Dopo tanti dolci un secondo piatto... che abbinato a una bella insalatina diventa un bel piatto unico!
Naturalmente approvate a pieni voti dalla piccola di casa, non potevo non condividerle con tutti gli amanti della cucina!! ^_^
Se cercate qualche idea in più facile e veloce, la trovate nell'altro blog
ingredienti per 15 polpette da 50 grammi
400 gr di patate peso netto da crude
20 gr di burro
200 gr di pollo cotto*
80 gr prosciutto cotto
prezzemolo
1 tuorlo
sale
1 uovo
pangrattato
burro chiarificato o olio e.v.o.
* il peso è riferito a 1 fuso e 2 sovracoscie di pollo arrosto al netto dallo scarto
Frullare il pollo e il prosciutto
Lessare le patate, schiacciarle e unire il burro, mescolare bene.
Unire poi il prezzemolo tritato, il pollo e il prosciutto.
Per legare meglio ho unito anche 1 tuorlo, regolare di sale.
Ho formato le polpette e passate in poco pangrattato
Coperte con pellicola e poste in frigo 2 ore.
In una ciotola sbattere l'uovo con qualche cucchiaio di latte.
In una padella scaldare un bel cucchiaio di burro chiarificato
Passare le polpette prima nel composto di uovo e poi nel pangrattato
Cuocere le polpette per pochi minuti, coperte.
Ecco, ora che ho finito di mangiare i biscotti potrei gustare queste polpette!!!! Devono essere morbidissime..... Buone Fede!!! Un abbraccio, buona giornata ;)
RispondiEliminaHummm, belas almôndegas, ficaram perfeitas...bjs
RispondiEliminaBella l’idea di mischiare la carne con le patate per rendere le polpettine ancora più morbidose :) UN bacione
RispondiEliminabuoneeeee :)) anche queste annotate!!grazie,fede^;*
RispondiEliminaciao Fede
RispondiEliminabuoneeee a lo sai che io....però al resto della ciurma sono certa piaceranno. Appunto la ricetta
bacio
p.s.
ti aspetto nella raccolta ^_* tu non puoi mancare <3
Bellissime e buonissime, queste fanno per me, che non amo la carne :-) Le voglio provare! Bacio
RispondiEliminaChi sa resistere alle polpette tesoro e queste sono morbidose e sfiziose come piacciono a me e poi sono certa che anche i miei cuccioli le apprezzerebbero e non poco:D!!Bacioni,imma
RispondiEliminaQué ricas!!! no las había visto nunca pero sin duda las haré, en casa les van a encantar.
RispondiEliminaUn besíto
le polpette sono la mia passione e sono sempre alla ricerca di nuove varianti e la tua di oggi mi piace assai :-P un abbraccio grande, Ros :-)
RispondiEliminamamma mia troppo golose!! le devo proprio provare!!!
RispondiEliminaInutile dire che mi hai risolto una delle prossime cene!
RispondiEliminaEsto es una delicia
RispondiEliminaCara Federica, sono proprio invitanti queste polpette!!!
RispondiEliminaImmagino quanto buone siano.
Ciao e buona giornata cara amica.
Tomaso
Molto appetitose, piacerebbero sicuramente anche a mia figlia (a cui non piace niente)!!!!
RispondiEliminaBuonissime di pollo e patate!!!!!! smackk
RispondiEliminaBelle e invitanti le tue polpette. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminaUn secondo sfizioso e golosissimo. Lo proverò prestissimo.
RispondiEliminaQue ricas y que apetecibles, ya me comía ahora tres o cuatro :)
RispondiEliminabesines
Ciao Federica, le polpette si mangiano sempre volentieri, soprattutto quando sono morbide e saporite come queste!!! Bravissima!!!
RispondiEliminabacioni...
Buone queste polpette: morbide e profumate, sono una pratica e gustosa idea!
RispondiEliminabacioni
belle e saporite le tue polpette, complimenti Fede!
RispondiEliminache meraviglia Fede *.* ma perch mi fai vedere queste cose? :(((
RispondiEliminaun ottimo modo per diverisificare ai bambini il pollo ma anche ai grandi :-)
RispondiEliminaDeliziose queste polpettone ^_^!!!
RispondiEliminaMagari le provo con la cottura in forno..grazie per l'idea!
la zia Consu
Per questi piatti stravede anche mia figlia, che fameeeee ^_^
RispondiEliminaBravissima Fede!!!!
Lo stampino per i biscotti lo trovi alla "Maisons du Monde", un bacione grande!!!
ottime queste polpette anche per riciclare , complimenti come sempre, un bacione e buona serata
RispondiEliminaapprezzo!!!! :-) ma se vuoi continuare di dolci io sono qui eh! ;-)
RispondiEliminafederica ma che buone queste polpette!! mi piacciono perchè hai utilizzato degli ingredienti che possiamo avere in casa tranquillamente ;)) brava! un bacio
RispondiEliminaDa fare, sono certa che avrà l'approvazione anche della mai bambina.
RispondiEliminabelleeeeeeeeee anche i miei approverebbero a pieni voti brava!!!
RispondiEliminamamma mia Fede! io polpettizzo tutte le settimane e queste sono davvero strabuone! le facciamo quasi uguali :D
RispondiEliminaLe polpette comunque le fai sono sempre golose, bellissime le tue ;)
RispondiEliminaMi hai fatto venire in mente che e' un bel po' che non "polpetto". Ecco cosa fare questa sera per cena :)
RispondiEliminaChe bella idea!!! Prendo nota, un bacione
RispondiEliminaLe polpette sono buone in tutte le versioni! Una buona idea per riciclare del pollo avanzato!
RispondiEliminahai reso le polpette di pollo invitanti, di solito li trovo pesanti da mangiare, invece mi hai sorprese.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Adoro le polpette e queste sembrano davvero eccezionali!
RispondiEliminaSemplici e buone, piaceranno senz'altro ai miei bambini ...
RispondiEliminabuone da mangiare in un boccone.....
RispondiEliminaciao ciao a presto da claudette
ma quanto buone sono? si mangiano con gli occhi!
RispondiEliminaMa che ricetta deliziosa e sfiziosa!!!
RispondiEliminaPollo patate è un'associazione che di per se adoro, ma tu l'hai resa più stuzzicante
RispondiEliminaARF ARF ARF!!! Ma perchè queste cose piacciono sempre e a tutti???
RispondiEliminaGrande, sei semplicemtne grande!!!
Federica, sempre sfiziose le tue proposte! :)
RispondiEliminaIdea molto interessante, la provo di sicuro!
RispondiEliminaEcco, io le polpette di pollo le faccio.. ma l'idea delle patate al posto della mollica mi piace tantissimo... come sempre geniale amica mia:)
RispondiEliminami sei mancata:*
Ottima ricetta, considerando che il pollo, almeno qui da me, avanza sempre ;)
RispondiEliminale POLPETTE, di qualunque forme, colore o sapore vanno sempre bene!! certamente son da provare.. Brava Federica!
RispondiEliminaGustosissime!!!! Baci
RispondiElimina