La ricetta di oggi è una golosa mousse al caffè, senza uova semplicissima e deliziosa.
La ricetta l'ho vista su Più Dolci di maggio 2014.
Vi inserirò sia la ricetta originale che la mia riproporzionata visto che avevo a disposizione 150 g di mascarpone anziché 250.
Ricetta originale
150 g panna fresca
250 g mascarpone
80 g caffè ristretto
140 g zucchero a velo setacciato
Decorazione
80 g panna fresca
chicchi di caffè al cioccolato
cacao
Versione mia ricalcolata con 150 g di mascarpone
ingredienti per 2 coppette
150 g mascarpone
50 g caffè ristretto
80 g zucchero a velo setacciato
90 g panna fresca
Decorazione
50 g panna fresca
cacao
chicchi di caffè al cioccolato
Scaldare il caffè con metà dello zucchero, farlo sciogliere e mettere da parte. Fare raffreddare
A parte mescolare bene con un cucchiaio il mascarpone con lo zucchero rimasto, diluire con lo sciroppo al caffè.
Aggiungere alla mousse la panna montata.
Distribuire nelle coppe.
Semimontare la panna per la decorazione riempire le coppette e passare in frigo qualche ora.
Prima di servire completare con cacao e chicchi di caffè al cioccolato
Grazie a Mariagrazia che ha provato la ricetta sostituendo il mascarpone con la Prescinsêua, qui la sua ricetta
Deve essere stra-golosa!!!!!!!!!!!!!!!1 :-*
RispondiElimina^__^ siiii :P
EliminaCara Federica, è proprio vero, che una volta passato da te, non ci si può dimenticare e si ritorna sempre, i tuoi dolci attirano, come la calamita.
RispondiEliminaCiao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
grazie buona giornata!!
EliminaUna vera delizia questa mousse al cappuccino, poi anche facile e veloce da fare. Un dessert ideale se si hanno ospiti all'ultimo minuto. Bacioni e buona giornata
RispondiEliminasi velocissima Fabiola, grazie a presto ciaoo
EliminaSarà sicuramente una delizia!Complimenti!
RispondiEliminagrazie ^_^
EliminaSarà sicuramente una delizia!Complimenti!
RispondiEliminaQuesta mousse deve essere fantastica!!!!!! Cosa sarebbe averla a colazione.....un bacio!
RispondiEliminagrazie ^_^
EliminaFantastica!
RispondiEliminaOh mamma è una cosa stratosferica,da leccarsi i baffi *_*
RispondiEliminaAdoro il caffè ! Che buona questa mousse!!
RispondiEliminaQue delicia de mousse, se ve fabuloso. Saludos.
RispondiEliminagolosissima, a me piace da matti!
RispondiEliminaUn'idea davvero deliziosa x il dessert del we ^_^
RispondiEliminaBuon fine settimana Fede e a presto <3
Ma che goduriaaaaaaa!!!! Ti copio l'idea ma con il caffè decaffeinato.... perché sono un po' nervosa.... bravissima!!!
RispondiEliminache fantastici bicchierini, buon we cara!
RispondiEliminaMolto golosa...mi ci tufferei dentro!!!!
RispondiEliminadecisamente un gradevole dopo pasto
RispondiEliminaBen ritrovata carissima Fede. Non potevi darmi il benvenuto meglio di così. Che delizie sono questi bicchieri !
RispondiEliminaUn dessert molto goloso, ottimo per la merenda!
RispondiElimina