Verrine con mousse alla fragola

Adoro le fragole e visto che ne ho tante ho pensato a 2 proposte semplice facili e golose!
Una mousse alla fragola che accompagna la frutta a dadini oppure semplici meringhette.
A voi la scelta io ne ne fatte 2 versioni per accontentare i gusti di tutti ^__^


Verrine con mousse alla fragola e fragole
Ingredienti per 2 bicchieri

200 ml panna da montare uht non zuccherata tipo Hoplà
120 g yogut greco al 2%
35 g di zucchero a velo setacciato
120 g di fragole fresche
1 cucchiaio di zucchero semolato

fragole q.b.

Pulire le fragole, lavarle e frullarle con mixer ad immersione assieme allo zucchero semolato.
Passare al colino e mettere da parte.

Iniziare a montare la panna fredda con lo zucchero a velo, unire lo yogurt greco e montare bene.
Sempre usando le fruste a bassa velocità unire anche il composto alla fragola, conservandone 2 cucchiai per la decorazione.

Passare la mousse in una sac a poch e alternare nel bicchiere la mousse alle fragole.
Decorare con il composto di fragola tenuto da parte.

Verrine con mousse alla fragola e meringhette
Ingredienti per 2 bicchieri

200 ml panna da montare uht non zuccherata
120 g yogut greco al 2%
35 g di zucchero a velo setacciato
120 g di fragole fresche
1 cucchiaio di zucchero semolato
15 g meringhette

Pulire le fragole, lavarle e frullarle con mixer ad immersione assieme allo zucchero semolato.
Passare al colino e mettere da parte.

Iniziare a montare la panna fredda con lo zucchero a velo, unire lo yogurt greco e montare bene.
Sempre usando le fruste a bassa velocità unire anche il composto alla fragola, conservandone 2 cucchiai per la decorazione.

Passare la mousse in una sac a poch e riempire per metà i bicchieri mettere le meringhe e completare con la mousse.
Decorare con il composto di fragola tenuto da parte.



Per chi non sapesse cos'è una verrine:
Una verrine é un recipiente in vetro. In ambito culinario,sono composizioni gastronomiche di origine francese, realizzate attraverso la sovrapposizione degli ingredienti in piccoli bicchieri di vetro. Possono essere sia dolci che salate