Torta di mele con panna

Buongiorno e buona settimana!
Mi dispiace non essere tanto presente ultimamente ma in fatto di salute non gira tanto bene.
Vi lascio questa deliziosa torta con le mele, presa  qui, e leggermente modificata.
Provatela è buonissima :P

Ingredienti:
200 gr di farina con amido o farina 00
140 gr di zucchero
2 uova
1 confezione di panna da cucina da 250 ml
1 bustina di lievito
4 cucchiai di olio di semi di girasole

3 mele  tagliate a fettine spesse

Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio, mezza confezione di panna, la farina setacciata, il lievito setacciato e infine l'altra metà della panna.
Versare in uno stampo diametro 22, foderato con carta forno,   si affondano le mele precedentemente tagliate a fette grosse, disposte a raggiera.
Spolverare con zucchero di canna.
Durante la cottura le mele affonderanno un po' e l'impasto si gonfierà tutt'intorno creando un bellissimo disegno.

Si inforna statico a 180 per 40/45 minuti circa.

Grazie a Stefania per averla provata
Grazie a Micol per averla provata
Grazie a Cristina per averla provata