Buongiorno e buona settimana!!
Ho preparato queste polpettine con quei pochi ingredienti che spesso abbiamo a disposizione, volevo preparare qualcosa di sfizioso e allo stesso tempo non stare troppo ai fornelli! Approvate al 100% provatele solo una tira l'latra!
Se invece non avete voglia di accendere i fornelli questi Rotolini fanno al caso vostro, li trovate nel mio blog di Ricette facili e veloci!
Ingredienti per 14 polpette da 20 gr
50 gr di mollica di pane al latte
150 gr prosciutto cotto
40 gr di emmental grattugiato
1 tuorlo
Per friggere:
olio d'arachide
farina
1 uovo
pangrattato
per accompagnare melanzane grigliate
nel robot mettere il prosciutto a dadini, il formaggio e la mollica strizzata, avviare e unire il tuorlo, fare andare finchè si forma la palla.
Prelevare dall'impasto le palline e passarle in frigo 30 minuti.
Nel frattempo grigliare le melanzane.
Scaldare l'olio a 170 gradi.
Riprendere le polpettine passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, e poi tuffarle in olio profondo per pochissimo..
Scolarle su carta apposita
Servire le polpette come finger food accompagnate da una fettina di melanzana.
Nota:
se piace potete unire del prezzemolo tritato
In alternativa al fritto si possono passare al forno 15 minuti..ma non è la stessa cosa.
sfiziosissime! e che bella presentazione :-)
RispondiEliminaUn'idea davvero versatile e gustosa ideale per le feste dei bambini
RispondiEliminaMa.. ma sono perfetti! E chissà che buoni! :D Ideali davvero con questo caldo e assolutamente accattivanti! :D Un bacione!
RispondiEliminaComo aperitivo me gusta mucho Federica, y la presentación que le has dado es ideal.
RispondiEliminabesos
stuzzicchine
RispondiEliminalia
davvero deliziose e ottime per un aperitivo estivo!!!!
RispondiEliminaHais emrpe queste idee sfiziose e veloci!!! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminaeh, queste sono in cima alla lista delle prossime ricette da fare!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBacio
Velocissime tesoro e ricche di sapore e senz anemmno tanta fatcia porti in tavola una delizia e sono certa che una tira l'altra io le farei fuori tutte adesso!!Un bacione garnde,
RispondiEliminaImma
eh si sono proprio veloci, ciao!!
Eliminaadorabiliesuperbuoneeeee!!! sono perfette per tante occasioni... un giorno faremo insieme un pic nic Fede e passeremo il tempo a magnà e chiacchierà :P
RispondiEliminaDebora magariiiiiiiiii ti prendo in parola ci conto davvero!!!!! ciao!!!!!!!
EliminaUna vera delizia..e che belle foto..complimenti carissima!!! ;-) Bacione
RispondiEliminatesoro mio siamo appena rientrati a casa e nella spesa abbiamo preso proprio del prosciutto cotto, sai che mamma è un tipo che predilige la cucina veloce, queste polpettine sono perfette! anche per gin, penso che replicheremo in serata... come sempre tu sei una garanzia:** ti abbraccio amica mia:*
RispondiEliminasicuramente golosissime e...fritte :( ma al forno dici tu non sono la stessa cosa...proverò per avere conferma ^_^
RispondiElimina^_*
bacio
Ciao Federica, nel tuo blog ci sono troppe idee carinissime!! Complimenti, sia per le cose che prepari che per come le presenti! Davvero un sacco di spunti...
RispondiEliminaMi aggiungo subito ai tuoi lettorI! un bacio!!
ciao Jessica benvenuta!! Grazie spero ti troverai bene!!grazie della visita!!a presto!! buon pomeriggio!
EliminaUn bocado delicioso con una presentación muy apetecible.
RispondiEliminaUn beso
Sfiziosi e molto originali con il prosciutto! uno tira l'altro ;)
RispondiEliminaun bacione
Ma che belli Federica sono dei finger food deliziosi per una cena all' aperto. Mitica non ti smentisci mai. baci cara.
RispondiEliminasegno anche queste per il mio aperitivo! baci
RispondiEliminasegna segna ^____^ ciaooooo
EliminaAnche questa la annoto per i miei prossimi buffet con gli amici...praticamente brillerò di luce riflessa! ;)
RispondiEliminaUn abbraccio e buona settimana, Federica.
E lo so che al forno... non è la stessa cosa. Ma come dico sempre una volta ogni tanto il fritto si può mangiare. Se cucinato bene, con un olio nuovo (non come al ristorante che è strausato)... non succede niente. Ottima ricetta Fede. Mi andrò a sbirciare anche l'altra. Bacione!!!!
RispondiEliminadevono essere davvero sfiziose!!! perfette per una cena un po' diversa magari al fresco in giardino
RispondiEliminaDeliziose e invitantissime!!!! Complimenti, un abbraccio
RispondiEliminaAdoro le polpettine, col prosciutto sono deliziose!
RispondiEliminaUn bacio
ma sono deliziose! te ne rubo una quindicina ;-) baciiii
RispondiEliminaperò anche le polpettine niente male eh, mi hai fatto venir fame , in questo periodo si vogliono queste cose simpatiche, buone, gustose, complimenti e buona serata
RispondiElimina....e..lo so ! fritto è meglio!!!! deliziose e presentate benissimo , un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Troppo carine..bravissima
RispondiEliminala zia Consu
rigorosamente fritte!!!!!!!! segno amica mia e per il pic nic...mi aggrego ok?? :-)
RispondiEliminaMammamia Fede..... creano dipendenza solo a guardarle! Ci credo che siano approvate al 100%
RispondiEliminaUn abbraccione ^_^
Buoni e simpaticissimi da vedere Fede, non ho paura di accendere il forno, sono sempre in attività, quindi!!!!
RispondiElimina;-)
sfiziosissime, mia figlia le adorerà!
RispondiEliminabaci
Alice
Ciao Federica, golosissime e presentate in maniera splendida!!! Bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni...
Encantadores polpetines luce muy rico,saludos y abrazos.
RispondiEliminaMeravigliose queste polpettine!!! Messe nei cucchiaini da finger sono il massimo! Grande Fede!!!!!
RispondiEliminapolpetti anche tu!! io le prenderei tutte, bellissima la presentazione.
RispondiEliminaBaci.
Bellissima presentazione!Te ne rubo qualcuna!
RispondiEliminaBuonissime Federica e presentazione davvero professionale! Bravissima!!!
RispondiEliminaFede, hai sempre delle idee carine, sfiziose ed originali, complimenti
RispondiEliminaThis look delicious Fede!! look beautiful!
RispondiEliminabacio
Grazie ^_^
EliminaBelle e presentate in modo delizioso...e chissa' che buone!
RispondiEliminaGrazie Alessandra, siiiii sono sparite in un attimo!
EliminaIf there is proscuitto it has to be delicious!
RispondiEliminaVelva
Grazie ^_^
Eliminabuonissimi!!! e poi...che bella presentazione!!! bravissima come sempre!!!
RispondiEliminaGrazie Mimma!! ^__^
EliminaSfiziosissime!!!
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