Tortini con budino al cioccolato

 

La ricetta di questi tortini è molto semplice e golosa.😋😋

Per realizzarli ho usato il mio nuovo stampo tea cake pan, acquistato tempo fa on line.

Si possono fare in mille modi e riempirli con la crema che si preferisce😉

Fonte ricetta: qui

ingredienti per 20 tortini più un mini plumcake

INGREDIENTI:

2 uova

270 g di farina 00

120 g di burro morbido

140 g di zucchero

1/2 bustina di lievito  8g

180 ml di latte

semi di una bacca di vaniglia

100 g di gocce di cioccolato  (omesse)

Per completare

budino al cioccolato

Gli ingredienti devono essere tutti a temperatura ambiente.

Montare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia.

Unire le uova, una alla volta, incorporando bene il primo prima di aggiungere il secondo.

Unire  anche la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte.

Incorporate le gocce di cioccolato.

Versare l'impasto nelle impronte dello stampo ben imburrate e infarinate riempiendole per 2/3.

Infornare a 180° per circa 15 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

Per me la cottura è stata a 180° per circa 18 minuti.

Attendere 10 minuti e poi capovolgere lo stampo su di una gratella.

Lasciare raffreddare.

Preparare il budino e versarlo sull'incavo delle tortine.