Bastoncini di pasta frolla bicolore

Deliziosi 😋😋biscottini di frolla da fare in questo periodo, e se confezionati in una bella scatolina di latta possono essere  un bel regalino per le feste in arrivo 😉

Fonte ricetta qui 

Ingredienti circa 20 biscotti

Per la frolla bianca:
150 g di farina 00
75 g di burro
50 g di zucchero a velo
1 tuorlo + poco albume 
vaniglia

Per la frolla nera:
130 g di farina 00
20 g di cacao amaro in polvere
75 g di burro
50 g di zucchero a velo
1 tuorlo + poco albume 


Frolla bianca: 
In un contenitore o nella planetaria versare la farina, lo zucchero a velo e il burro freddo a tocchetti, lavorare bene fino ad ottenere un composto sbriciolato. 
Unite il tuorlo e, se necessario aggiungere poco albume per far rapprendere la frolla. 
Una volta che l’impasto si sarà formato  mettetelo a riposare in frigorifero per circa 1 ora coperto con la pellicola.

Procedere allo stesso modo con la frolla nera versando il cacao in polvere insieme alla farina e lavorando come indicato sopra.

Io ho lasciato le frolle in frigo 30 minuti, le ho riprese diviso tutto in palline da 15 g e rimesso in frigo 15 minuti.

Poi ho iniziato a stendere dei bastoncini lunghi circa 12/13 cm, avvicinarli e tenendoli fermi da un capo intrecciare.

Disporli su di una placca foderata di carta forno e porre in frigo 30 minuti.

Infornare a 195 gradi per circa 15/16 minuti. Ognuno si regoli con il proprio forno

Lascia raffreddare su di una griglia