Torta golosa con pezzetti di cioccolato

Oggi vi lascio la ricetta di questa buonissima torta perfetta per la colazione o la merenda.😋😋
Senza dubbio con il cioccolato non si sbaglia mai 😁😁


Ricetta tratta da "Dolci per la colazione" Quadò

Ingredienti per una tortiera diametro 19

100 g burro morbido
100 g zucchero a velo io ho usato zucchero Zefiro
3 uova
100 g cioccolato fondente grattugiato
100 g fecola di patate
8 g lievito per torte salate

Separare i tuorli dagli albumi
Setacciare fecola e lievito
Grattugiare il cioccolato e metterlo in frigo fino al momento di utilizzo

Foderare la teglia con carta forno

Montare bene il burro fino a rendelo spumoso e soffice, unire lo zucchero e quando questo è stato assorbito unire un tuorlo alla volta.

Sospendere con le fruste e unire con un mestolo il cioccolato.

Di seguito sempre con  il mestolo unire fecola e lievito.

Infine unire gli albumi montati a neve, amalgamandoli con delicatezza con movimenti dal basso verso l'alto.

Versare il composto nella teglia  e infornare a forno preriscaldato a 175° per circa 45 minuti.

Verificare la cottura con uno stecchino

Quando la torta è tiepida passarla delicatamente su di una griglia e spolverare con lo zucchero a velo


Fecola e lievito Molino Rossetto