Torta gelato per compleanno Giacomo

Buondì e buona settimana! Riparto con questa torta gelato fatta per il compleanno di mio nipote Giacomo, fatta sempre assieme a mia cognata Gloria.
Dopo l'antipasto salato, abbiamo anche pensato al dolce semplice e goloso!
Con l'occasione voglio anche ringraziare tutti per i commenti che avete lasciato al post precedente, e mi raccomando fate un giretto nel blog di Gloria che assieme all'altra sorella Chiara creano delle cose meravigliose, anche attraverso l'arte del riciclo!

Torta gelato:
stampo rettangolare 36 x 24
Pan di spagna
8 uova
400 gr zucchero Zefiro extrafine
400 gr farina con lievito Lo conte

Accendere il forno a 170 gradi.

Iniziare a montare le uova e unire gradatamente lo zucchero, quando il composto è triplicato unire la farina sempre gradatamente e montare.
Importante: quando si inizia a montare per un verso non si deve cambiare per nessun motivo, pena lo sgonfiamento del composto.
Versare nello stampo foderato di carta e infornare per circa 25 minuti (fare sempre la prova stecchino)


Torta gelato su stampo usa e getta 30 x 24
Pan di spagna
6 uova
300 gr zucchero
300 gr farina con lievito

Procedimento identico al precedente.

Quando faccio il pan di spagna mi regolo così:
per ogni uovo calcolo 50 gr di zucchero, 50 gr di farina

Una volta fredde, taglio prima la parte superiore in modo da pareggiare la torta.

Poi taglio a metà, farcisco di gelato e copro.

Ho fatto il gelato al cioccolato, e precisamente ho fatto 4 dosi della ricetta indicata.

1 dose e mezza per la teglia 30x24
2 dosi e mezza per la teglia 36x24

prima di servire spatolare tutta la torta di un velo di panna montata, nel bordo mettere le lingue di gatto.

Completato con il numero 4 in pasta di zucchero che ha fatto mia cognata.
Con i ritagli del pan di spagna l'ho colorato con il blu liquido per ottenere il verde e fare l'erba