Biscotti Kamut e orzo

Per questi biscotti ho preso spunto da una ricetta presa da un vecchio giornale di "Cucina naturale" ho comunque modificato la ricetta perché con tutti i liquidi che indicava la ricetta più che dei biscotti sarebbe uscita una torta! ^_^
Il gusto è molto particolare sembra quasi un biscotto integrale.

ingredienti:
200 gr farina di kamut  Molino Rossetto
115 gr farina d'orzo Molino Rossetto
150 gr farina di nocciole
80 gr burro leggermente salato morbido
170 gr zucchero di canna
1 bustina di di cremortartaro 17 gr
1 uovo
100 gr bevanda di riso al cioccolato

Nella ciotola del Ken impastare burro e zucchero, poi unire l'uovo.
Quando l'uovo è stato assorbito unire le farine, setacciate con il lievito, in più volte alternando la bevanda di riso.
In ogni caso dosare lentamente il liquido al cioccolato per vedere quanto ne assorbono le farine.

Accendere il forno a 180 gradi

Formare delle palline e passarle nello zucchero di canna, infornare per circa 20 minuti.

Io ho fatto 3 infornate.

Nota:
la bevanda di riso può essere sostituita da latte vaccino