Tartellette caffè, certosa, cacao e...3

Buongiorno!!!!!!! Oggi festeggiamo...si perchè il blog compie 3 anni!!
Questi 3 anni passati velocemente mi hanno permesso di fare quello che mi piace:cucinare! Conoscere delle belle persone  anche solo virtualmente, per il momento, e imparare sempre qualcosa di nuovo dagli altri.
Ringrazio tutti quelli che mi seguono, chi mi legge saltuariamente e quelli che credono in me e provano le mie ricette!!
Un grazie particolare va mio marito che oltre a "sacrificarsi" all'assaggio si dedica alle foto dei piatti!


Bene e ora delle deliziose tartellette per tutti!!!!!!!!


Ingredienti per 11 tartellette
Frolla al caffè:
150 gr farina 0
15 gr caffè in polvere
35 gr farina di mais fioretto
80 burro
100 gr zucchero
1 uovo

Crema:
1 uovo
80 gr zucchero
200 gr certosa light
15 gr cacao amaro

Impastare la frolla, avvolgere con pellicola e porre in frigo 30 minuti.

Accendere il forno a 175 gradi.

Montare l'uovo con lo zucchero unire la certosa e poi il cacao.

Con la frolla rivestire le tartellette, bucare la base e versare la crema, completare con le decorazioni e infornare per circa 25 minuti.