciono e proprio tanto! Mi sengo la ricetta!

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  34. Erica Ferreri04/02/11, 18:28

    deliziosi :))

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  35. Dana04/02/11, 18:50

    Ottimi senza glutine ma ricetta valida anche per le farine con.
    Leggera e gustosa.

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  36. Mesilda04/02/11, 19:44

    Riquisimos!Se ven muy suaves.
    Besets.

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  37. Lauretta and Mary04/02/11, 19:46

    Queste ricette sono davvero utili! Noi non soffriamo di celiachia o allergie ma capita a tutti di confrontarsi con persone che hanno questo tipo di problemi e queste ricette possono essere consigliate a tutti quelli che si conoscono! grazie :)

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  38. Aniko04/02/11, 20:57

    Posso mangiarli senza sensi di colpa!!!!!!
    Ricetta copiata!!!

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  39. Eleonora04/02/11, 21:00

    da provare e mangiare senza rimorsi. ottimi, bravissima.

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  40. Federica Simoni04/02/11, 21:34

    @ Anonimo, ciao..giusto per correttezza ho usato lo yogurt Total Fage 0
    questo:http://www.fageitalia.it/product.aspx?id=1004
    non l'avevo specificato per non fare pubblicità!grazie a presto!!!

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  41. Manuela e Silvia04/02/11, 22:41

    Ciao Fede! dei muffin delicati, a base di frutta e molto leggeri! complimenti per la proposta, noi ci prenotiamo per domani mattina ;)
    baci baci

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  42. Miodrag Surac04/02/11, 23:23

    Federica saper cucinare così come vedo che ti piace in cucina.Super Muffins...

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  43. Sar@04/02/11, 23:36

    Qttima ricetta questi muffin, da provare sicuramente! Bacioni!

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  44. Letiziando05/02/11, 00:06

    E vai cara questo muffin è proprio quello che fà per me. Come sempre geniale ^_^

    Bacione

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  45. José Manuel05/02/11, 00:21

    Una delicia de muffins, se ven muy ricos.

    Saludos

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  46. Elisabetta05/02/11, 07:29

    deliziosi,leggeri ed anche gluten free!!!eccezionali questi muffins,Fede^;^penso a tutte quelle persone che hanno problemi d'intolleranza al glutine!!brava;)buon weekend,cara!!un bacione

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  47. Claudia05/02/11, 11:01

    Questi muffin sono bellissimi, si scioglieranno in bocca ... uno lo mangerei ora per merenda.

    Brava

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  48. Love2cook Malaysia05/02/11, 12:23

    Irresistible muffins! :D

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  49. Treat and Trick05/02/11, 17:07

    Yummy! Wanna some for breakfast...

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  50. casminella06/02/11, 13:00

    Super Muffins, bravissima...

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  51. Manuela06/02/11, 14:05

    Ciao cara!! Che meraviglia questi muffin!! Leggerissimi senza togliere il gusto di mangiarsi un bel dolcetto!! Bravissima! Un bacione.

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  52. Momo08/02/11, 21:34

    i love your muffins!

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  53. Vaty ♪05/07/14, 11:12

    ciao tesoro! questina ricettina gluten free l'avevo fatta un pò di tempo fa ed era perfetta!! ci ho aggiunto della fruttina per presentarla ad una festa. spero di fare presto il post! un bacioe tesoro <3

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    Risposte
    1. Federica Simoni05/07/14, 11:19

      ciao che bello mi fa piacere fammi sapere allora appena la pubblichi, buon we <3

      Elimina
  54. Unknown05/07/14, 15:18

    Arrivo tramite il post di oggi della dolce Vaty,deliziosi questi muffins entrambe le versioni meritano,complimenti.
    mi sono unita ai lettori con piacere.
    Z&C

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