Stelline con glassa veloce

Per questi biscottini ho fatto un impasto con lo yogurt, ma poi ognuno sceglierà l'impasto che preferisce.
Quello che mi è piaciuto è stato fare la decorazione con questa glassa super veloce da fare e sopratutto asciuga in 5 minuti!!!!!!
Senza glassa vanno bene anche per la colazione!!

80 gr zucchero
60 gr zucchero di canna
45 gr burro
45 burro salato
125 gr yogurt Nuvolatte (Granarolo)
1 tuorlo
350 gr farina con amido Molino Rossetto
2 gr ammoniaca per dolci sciolta in 30 gr di latte.

Impastare zucchero e burro, unire lo yogurt il tuorlo poi la farina e il latte con l'ammoniaca.
Risulta un composto morbido.

Accendere il forno a 180 gradi.

Stendere l'impasto, io mi aiuto con l'amido, taglio le formine, in questo caso ho usato uno stampino della linea "taglia biscotti di Natale" della Guardini e inforno per circa 12 minuti.

Glassa:
latte e zucchero a velo.

Una volta freddi, metto in una ciotola 2 cucchiai di zucchero a velo e unisco , un cucchiaino alla volta di latte e mescolo fino ad ottenere la giusta consistenza.
Decoro i biscotti e completo con le codette colorate.