Buona domenica!!!
Uso spesso la ricotta nei dolci mi piace la morbidezza che dona, qui l'ho usata per queste semplici tortine facili e veloci ^_^
Ingredienti
200 gr di ricotta
150 gr zucchero
250 gr farina con lievito Lo Conte
30 gr di latte in polvere (facoltativo)
2 uova
buccia di limone
100 gr di latte
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente
Accendere il forno a 180 gradi
Dividere i tuorli dagli albumi
Montare gli albumi con 2 cucchiai di zucchero presi dal totale
Montare i tuorli con il rimanente zucchero, unire la ricotta e la buccia di limone, successivamente unire la farina con il latte in polvere.
Unire il latte e montare ancora.
Poi con un mestolo unire gli albumi dal basso verso l'alto.
Versare nei pirottini e infornare per circa 20 minuti
Nota
la farina con lievito può essere sostituita da 250 gr farina 00 + 10 gr di lievito per dolci
Golose,veloci e facili da fare,sarà di sicuro una buonissima domenica
RispondiEliminaSono meravigliose.. immagino la sofficità!!!! un abbraccio e buona domenica :-)
RispondiEliminaDevono essere una vera delizia!
RispondiEliminaTi auguro una bellissima domenica!
Baci Rosa
Che voglia!!!! Avevo letto da qualche parte che potevo tritare le galatine per ottenere il latte in polvere. tu ne sai qualcosa? Domani compro la ricotta e poi li preparo, grazie
RispondiEliminapurtroppo non so aiutarti su l'uso delle galatine non le ho mai usate per sostituire il latte in polvere. buona domenica.
Eliminahai ragione,la ricotta conferisce una morbidezza unica agli impasti e questi muffin sono molto golosi :P
RispondiEliminaanche a me piace la morbidezza che la ricotta crea nei dolci, anche nei biscotti, e' un ottimo sostituto del burro!!!!!!Brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCiao Federica, questi piccoli muffin alla ricotta sono una vera delizia! Li adoro!
RispondiEliminaComplimenti, bravissima!!!
Un abbraccio Laura *_*
Anch'io adoro la ricotta nei dolci ma non ho mai provato nei muffins! Devono essere buonissimi!
RispondiEliminaun caro saluto
con questa ricetta + più facile festeggiare la domenica :-)
RispondiEliminaQue delicia más rica.
RispondiEliminaPiace anche a me la ricotta nei dolci! Fantastiche tortine. Queste faranno una tira l'altra.
RispondiEliminaBuona domenica.
Morbidissime e decisamente belle e buone.Buona domenica, e lo sara' sicuramente con queste tortine.
RispondiEliminache bello!!!! I love this muffins a la ricotta Fede!
RispondiEliminaLook beautiful!!
xo
i muffin sono sempre i muffin , e se li fai tu .....supermuffin , un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
che buoniiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! :-PPP
RispondiEliminaBaci Fede
grazie a tutti!!
RispondiEliminaSembrano davvero molto soffici, brava come sempre!!!
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