Buondì rieccomi dopo un po' di pausa dal blog. 😊
In questo periodo assieme a mia figlia abbiamo pensato di realizzare qualche video ricetta, a lei piace tanto smanettare con la tecnologia così abbiamo provato con un primo piatto.😀
Io ho cucinato un piatto semplice con le zucchine, leggero e delicato, 😋e lei mi ha seguito in tutto poi ha realizzato il video tutto da sola!
Alla prossima 😉
Risotto con zucchine e stracchino
ingredienti per 4 persone
300 g riso carnaroli
3 zucchine (solo la parte verde)
mezza cipolla piccola tritata
olio e.v.o.
brodo vegetale q.b.
80 g stracchino
60 g parmigiano grattugiato
sale pepe
In una padella soffriggere un po' di cipolla e saltare le zucchine. regolare di sale e pepe e se necessario bagnare con poco brodo.
Cuore finché morbide ma non sfatte.
In una casseruola versare un po' d'olio unire la restante cipolla e stufarla, unire il poi il riso tostarlo e sfumare con il brodo caldo.
Cuocere il riso unendo poco per volta il brodo necessario, regolare di sale.
Quando il riso è pronto unire il parmigiano, le zucchine e lo stracchino.
Mescolare bene e servire.
Completare con una spolverata di pepe.
Fonte ricetta: Rivista Più Cucina Febbraio/Marzo 2017
Che bello, complimenti: veloce e molto immediato, brava, sempre meglio, baci!
RispondiEliminagrazie Cristina!!<3
EliminaCara Federica, ma che buon risotto ci ai preparato, direi un risotto con i fiocchi!!!
RispondiEliminaCiao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
grazie 1000!
Eliminabravissime,ottimo lavoro,bello insieme ai propri figli condividere una passione,se non sbaglio è il primo video vero? Auguri sei entrata nell'era moderna dei video e non più solo delle parole e foto,io ci sto pensando ma ho rimandato per ora,complimenti ad entrambe e auguri per il primo di una lunga serie
RispondiEliminagrazie, si si è il primo, è stata mia figlia a convincermi a lei piace tanto usare tablet e appliccazioni varie ^_^. a presto grazie <3
EliminaChe buono Fede ! I love zucchini :)
RispondiEliminabaci !!
grazie Gloria <3
EliminaOttimo piattino e bravissima la tua ragazza! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Simo un abbraccio <3
EliminaWonderful presentation. A marvelous job of the first time. Congratulations to your daughter!! Buona giornata!
RispondiEliminagrazie O_O <3
Eliminacomplimenti a te che ormai sei una certezza ma soprattutto alla tua "bimba" BRAVE BRAVE BRAVE.Quanti anni ha? Ciao Lucia
RispondiEliminaciao Lucia grazie della visita, mia figlia ha 12 anni ^_^ a presto <3
Eliminache brava Linda e che garanzia tu, insieme siete una squadra vincente ! Un bacione
RispondiEliminagrazie carissima Chiara un abbraccio <3
EliminaMa che brava la tua Linda :-) Buona estate <3
RispondiEliminagrazie carissima anche a te <3
EliminaPiatto gustosissimo ma soprattutto... che brava Linda!!!!!!
RispondiEliminaAvanti tutta!!!
Un bacione grande!!!
Ma che bel risottino cara, un delizioso abbinamento!!!
RispondiEliminaOttimo risotto e complimenti a Linda per il video! Un abbraccio :)
RispondiEliminaBella la ricetta ma anche il video bravissime
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