Ghiaccioli al cioccolato

 





Eccomi di nuovo con dei ghiaccioli!!😜
Finalmente ho trovato la ricetta che va bene per fare anche i ghiaccioli al cioccolato, e toglierli dallo stampo stavolta non è stato un problema😁, come successo qui
Ricetta promossa da mia figlia che come sapete non ama proprio tanto il cioccolato 🤥🤥😁😁.


Fonte qui

Ingredienti per 3 ghiaccioli
85 g di cioccolato fondente al 70% di buona qualità
120 g di panna fresca liquida
120 g di latte parzialmente scremato o intero
15 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di glucosio (o di miele di acacia)

Le mie modifiche:
Io ho usato cioccolato Emilia Zàini fondente al 50%
zucchero semolato
glucosio liquido


Tritare il cioccolato a pezzettini, unire lo zucchero e il glucosio.
A parte scaldare latte e panna e portare a bollore.
Versare il composto caldo sopra agli ingredienti preparati, mescolare bene con una frusta.
Lasciare raffreddare e poi versare negli stampi in silicone
Passare in freezer e dopo 30-40 minuti inserire gli stecchi.
Riporre in freezer per almeno 6 ore.
Per sformare i ghiaccioli, passare la parte esterna dello stampo sotto dell’acqua calda per pochi secondi


Note:

io per comodità mi organizzo già con cioccolato zucchero e glucosio mettendo gli ingredienti in una caraffa, in questo modo ho già il
composto pronto da versare negli stampi.

Con questa ricetta  ho ottenuto 3 ghiaccioli.

Ma erano pochi e quindi raddoppiato per averne 6. 😁

Se non avete gli stampi in silicone potete usare anche i bicchierini da caffè in plastica, anche se personalmente non mi piacciono perchè li trovo scomodi come forma per ghiaccioli.


12 commenti:

  1. Easy and fuss free...they are one of the best summer coolers!

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  2. Questi sì che sono una vera ghiottoneria!!!!

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  3. Devono essere proprio una bontà...anche semplici da realizzare..grazie per la ricetta, baci

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    1. Grazie, si velocissimi, golosi e non ti serve neppure la gelatiera. baci😘

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  4. Allora se sono promossi anche da tua figlia, vuol dire che sono veramente una goduria.

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  5. Una vera bontà! Semplici ma buonissimi! Bravissima!

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  6. Io e tua figlia abbiamo gli stessi gusti 😍😍😍bravissima Fede❤️

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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