Muffin ai due cioccolati

Con questi dolcetti golosi per la colazione o la merenda vi auguro un buon week end!!


Lievito Cuoredi

Ingredienti per circa 13 tortine

3 uova
120 g zucchero
100 g olio di girasole
250 g farina 00
30 g cacao amaro
70 ml latte
un pizzico di sale
1 bustina di cremor tartaro 16 g
100 g gocce di cioccolato bianco
100 g gocce di cioccolato fondente

Mettere tutte le gocce in freezer.

Setacciare farina, cacao sale e lievito

Montare le uova e unire gradatamente lo zucchero.
Successivamente unire piano e in 3 volte l'olio.
Sospendere con le fruste e con un cucchiaio di legno unire le polveri con movimenti delicati dal basso verso l'alto, alternando con il latte.
Unire per ultime le gocce, quindi versare nei pirottini e infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25/30 minuti.
Verificare la cottura con uno stecchino.

Nota:
-il cremor tartaro può essere sostituito da classico lievito per dolci