Buongiorno! tutto bene? avete trascorso un bel Natale? Io si in compagnia delle persone a me care è stata proprio una bella giornata!!
Oggi stiamo un pò leggeri visto che si prospetta un altro week end ricco!!
Ingredienti per 2 persone
1 patata media
farina 00 q.b.
Condimento:
5 calamaretti freschi
pomodorini
mozzarella
Lessare la patata, schiacciarla e lasciare che venga fredda.
Poi unire la farina necessaria ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Ricavare dei bigolini, tagliare a pezzettini, passare nel rigagnocchi e mettere in un tagliere.
Pulire i calamaretti, tagliarli ad anelli.
Pulire anche i pomodorini
La mozzarella invece ho provato la novità della Granarolo che ho trovato al super, pezzettini di mozzarella adatta anche per la pizza.
In una wok soffriggere in poco olio extra vergine d'oliva uno scalogno tritato, unire i calamari e cuocere velocemente, unire i pomodorini, salare.
Nel frattempo lessare gli gnocchi, spadellarli nella wok e impiattare cospargendo di mozzarella.
Come spezzapranzo/cene natalizie mi sembra il massimo per tenersi leggeri ma non rinunciando al gusto. E poi l'ora del pranzo si avvicina ;-)
RispondiEliminaUn piatto leggero, saporito e semplicissimo da fare, è perfetto :)
RispondiEliminaBuona giornata, un bacione :**
Ciao Fede come stai?????? questo piatto è leggero ed ottimo per smaltire un pò di cibo accumulato in pancia e fianchi durante questi giorni! hihihi smackkkk
RispondiEliminawow che squisitezza! complimenti e buone feste :) un bacione!
RispondiEliminaCiao! ottimi i tuoi gnocchi con questo condimento! semplici, leggeri, ma molto invitanti!
RispondiEliminabaci baci
Decisamente originale e tanto buona!
RispondiEliminaLeggero si, ma buonissimo!!!!
RispondiEliminaLeggero, saporito, gustoso e anche bello in quella cocottina :) Un pranzetto perfetto. Bacioni
RispondiEliminaallora una cocottina tutta per me!!!! baci
RispondiEliminaOttima ricetta saporita golosa e viste le uultime abbuffate ci sta più che bene!!!bacioni,imma
RispondiEliminaDelizioso!
RispondiEliminaUna bella combinazione di pasta e frutti di mare che mi piace molto!
Baci!
Che piatto sfizioso Federica!!!! Ci stiamo leccando i baffi, nonostante le abbuffate di questi giorni!
RispondiEliminaBaci e ancora auguri
Sabrina&Luca
ricetta originale , ma mi piace, ciao e buona giornata1
RispondiEliminate quedO estupendo....FELIZ NAVIDAD
RispondiEliminaun bel piatto leggero.
RispondiEliminasembra leggero questo primo!! fa gola quella mozzarella morbidosa.. chissà farla filare com'è??!!
RispondiEliminaOttimi i tuoi gnocchetti,
RispondiEliminabuono anche l'abbinamento
calamari e mozzarella.
un bacio
che bella presentazione!!! ciao fede, come stai? io, sembra una barzelletta, influenzata e con febbre perenne, baaaaastaaa!!!!
RispondiEliminaNatale?al ristorante...Ho fatto la fame!:-) Mi consolo vedendo i tuoi gnocchi!Lolly
RispondiEliminaReceta muy sabrosa me encanta,felices fiestas y buenos augurios para el Año Nuevo,abrazos y abrazos.
RispondiEliminacara fede li accetti lo stesso gli auguri anche se in ritardo ..è il pensiero che conta..giusto ??!1 un super smackkk dall tua super amica ex padovana ..simmy
RispondiEliminaun'altra bontà appena sfornata......troppo buoni!
RispondiEliminaUn sabroso plato de pasta, me gusta.
RispondiEliminaBesos
As always, your dishes are fresh, whole and look delicious. I love these type of pasta dishes made with simple ingredients.
RispondiEliminaThanks for sharing.
Happy Holidays.
Velva
Ciao Fede!!!!!
RispondiEliminaBuonissimi questi gnocchetti e presentati in modo favoloso!!!!!
Un bacio grande!!!!!
Che bel mix di sapori e bella la presentazione! Buona continuazione delle feste, Babi
RispondiEliminaOccorre proprio stare leggeri leggeri in questi giorni, le abbuffate sono ancora in agguato!
RispondiEliminaExquisita esta receta y como postres me llevo un trocito de esa tarta de turrón. Un besazo.
RispondiEliminaChe buoni! Bella anche la presentazione, bravaaa! Un bacione.
RispondiEliminaRicetta ad hoc... (si scrive così!?!?) Bella la presentazione e chissà il gusto!!! ;)
RispondiEliminache piatto delicato, un abbraccio.
RispondiEliminaChe bel primo ben presentato e gustoso!Ciao
RispondiEliminaottimo piatto,complimenti!Buone feste!
RispondiEliminaUn gustosissimo primo piatto di pesce, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminammm buoni e leggeri, perfetti per una pausa golosa tra una festa e l'altra....
RispondiEliminaChe bella idea, i calamaretti con i pomodorini freschi e gli gnocchi last-minute :-)
RispondiEliminaL'avrei mangiato volentieri pure a Natale, che da noi è stato semplice.
un aspetto strainvitante...mai fatto gli gnocchi senza uova!!!! bravaaaaa
RispondiEliminaDeliziosi.. :-)
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